Cucina Corriere
Su #Cook la ricetta di un classico dolce francese: tarte tatin con panna 🍰 
La ricetta nelle stories 👆 📸 @giorgistefi 
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Buon venerdì con la ricetta di oggi di @angelafrenda  #RaccontiDiCucina: cous cous con ragù bianco.

Nelle stories la ricetta 👆

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I love to share with you my favourite recipes. With simple ingredients you can prepare a great dish. Believe me ✨
Ogni volta che preparo questo piatto, torno con la mente a paesi lontani. A gesti antichi, come la sgranatura del cous cous. E a ingredienti ben custoditi. Inutile dirvi che questa è tra le mie ricette preferite. Prendete del tempo per scoprire come prepararla e, perché no, per cercare delle piccole varianti. Ma in ogni caso preparatevi a un esplosione di sapori: quando il grano si mescola con la ricciola, la menta e le mandorle leggermente tostate, può nascere semplicemente un piatto perfetto. Trovate tutti i passaggi nel mio libro #LaCenaPerfetta e sul nuovo numero di @liberitutti, l’inserto del venerdì del @corriere. 📸 @giorgistefi. 
Styling @vandersandestudio. 
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Dall’ultimo libro di @angelafrenda #LaCenaPerfetta (@solferinolibri), una ricetta davvero strepitosa: polpo con cavolo nero e salsa all’uvetta 🐙 
La ricetta completa la trovate nelle stories 👆 📸 @giorgistefi 
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La torta skillet #cookie con nocciole e doppio cioccolato 🍫 🍰 
La ” Torta Cookie” è la versione gigante dei classici biscotti americani, morbida e golosa, ricca di cioccolato, è perfetta per la colazione e la merenda e si prepara in pochi minuti, mescolando tutto in un’unica ciotola.

La ricetta è nelle stories 👆

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Tonno scottato con limone e olive: una ricetta sana ma gustosa da servire in tavola insieme alla salsa di olive, prezzemolo, aglio e limone 🍋 
La ricetta completa la trovate su Cook (link in bio) e nelle stories 👆

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La ricetta del venerdì di @angelafrenda #RaccontiDiCucina: le caserecce con il pesto di cavolo nero e pecorino. 
La ricetta completa è nelle stories ☝️
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An easy and quick recipe to recover from festivities...
Dopo le feste tutti noi abbiamo bisogno di decompressione. Dalle esagerazioni a tavola di sicuro. Dai piatti elaborati e complicati. Ecco perché mi piace, soprattutto in questi giorni, lasciarmi trasportare da pochi e semplici ingredienti per creare nuove ricette. Come le caserecce al pesto di cavolo nero e pecorino (che trovate nel mio libro #LaCenaPerfetta e su @liberitutti di oggi). Semplici e veloci vi tireranno fuori dall’indecisione su cosa preparare. Un piccolo consiglio: fate saltare le foglie di cavolo nero in padella con olio e qualche spicchio d’aglio al posto di lessarle!
📸 @giorgistefi. 
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Per le #ricette dei grandi #pasticceri rifatte a casa, oggi vi proponiamo un classico della pasticceria francese, il Paris-Brest, secondo la ricetta del pasticcere Andrea Besuschio. 
Su cook.corriere.it la ricetta integrale.
@pasticceriabesuschio1845 
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Gamberoni alla griglia, il piatto perfetto (e sano) per il cenone di Capodanno. Ecco la nuova ricetta di @angelafrenda #RaccontiDiCucina 
Link nelle stories 👆

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Some hints for the #newyearseve menu: simplicity is always the key ✨
Facili ma d’effetto. Quando ho iniziato (con largo anticipo) a organizzare il menu per il cenone di Capodanno, non ho avuto dubbi. Questi gamberoni alla griglia (che trovate nel mio nuovo libro #LaCenaPerfetta) sono il secondo ideale per chiudere l’anno. Il mio segreto? Passare le ore al mercato, al banco del pesce, per selezionare gli ingredienti migliori. Per il resto lasciatevi sorprendere dalla semplicità. Trovate tutti i passaggi anche su @liberitutti, l’inserto del venerdì del @corriere. 
Buone feste!
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La cheesecake bruleè la ricetta di oggi di @angelafrenda #RaccontiDiCucina.

Nelle stories la ricetta completa 👆

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After you’ll try just one piece of this #cheesecakebrulee you can not live without anymore ✨
Sono dolci come questi, buoni e davvero semplici da preparare, che non appena inizia l’inverno intasano il forno di casa. Non se ne fanno mai abbastanza. La cheesecake brûlée, con le sue tre diverse consistenze, é diventata una delle mie torte preferite. Dopo averne assaggiata una fetta é molto difficile resistere. Trovate tutti i passaggi nel mio libro #LaCenaPerfetta (@solferinolibri). Ma anche su @liberitutti, l’inserto del venerdì del @corriere. 
Per chi vorrà conoscere i segreti che si nascondono dietro alle mie ricette, vi aspetto questo pomeriggio alle 18.30 alla @libreriadelmondooffeso a Milano per il firmacopie de #LaCenaPerfetta!
📸 @giorgistefi. 
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Appuntamento speciale di #CookingClub dedicato al Natale con la #ScuolaDiVino di Luciano Ferraro e  il sommelier Andrea Gori per parlare di champagne e vini per le feste. Giovedì 20 dicembre ore 17:30 sulla nostra pagina Facebook 🥂

Inviateci le domande nei commenti e risponderemo in diretta

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Trucchi e indicazioni per preparate una torta di alta pasticceria in casa, la Paris-Brest!  Nell'ultimo numero di #Cook ne parliamo e oggi saremo in diretta Facebook con @lydiacapasso e il Maestro #AndreaBesuschio della @pasticceriabesuschio1845 per #CookingClub . Mandateci le vostre domande e vi risponderemo in diretta!
Maltagliati con sarde e cime di finocchio. Ecco una ricetta pensata per la tavola delle feste dall’ultimo numero di #Cook 🎄🎁 La ricetta completa la trovate delle stories 👆

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