エコナセイカツ  マキ(シンプルライフ研究家)

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5歳と10歳の女の子のママ。📚「マキ流 やめていい家事」など著書9冊他『素材をデザインする暮らし方』を提案しています。Instagramでは#生活クラブのある豊かなくらし を発信中。ご質問などありましたらブログ経由でいただくとスムーズです。

http://econaseikatsu.hatenadiary.com/entry/2018/06/19/163954

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《生活クラブのある毎日》
塩バニラジェラートは塩が効いてて結構濃いめのミルク味。バニラやヨーグルトはさっぱりしてて物足りない方は塩バニラジェラートがオススメかも。
固めのバケットで作るフレンチトーストは、一晩卵と牛乳とお砂糖を混ぜた液に浸しておいて、翌朝オーブンで焼くとこんがり美味しいです!
フレンチトーストはメープルシロップとバターが定番だけれども、バニラアイスとの組み合わせも美味しいんだな。
2枚目、ワタシは洗い物がとにかく嫌いでなるべく減らしたいから、野田琺瑯の容器に材料を入れて混ぜて一晩浸すまでを全てひとつの容器で。
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《子どものお気に入りアイス》
帰ってくるなり、今日はなに味にしようかな?と、アイスを食べながらのマシンガントークが止まらない10歳の娘。
聞いて、聞いて!
ねぇ、知ってた?
帰ってきて早々にしゃべりだすのはパパそっくり。
暑い暑い夏休み、アイスは1日1個って決めてて、子どもが楽しみにしてるから、生活クラブで色々買って試しました。中でも子どもがリピ買いしてほしいとリクエストしたのは、写真2〜4枚目
*
フローズンヨーグルト
パインのWA
モナカアイス(バニラ)
*
どれも、砂糖が控えめだから、素材のヨーグルト、パイナップル、ミルク感がすごく引き立つ!
家のアイスが美味しいから、コンビニ寄ってとか、スーパーでアイス買ってとか1回も言われたことない。たぶん家に帰れば冷凍庫にお気に入りのアイスが入ってるという安心感があるのかも。
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《アイスクリーム&シャーベット》
材料がいたってシンプルなアイスクリームとシャーベット。乳化剤や安定剤は使っていないのと、抹茶なんかは#新生わたらい茶 の煎茶粉末を使っています。
子どもは2枚目のマンゴーシャーベットが1番のお気に入り。マンゴーピューレが40%と、ものすごい贅沢。そりゃ美味しいよね!
生活クラブのアイス、6個入りで種類によりますが600〜800円。買うときに高いなぁとか思っちゃうんだけど、よくよく考えたら単価が100〜130円だから、コンビニのアイスと変わらない!むしろこの品質ならハーゲンダッツ買うより安いじゃん!とか思っちゃう。
美味しくて、安いなんて、最高。このアイスは、かしこいお買い物。
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《生活クラブのある毎日》
新生姜でジンジャーシロップを作ったので、自家製ジンジャエール。冷房が効いた室内では、生姜パワーでカラダの中をジュワーっと温め、でも炭酸のシュワシュワでスッキリ!
昨日までは夏休み前に片付けたい本業の仕事がいつもより多かったのですが、集中力が切れるたび何度ジンジャエールに助けられたことか。
お盆明けも3日連続で撮影が入ってるので、しっかり夏休みの1週間はお休みしようと思います!

ジンジャーシロップのレシピ
水・・・400L
新生姜・・・400g
素精糖・・・400g
りんご酢・・・大さじ1
作り方は2枚目、材料を入れて1時間ぐらい置いて水分を出したら10分ぐらい中火〜弱火で煮て、仕上げにりんご酢を入れたら完成。
本当は新生姜を白い砂糖で作って酸(お酢でもクエン酸でもレモン汁でも大丈夫)を入れるとキレイなピンク色になるんだけど、素精糖は茶色いのでこんな色ですが、カラダには優しいです。
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《ワタシ流の飲み方》
りんご酢で作る自家製スポーツドリンク。
いつもお世話になっている鍼の先生から教えてもらって、飲みたいときに家にある材料で作っています。

