DOLCH NO IE<ドルチノイエ>

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ドルチノイエは京都御所南にあるフレンチレストランDOLCH のケータリング、出張料理などの部門です。
シェフとデザイナーのマダムが手がけます。Umore @umore_u さんのウエディングケータリング他、いろんな場所へお料理をお届け。お店のアカウント @dolch_kyoto

http://dolch-the-cat.com/

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本年、本当に沢山のお料理を
お店の外でも作らせていただきました。
ありがとうございます。
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料理、一つのお皿から
笑顔になっていただけてたら嬉しいです。
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ひとつひとつ
私達にとっても得るものが沢山ありました。
また来年、それらをしっかり持って
多くの方に「美味しい」をお届けできるようにがんばります。
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よいお年を!
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#おせちお届けの方はお楽しみに
#restaurantdolch 
#ドルチノイエ
#umorewedding
#ケータリング
#出張料理
#お母様との思い出の花のメニューブック
#私もチューリップだったのでうるっと
クリスマスにご注文頂いたオードブルセット。シーズン問わず受け付けています◎
ホームパーティに是非
4500円〜
人数、ご希望に応じてお作りできます.
※2017年の受付は終了 2018年1月6日以降のご予約OK
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この日、丸鶏のローストチキンも一緒にご注文いただきました。チキンのおなかには野菜がいっぱい。チキンのエキスを吸い込んで美味!
「モロッコ塩のローストチキン」
こちらも2018年よりシーズン問わずオーダー受付予定です。
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ドルチ特製モロッコ塩付(ナッツ、スパイスをオリジナル配合) .
#restaurantdolch #ドルチノイエ #オードブルセット #テイクアウト #ローストチキン #特製塩
12/17京都岡崎公園で
みちくさマルシェに出店。
寒い中結婚式のお料理を担当させていただいた方も来てくれて、とっても嬉しかったです!
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「すうじやさん」
というのは、私たちの息子(年中さん)がこの春に夢として書いたもの。
学者かなと思ったら
すうじを売りたいんだ!という。
子供が描いた夢を大人がその技術で実現、一緒に楽しんだらどうだろう?というのがはじまりです。
木製の数字を作って販売したのがスタート。
今年のumoreさんの結婚式でテーブルナンバーとして使って下さった方も!(感無量でした)
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今回はお菓子で
ドルチノイエのパティシエと一緒に
数字のお菓子、ストレートに数字ではなくて、数字とお菓子がリンクしたものを作りました。お酒の量がレベルで変わっていくバターサンド、子供の一声から生まれたものも。(新月マフィン、三十日月のチョコレートケーキなど)思いの外楽しくて、お客様にも喜んでいただけたみたいでした✨
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ドルチノイエはrestaurantDOLCH @dolch_kyoto のケータリングや持ち帰り用のギフトを作ったりこういった出店出張をする部門。旅する料理店ですので、
結婚式、パーティをはじめ
出店、企画などまた色んなお声がけもお待ちしています。
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すうじやさん×ドルチノイエは
しばらく継続してやっていきますので
また見かけたらよろしくお願いします!
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#みちくさマルシェ #岡崎公園#restaurantdolch #ドルチノイエ #出店 #すうじやさん #すうじやさんお菓子編 #sweets
西陣ムスビメさん
@musubime_kyoto で受注会を行っていた
クリスマスボックスができました。
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クリスマスに合う
@dolch_kyoto 焼き菓子を詰めたスペシャルセット。

オリジナルカラーの貼り箱に、ひとつひとつシルクスクリーンでイラストをプリント。クリスマスの小さな絵本をつけました。
イラスト、絵本全て新作です!
この箱の中、クリスマスシーズンどんなのが入ってたら嬉しいかなー楽しんでもらえたら嬉しいなという想いで仕上げました🎄
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オーダー頂いた方、ありがとうございます。受け取りをお楽しみに!
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ムスビメさんともまたこういうのできたらいいねと話しています。
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#クリスマスボックス #焼き菓子詰め合わせ #クリスマス絵本 #クリスマス #受注製作 #ドルチノイエ #restaurantdolch #ムスビメ #京都 #christmas #gift #シルクスクリーン
12/17に岡崎公園である
みちくさマルシェに出店します!
いろんなお菓子が集いますので是非遊びにきてください!
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「すうじやさん」という屋号での出店ですが
これは数字好きの息子の「すうじを売りたいんだ」という夢を実現したお店です。店長は息子で私達は販売員☺️
子供の夢ですが、遊びを飛び越えてその夢を大人が本気で実現して夢を一緒に楽しむというのがコンセプトの一つです。
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木製の数字や雑貨で時々出店していたのですが、今回はお菓子のマルシェに声をかけていただき、ドルチノイエバックアップで数字をモチーフにしたお菓子を販売いたします!
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モチーフといっても数字の形だけではありません。おたのしみに〜
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ドルチノイエでパティシエとしてサポートしてくれてる
@0sasamik と一緒に色々考えてます。
もちろん店長も!
お子様連れ大歓迎です。
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#restaurantdolch #ドルチノイエ #すうじやさん #みちくさマルシェ
ベジタリアンのゲストがいらっしゃった日。肉、魚などなし、野菜中心のコースもお作りしました。

