Restaurante Desencaja Madrid

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Chef @ivansaez_chef

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Nuestro local ha pasado por varios cambios en los últimos años. Pero estas letras están aquí desde el primer día
@ivansaez_chef @ochomasdos_gastronomia
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Hoy es #diainternacionaldelacroqueta
🥳🥳🥳
Lentejas estofadas con níscalos y paloma torcaz asada
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Os esperamos en esta noche de Reyes 👑
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Corazón de foie, anguila y remolacha con esencia de pino y musgo
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Ostra con perdiz en escabeche de calabaza y su pechuga marinada en agua de ostra
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Brioche relleno de morcilla de ciervo y su chorizo
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