La Cocina De Elena

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Elena 🍒
Enfermera 🏥 | Cocinera en mis ratos libres 🥗
Comida sana 🥑 | Repostería 🍪 | Comida casera 🥘
Recetas para los amantes del buen comer!

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🖤 T O R R I J A S 🖤.
El postre típico de Semana Santa por excelencia 🤤.
Infusionamos un litro y medio de leche con la cáscara de un limón y una naranja, un par de ramas de Canela y seis cucharadas de azúcar. 
Cuando la leche esté templada empapamos la rebanadas de pan, pasamos por huevo batido y freímos en aceite de oliva.
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¡Buenos días! Hoy para desayunar toca  batido de fresas y plátano. Vamos con la receta!!.
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Ingredientes para 2 personas.
2 plátanos 🍌.
10 fresas 🍓.
2 galletas María.
1/2 vaso de leche sin lactosa.
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Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes mezclados, así de sencillo 😜. Podemos tomarlo acompañado de trocitos de fresa y chips de coco 🥥. Feliz sábado.
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Hoy comemos pimientos del piquillo rellenos de tortilla de patatas con morcilla, están de vicio! 🤤🤤🤤 ¿Receta?.
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Se acerca #sanvalentin ❤️❤️❤️y que mejor regalo para esa persona especial que unas galletas de chocolate 💕 #receta #recipe #galletas #cookies #petitecolier #galletasmantequilla #galletaschocolate #postre #dulce #sweet #dessert #picoftheday #deliciousrecipes #food #foodstagram #foodporn #instafood #instagood #saturday #sabado #foodie #foodlover #sweetlover #beatifulfood
¡Feliz día de Reyes! Hoy vamos a comer este riquísimo roscón bañado en chocolate relleno de nata al Pedro Ximenez, súper gourmet 🎊🥂👑.
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Que os traigan muchas cosas los reyes 😊.
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¡Feliz año a todos! Aunque con un poco de retraso 😅. He estado estas navidades un poco desaparecida porque me ha tocado trabajar pero voy a intentar pasarme por aquí más a menudo.
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Ahora toca ir retomando la rutina y recuperarse de los excesos de navidad, hoy tocan espárragos a la plancha con huevo escalfado. Buen provecho y buenas noches.💤😴🌙.
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⏰ Apurando los últimos días del año! ⏰.
Otra propuesta de aperitivo para nochevieja tartaletas de surimi, súper sencillas y rápidas de hacer.
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Picamos finamente una cebolla y diez palitos de cangrejo y mezclamos con salsa rosa.
Rellenamos las tartaletas y comemos una detrás de otra 😜.
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Feliz viernes 😘.
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Buenas a todos! .
Aquí os traigo otra propuesta para navidad 🎄 Rollitos de pasta filo y salmón, la receta ⬇️⬇️⬇️ .
•Pasta filo.
•Salmón ahumado.
•Cuatro lonchas de queso.
•Un tomate 🍅 rallado.
•Un huevo.
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Colocamos sobre papel de hornear dos laminas de pasta, en el medio colocamos las lonchas de queso, encima el salmón ahumado y el tomate rallado. Salpimentamos, y vertemos un chorrito de aceite. Posteriormente enrollamos desde un lateral, como si fuese un brazo de gitano y hacemos cortes de cuatro centímetros aproximadamente. Finalmente pincelamos con huevo batido y horneamos a 180º  20 min. ¿Opiniones? #receta #recetanavideña #recetanavidad #recipe #recipes #food #cena #dinner #aperitivo #entrante #instafood #pastafilo #salmon #salmonahumado #queso #tomate #tomaterallado #aceite #instagood #yummy #foodblogger #christmas #navidad #cocina #comida #comer #ricorico
🍬 P O L V O R O N E S 🍬.
Una vez que haces tus propios polvorones en casa no vuelves a comer uno comprado, así que aquí os dejo la receta de estos polvorones facilísimos.
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Ingredientes.
* 450g de harina
* 225g de manteca de cerdo
* 226g de azúcar glass
* 150g de almendra molida
* 2 cucharadas de canela en polvo
1. Tostamos la harina en el horno 20-30 min a 150 °, hasta que veamos que tiene una tonalidad ligeramente dorada.
2. Picamos las almendras molidas otra vez para reducirlas a polvo para que nuestros polvorones sean súper suaves y se deshagan en la boca.
3. Mezclamos la harina con la manteca a temperatura ambiente, hasta obtener una mezcla arenosa.
4. Añadimos el azúcar, la Almendra y la Canela, y terminamos de compactar la masa.
5. Vamos dando forma de bolita a nuestros polvorones y los aplastamos con las palmas de nuestras manos.
6. Horneamos a 180 ° durante 18 min.
7. Dejamos enfriar ligeramente y espolvoreamos con azúcar glass.
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Aperitivo de navidad 🎄 medallones de patata con pulpo 🐙.
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👑 R O S C Ó N  D E  R E Y E S 👑.
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Comenzamos la época de recetas navideñas 🎄con este Roscón de Reyes súper sencillo y sabroso.
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Si bien es verdad que es un poco laborioso de hacer, no tiene ninguna complicación si respetamos los tiempos de reposo. .
Una vez que haces tu propio Roscón ya no lo vuelves a comprar en panaderías.
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🌰 C A S T A Ñ A S  A S A D A S 🌰.
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¿Qué hay más otoñal que el olor a castañas asadas?. Son súper fáciles de hacer y están deliciosas. 
1. Lavamos y secamos bien las castañas.
2. Las hacemos un corte profundo en forma de cruz.
3. Horneamos 25 min a 200 grados, dándoles la vuelta a mitad de horneado.
4. Pelar y disfrutar.
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