シンプルライフ研究家  マキ

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新刊「#虫のいい家仕事 」3月19日発売📚 10冊
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ブログ「エコナセイカツ」で
『素材をデザインする暮らし方』の提案
6歳と10歳の女の子のママ。
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《生活クラブのある毎日》
冷凍庫にチキンピラフがあれば、オムライスも卵をのせるだけ。時間がない日は、ベースがあるだけで助かるー!冷凍ピラフ様様です。
急いでるときでも、なんちゃってお子様ランチ風ができちゃう。雑だけど、ワタシのできるギリギリな洋風ごはん。うちの子どもたちは、オムライスとか洋風ごはんは全然喜ばないんだけど、まぁたまにはいいよね〜
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《ワタシ流の食べ方》
こどもの塾弁。電子レンジ対応のお弁当箱だから、冷凍ピラフをじゃらじゃら入れて温めるだけ。
ヤバッ、ごはんない!っていう日も、冷凍ピラフがあればなんとかなるので助っ人です。
2枚目、中途半端に封をあけた冷凍食品たちは、同じジップロックに入れてお弁当セットに。次このジップロックを取り出して、冷蔵庫に入ってる常備菜と組み合わせるだけ。何度も冷凍庫空けなくていいのでセットにしておくことオススメします。
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《ピラフ》
味がついたお米、チキンピラフや高菜ピラフ。生活クラブをはじめた頃は加工品をあまり買わなかったのだけど、組合員歴も3年ぐらいになりまして、だんだん生活クラブの味を信頼できるようになったというか(笑)、加工品にもうちょっと頼ってもいいのかなと思うようになりました。なんか加工品頼んだら主婦の負けみたいな変な意地があり(笑)でも、頼ってみてわかったこと。