ミネラルウォーター・・・1L
ハチミツ・・・大さじ4
りんご酢・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
これらを入れて、よく振るだけ。
適当に作ってるレシピなので、みなさんのお口に合うかわかりませんが、レモン汁を足したりハチミツを砂糖にしてみたり、お好みでアレンジして調整して下さい。
ワタシ的には砂糖よりハチミツのほうが水がコーティングされるのでより市販のスポーツドリンクに近い感じがでる気がします。
鍼の先生はここにハッカ油をほんの1滴入れてスッキリ味にしてましたが大人の味になるので子どもたちには不評。
お酢はスポーツの後などの疲労回復効果があるし、ハチミツに入ってる糖が塩分の吸収を助けるそうなので、熱中症にも効果的ですよ〜
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《純りんご酢》
つんとするお酢がイヤで色々試しましたが、最近のヒットはこちらの純りんご酢。
甘くないし想像するようなりんごの味もしませんが、一般的なお酢よりつんとしないところがとっても使いやすくていい。
お酢が健康とかダイエットにいいことは知ってるけど、味がちょっと苦手という方はりんご酢から取り入れてみることをオススメします。
この時期、お酢は本当に重宝しています。今のところ夏バテもしてないし、ジムで汗もたくさんかけるし、快適に夏を過ごしています〜
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《生活クラブのある毎日》
冷凍のするめいかと余った野菜を鍋に入れるだけで完成。これだけでお腹いっぱいになるからご飯いらないし、ダイエット中の人にもいいかも!濃いめの味だから飽きずに野菜がたっぷりとれる!
いかワタと味噌の組み合わせは、こんなに美味しい味になるのかと驚くレシピ。
生活クラブの品物をつかったレシピが載ってる#レシピ大辞典 結構役立つ!
http://www2.seikatsuclub.coop/recipe/recipe.php?kitsuki=1610&kishuu=42&keipage=5
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《ワタシ流の食べ方》
新鮮なするめいか丸ごとないとできない塩辛。難しそうに見えるけど、塩辛ってめちゃくちゃ簡単。材料は塩のみ。レシピは拙著#エコな生活 をご覧下さい。塩麹で作るとより滑らかな味になりますよ〜そのまま食べても美味しいけど、自分で作ると味付け自由。ハチミツとか混ぜても美味しかったり。色々やってベストな味を探すのが好き。
うちの子どもたちは塩辛が好きなんです。あると必ず白いご飯にかけてます。
ワタシは2枚目、ポテトサラダにのっけて食べるのが好き。この組み合わせが食べたくて、久しぶりにポテサラ作ったわ〜
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《するめいか》
釣ってから手元まで一度も解凍されずに届く鮮度バツグンのするめいか。漁師じゃないから鮮魚については詳しいことはわかりませんが、これはいかのダシがかなり出るので、きっと良い素材なんだと思う。
イカは安いのに、高タンパク質で低カロリー!アレンジも自由自在なので結構買っています!
イカ丸ごとさばき方動画はこちら。
http://www.seikatsuclub.coop/biosapo/tabekata/skill/other04_surume.html
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《生活クラブのある毎日》
小学生夏休みのお昼、今日は焼きそば。学校のプールで泳いだ後なのに、10歳女子はこの量でも残しましたが…麦茶は何度もおかわりしていました。次女もこの麦茶の味が大好きで、本当に美味しい!と子どもたちから太鼓判の麦茶です。麦茶なんてどこにでもある普通の飲み物だからこそ、その中で1番美味しいと思うものを用意してあげたい!これを常備すれば自動販売機の前は余裕でスルーできるから、本当に美味しいこの水出し麦茶は節約に一役かってるなぁと思います。
ブログでも沖縄石垣島の良さを語りましたが、そこで出会ったミンサー柄のプレートとカップ。滑らかな肌触りが最高にお気に入り。
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《ワタシ流の飲み方》
40袋入りのティーバッグなので、煮出したりする必要もなくもっぱら水出し。ボトルにポンっと1袋のと水を入れて冷蔵庫に。
一晩入れておくと濃く出るので、マイボトルに入れるときに水で割るとさらに経済的。
これは市販のティーバッグより、短く時間(2〜3時間)でじゅうぶん美味しい麦茶ができます。
半分ぐらいなくなったら水だけ足して、また冷やしても全然薄くならないから優秀だなぁと思いました。
この#フィルターインコーヒーボトル も去年生活クラブの雑貨コーナーに掲載されてたものを買いました。注ぎ口がブラウンだから麦茶の汚れが目立たなくていい(笑)あとシリコンだからガラスコップに注ぐ際子どもに安心して任せられるところも気に入ってます。
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《やさかの麦茶》
夏の飲み物といえば麦茶。人間にとってかかせないミネラルが摂取できるので、子どもたちにはなるべく摂ってもらいたい栄養素。
生活クラブの麦茶は広島県で農薬を使わずに栽培された六条大麦から作られています。原料から製造まで国産は希少なんだとか。手間ひまかけて育てた国産の麦茶はお高いのかと思いきや、500mlあたり6円!激安。美味しいのに、安いってサイコーに買い物上手。
ノンカフェインだし、子どもにもゴクゴク飲んでほしいから安心して与えられるモノを選びたい。
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