出張料理でも出来る限り
アレルギーなどに対応しますのでお伝えくださいね。
野菜のみでもおいしく美しくてボリュームのある皿に。

#restaurantdolch #ドルチノイエ #umorewedding #野菜のみの特別コース #季節の野菜のテリーヌ #コース料理 #前菜 #catering #ケータリング #出張料理 #kyoto
今季の @umore_u さんでのウエディングケータリングがおわりました。
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場所を変えてのプランニング、準備など裏は地味な作業の連続で大変なことも多いのですがお二人、ゲストの笑顔や、美味しいというその一言で一瞬で大変さは飛んでいきます。
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素材を届けてくれる人達も
私たちが自信をもって美味しいと言えるものを丁寧に作って扱っているところばかりです。だから場所が変わっても安心して出すことができています。
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シェフをサポートしてくれてるスタッフにも本当恵まれていて、一人一人それぞれ自分で動ける力があります。
しかもみんな愉快!
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大好きなメンバーです。
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そしてユーモアのスタッフの皆さん
毎日ここで、真摯にうんうんと悩みながら大切な1日をつくるために、少しでも良くなるように、考えて動いていて。私達もそんな気持ちに突き動かされてます。
そして一緒に試行錯誤しながらお仕事できることがとても嬉しいことだったりしします。
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と色んな人にラブレターみたいになってしまいましたが!今このときにありがとうの気持ちを込めて。
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ここで結婚パーティーをされた皆さん、お幸せに!
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これから予定されてる方、ほんとに心地よい空気のある幸せな場所です

#restaurantdolch #ドルチノイエ #umorewedding #ケータリング #出張料理 #ウエディングケータリング #チームドルチノイエ #thanks_mikimica #thanks_souffle
#ラブレター
この日もテーブルとぴたっと合って
ちょっと感動。
お二人にきっと合うって
各担当が考えて手を動かしてシンクロする。
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Flower @aimer_flower 
Foodmenu @dolch_no_ie .
#restaurantdolch #ドルチノイエ #umorewedding #aimerflower #テーブルコーディネート #メニューブック #paperitem
寒さを纏った
美しい子たちがやってきた

#restaurantdolch #ドルチノイエ #harb #edibleflower #umorewedding  #食材は秋から冬の顔へ
メインのほろほろお肉。
お箸でも切れます。
フランス料理の定番の赤ワイン煮込み。
旨味のかたまり。シンプルだけど奥が深くて作り手の個性が出る一皿。
シェフのスペシャリテ。
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結婚パーティの時はご年配の方も多いです。
お肉まで綺麗にお皿が返ってくると嬉しい。
体には軽い、けど満足の仕上がりを目指しています。
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密かに添えられてる野菜もめちゃくちゃ美味しくて。京都亀岡の農園で丁寧に、持ってきてくれる時も本当丁寧なんです!
愛がたっぷりこもってます。

#restaurantdolch #ドルチノイエ #umorewedding #コース料理 #赤ワイン煮込み
西陣 ムスビメさんで特別クリスマスギフトご予約を受け付けています。
明日より3日間、お電話やWEBから注文を受け付けてくれるそう!!
遠方の方などぜひ。 ※このボックスはイベントだけのセットです

#Repost @musubime_kyoto (@get_repost)
・・・
\3日間だけのWEB&電話予約/

11/19(日)まで開催の yohaku in Kyoto vol.5 -ムスビメと余白の冬支度- にてご予約を承っております、ドルチノイエの限定クリスマススイーツボックスを、11/16(木)〜 11/18(土)の3日間のみムスビメウェブサイトのお問い合わせフォーム及びお電話からもご予約頂けるようにいたします!
是非ご利用ください。
商品の完成、お渡しは12/15頃を予定しております。 
ドルチノイエ クリスマススイーツボックスとは・・・? ドルチノイエは、御所南のビストロ restaurant DOLCH のマダム・もりわきのぶこが手がけるケータリング・テイクアウト部門です。
イラストレーターの顔も持つマダムは、ウエディングのケータリングでも食を引き立てる装飾やプロデュース、手作りのメニューブックなどが好評。
今回はもりわきさん本人がyohakuの服を愛用しているというご縁で、冬支度をテーマにしたイベントにふさわしい限定ボックスをご用意して下さることになりました。
内容は2種。
いずれも ¥3,500(税込)です。 
ご予約の方のみが購入できるお品物です。この機会に是非お求めください。

インスタグラムのコメント欄はリンクが直接貼れないのでご面倒をおかけいたしますが、詳細やご予約方法は以下をコピペして是非ご覧ください。
http://musubimekyoto.com/info/1801374

#musubime #musubimé  #ドルチノイエ #kyoto #クリスマススイーツ #restaurantdolch
さわやかな草原リース。
すぐに見つめ合って相談。
こっちが頬が赤くなっちゃうくらい仲良しで可愛い新郎新婦。

家族での食事会の後は友人を招いてのビュッフェパーティ。
ホームパーティのような少人数での形だったので、シェフがライブ感たっぷりに直前調理も。

#restaurantdolch #ドルチノイエ #umorewedding #コース料理 #ビュッフェ料理 #メニューブック