たまにはサボってもいい!
そして、
いざというとき、あって良かった!
という感想です。

味はまぁまぁ。毎日食べたら飽きるけど、冷凍庫に常備されてると安心っていう立ち位置です。安全な材料で作られた冷凍食品に頼るのも悪くないっす。
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《生活クラブのある毎日》
さば水煮缶は、アレンジ次第で色々レパートリーが広がります。でもワタシは簡単なものしかできないのです。
汁物にさば水煮缶をいれたら船場汁風の出来上がり。生サバより臭みが出ないから缶詰で作ると楽ちん。
柔らかく煮た大根と出汁の中にさば水煮缶と醤油、酒で味を整えたら完成です。骨まで食べられるからカルシウムもタンパク質もバッチリとれるスープです。
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《ワタシ流の食べ方》
自分のズボラさ加減に呆れますが(笑)、さば缶のつまみ風の使い方。缶詰パカっとして、中身のサバを半分少し減らしたら、みじん切りにした玉ねぎinマヨネーズ&ポン酢。
気分でポン酢をお醤油や麺つゆにしてもヨシ!まじウマーーーーです。
お刺身には、@ba2miori さんからいただいた手作り生醤油。濃ゆい。あー、また舌がこえてしまう(笑)
これ、生活クラブはつぶ貝って表記してますが、銀座のお寿司屋さんに見せたら、これは間違いなく白ミル貝ですね!って言われましたよ。生活クラブさん、もし見ていたら調べて下さーい。
!追記!
生活クラブの水産加工品の担当者さんと提携生産者の「NSニッセイ」さん情報を入手しました!
【消費材名】
つぶ貝
【包材名称】
冷凍つぶ貝(生食用)
【特徴】
・5月〜9月にかけ、オホーツク北部海域(ロシア)において漁獲されたまつぶです。
・下処理済み(唾液腺除去)です。
・コリコリした食感が特徴です。適度な硬さの食感が寿司ネタやお刺身に良く合います。
・加熱しても硬くならず焼き物、煮物、揚げ物など様々な料理に利用できます。
【市場性】
「まつぶ」は、主に北海道以北に棲息しているが、北海道産は希少で市場流通するには絶対量が少なく高価であるため、市場で流通している「まつぶ」はロシア産原料を北海道で加工したものが多い。
なお、原産国ロシアの減船・漁獲枠の減少により国内在庫が減少しており、国内の全体供給量が少ない状態が続いている。
原料はロシア産の標準和名が「エゾボラ」、地方名「まつぶ」。 ↑だから、名称がつぶ貝なのね、私が知ってるつぶ貝と違っただけでした。皆さま、お騒がせしました〜
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2枚目:缶詰って、ついつい出番を後回しにしがち。。今日の晩ごはんで使うぞ!ってときは、忘れずに冷蔵庫に玉ねぎと一緒に入れておくと、そうそう今日はコレ!使うんだった!となります。
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《さばの水煮缶》
巷でブームのサバ缶。栄養バツグンみたいですね。
生活クラブの缶詰はパッケージのビジュアルが可愛いなぁと思う。八戸から三陸の各港に水揚げされた国産サバで、しかも1缶で190gと結構なボリュームで約160円って安くない?!良心的なお値段も魅力。
見た目デザインもシンプルだけど、調味料も塩のみでなんともシンプル。
我が家は、ツナ缶並みに常備しています。
さば味噌煮缶のほうはそのまま食べれて味付けがかなり美味しいし、水煮缶はアレンジしやすいから、なくなりかけたら注文してローリングストックしてます。
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《生活クラブのある毎日》
相変わらず、我が家のおもしろくもない地味な晩ごはんですが、なんか1品足りないなーってときは、あら挽き焼売をレンチして、ドン。
さんざん出した大根のお味噌汁。もうすぐ大根の季節じゃなくなるから、そろそろ店じまいかなぁ。ジャコとカブの葉っぱのふりかけはご飯が進みます。ごま油で炒めて、かつお節と醤油をたらして完成。
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《ワタシ流の食べ方》
2月から長女の塾弁がはじまり、ようやく慣れてきました!高学年になるから、2段弁当がいいと言われ(たぶん友達の受売り)新調しました。
塾の休憩時間に友達としゃべりながら夜弁を食べるのが楽しみのようで、手早く食べられるお弁当を目指しています。
そこで活躍するのが生活クラブの冷凍食品。しかも焼売はパクっと食べられて冷めても美味しい。
今は生活クラブの冷凍食品を色々と試しているところ。オススメが見つかったらまたインスタにアップします〜みなさんのオススメ冷凍食品もコメントで教えて下さいm(_ _)m
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《あら挽き焼売》
平田牧場の豚肉と国産の鶏肉をつかった原料が明確なあら挽き焼売。原材料も載せましたが、使っている野菜も全て国産。なのに、1個あたり約20円!やす〜い!コスパ最高、ありがとう。
そして、驚くなかれ、冷凍食品なのに味も抜群。小ぶりなのに、お肉食べてます!って感じがするシュウマイなんです。子どもにとっても一口サイズが食べやすいみたい。レンジでチンしてる間に、「なんだか、いい匂いがする〜」と近寄ってきます(笑)
新刊の虫のいい家仕事にも書きましたが、忙しい日やしんどい時は、冷凍食品も上手に使うのもアリ。いつも冷凍庫にキープしておくと、お腹をすかせた子どもにとりあえず食べさせられる救世主になります。
安全な材料で作られた生活クラブの冷凍食品ならママも罪悪感なし〜!
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《冷蔵庫の使い方》
まとめ買いをしたことがない人にロスのない買い物の仕方を参考にしていただきたく、我が家のコンパクトな冷蔵庫、冷凍庫の使い方をチラリ。
家族4人分271Lの冷蔵庫で、しかもまとめ買い!?と驚かれますが、全然大丈夫です。その秘密が新刊にぎゅっと詰まってます。
インスタでは食べ物のページしか載せてませんが、ほぼ家の収納や家事動線の本です。
@econaseikatsu.maki
↑新刊の詳細が知りたい方はブログご覧下さい。
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《生活クラブのある毎日》
毎日の食事づくりの8割は「生活クラブ」の食材に頼ってまして、玄関先まで運んでくれるって最高に時短だと思っています。
スーパー→玄関→冷蔵庫
から
玄関→冷蔵庫
になると、食材を手に入れた時点でカラダが疲れてないから、下ごしらえでもしてから冷蔵庫入れようかなってポジティブにとらえることができます。
めんどくさがりやな人ほど、1歩でも短く!!!ご飯づくりを1秒でも短くするために、食材にかかる工程数で考えてみませんか?
家事よりも、大切にしたいことがある人に読んでほしいです。
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《虫のいい家仕事》
明日3/19発売の新刊の中身をパラパラとお見せします。
10冊目の著書にして、堂々と「家事が嫌いな私のラクして時短!片付け・収納術」というサブタイトルの通り、家事キライを公にバラしてます(笑)フォローしていただいてる方はワタシが家事キライだってことをご存知でしょうけども。
ワタシは家事アドバイザーでも、収納の先生でも時短料理が得意な人でもありません!
ただ、家事がキライな普通の主婦です。強いて言うなら、家事がイヤすぎて、どうしたらうまく向き合えるかな?やらなくて済む方法はないかな?ってことを考えるプロかもですが・・(笑)
なので、誰にでも当てはまることではないのですが、へーこんな考え方もあるんだぁ〜ぐらいのテンション低めな感じでパラパラとお読みいただければと思います!
@econaseikatsu.maki
↑ 詳しくはブログにて。
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