DOLCH NO IE<ドルチノイエ>

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ドルチノイエは京都御所南にあるフレンチレストランDOLCH のケータリング、出張料理などの部門です。
シェフとデザイナーのマダムが手がけます。Umore @umore_u さんのウエディングケータリング他、いろんな場所へお料理をお届け。お店のアカウント @dolch_kyoto

http://dolch-the-cat.com/

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はりしごとFukuさん
@hiromi4523 の
個展での日曜日プレート試作中です
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丁寧に作られた素敵な服をみたり選んだりしながら
おいしいものも食べてもらって
ああいい1日だったな!って思ってもらえたら嬉しい。
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この組み合わせがー  あれを食べてもらいたい、合うかなとか
結局写真と全然違うものになるかもしれないんですが!
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スタッフといろいろ試作中です。アイスクリームパーラーもたまらなく美味しい予感です。
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#はりしごとfuku展  #restaurantdolch #ドルチノイエ #試作中
#食感とか甘みとか相性とかいろいろ試し中
スタッフみんなでBBQ
上半期のお疲れさま
ケータリングスタッフも子供達もみーんなでバスを借りて久々の休息。
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料理人、料理上手ばかりのメンバーなのでテーブルに並ぶものが美味しいものしかない!
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食べて飲んで食べて
しゃべって笑って
自然いっぱいの広い敷地で
子供達は駆け回って
いい休日でした!
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後半もみんなで頑張ります
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#肉は部位別に仕込みが
#手作りソーセージ
#ソムリエセレクト
#みんなそれぞれ担当で自作料理
#貸切バスはたのしい
#大人の遠足
#BBQ
#restaurantdolch 
#ドルチノイエ
2018.7.21-22
桂川umoreさんで
はりしごとfukuさん
@hiromi4523 の個展、展示販売会があります
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会期2日間、私達も一緒に
アイスやグラノーラ、ジュレなどお好きに組み合わせられる「アイスクリームパーラー」をやります。スパイスが効いたものから子供も好きな味まで色々ご用意します◎
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加えて21日は食堂souffleさん
@souffle2007 のご飯プレート、22日は私達ドルチノイエ
@dolch_no_ie のご飯プレートも予定しています。
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1Fでは
@cocochi_fleur ココチさんもオープン。
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ドルチノイエケータリングスタッフ、umoreさんのスタッフエプロンもFukuさんにお願いしてるもの。
とても素敵な服が並びます。
楽しい2日にきっとなりますので
是非いらしてくださいね
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#restaurantdolch #ドルチノイエ #はりしごとfuku #食堂souffle #umorewedding
春のウエディング
お料理を通じて
たくさんのスタートに立ち会わせていただきました。
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晴れの日も雨の日も
たくさんのゲストの日も、家族サイズのパーティーもそれぞれいい。
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同じ会場でも流れている時間や空気
表情が自然とみんな違う。
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いろんなかたちの幸せを貰って
私たちも更にパワーアップ。
大切なシーンに添えていただけるようなお料理を届けていきます。
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サポートしてくれてるスタッフも
最高に頼もしいです。いつもありがとう。

Photo @susumukamigaito 
Space @umore_u 
Food @dolch_no_ie 

#restaurantdolch #ドルチノイエ #umorewedding #kyotocatering #weddingcatering #kyoto #ケータリング #出張料理
エルダーフラワーが届いて
可憐な花達に心踊りながら
お料理に合わせるのが楽しかった週末!
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6月のパーティーも大きな雨に降られることなく、いい風も吹く挙式が続いています
ジューンブライド

#restaurantdolch #ドルチノイエ #ジューンブライド #umorewedding #weddingcatering #kyotocatering #京都 #ケータリング #出張料理
この香り親近感、、、
と思ったらディルの香り
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お花屋さんが持ってきたものでこの日のテーブル装花に使われていました。
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普段装花や庭で見かける花が育て方によっては食べられたり、ハーブを大きく育てると装花になったり。こんな風に使うんだねーとかお互い話しながら。
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季節を感じられる会場だからこそ気づくこと。いろんな専門のスタッフが集い作り上げる一日だから気づくことがあっておもしろい。
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そしてそういう発見が日々のお料理に返っていきます
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#ドルチノイエ #restaurantdolch #weddingcatering #ウエディング #ハーブ
6月
瑞々しくてキラキラ
お天気もよくて
素敵に笑う新郎新婦の一日にお料理を。
幸せな週末
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#ドルチノイエ #umorewedding  #restaurantdolch #weddingcatering  #dessert  #デザートビュッフェ #たまらない色合わせ #wedding
結婚されるお二人のエピソードを拝見していたら
小梅ちゃん(あの飴です)が。
いろいろ想像してたら
ああ作りたい!!!ってパティシエと相談して
小梅ちゃんのステンドグラスクッキーを作りました。
(パティシエMさんは描いたことを100%越えて返してくれます。いつも私たちのやりとりが湧き出る滝のようで  すごいんですよー)
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デザートビュッフェでの
私たちからちいさなサプライズ。
喜んでもらえてたらうれしいな
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#restaurantdolch #umorewedding #ドルチノイエ #デザートビュッフェ #weddingcatering #出張料理 #dessert #小梅ちゃん
ガーデンパーティーにお料理お届けしました
アトリエ、カラフルがテーマだったので
楽しくなるような色とりどりのお料理
季節のものもふんだんに

緑が綺麗で
外でのパーティもとても気持ち良い季節です🌳

#restaurantdolch
#ドルチノイエ
#ケータリング
#出張料理
#京都ケータリング
#京都出張料理
#ガーデンパーティ
#エディブルフラワー
#オードブル
あけびの花は
あけび色なのだ

これも食べられるエディブルフラワー
一瞬の美しさと味
この微妙な色も可愛かったな

#restaurantdolch #ドルチノイエ
#エディブルフラワー #コース料理 #edibleflower 
#京都 #フランス料理 #ケータリング #出張料理
みつばち
はちと
無限の輪
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ひとつずつ
好きなものやエピソードとかも拝見しながら
どんな一日になるかなとか想像しながら
描いてます。
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山と木と
うさぎと鳥と

時にはこんなモチーフも

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