エトワールホリエ

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お菓子大好き‼️ 焼き菓子が自慢のお店です😋 拘り抜いた作り手の味をお伝え出来ればと思い、楽しんで製品創りに関わって居ますよ(*´╰╯`๓)♬ フォロー歓迎です"((∩´︶`∩))"

http://www.etoile-horie.com/

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✨とっこ積‼️
昔の田んぼには、稲刈りの後保存用の稲藁を風雨に耐えるような工夫で円形に積み上げた"とっこ積みが"何処の田んぼでも見られてました👀
そんなとっこ積みを思い出し錦玉寒に和菓子の素材、練り切りと求肥・大納言鹿の子を使って形を表しましたd(@^∇゚)/
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✨スマイルチーズ‼️
箱を開けたら、ついニッコリ🤗そんなクリスマスケーキです(*´╰╯`๓)♬
スフレタイプのチーズケーキで、ホリエ独特のチーズの香り・味とリピーター様多い逸品ですよ😬
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✨和栗のスムージーとマロンパイ‼️
やっと休みが取れて、八女市星野村のKashikichi星野村へやってまいりましたε〜( ̄、 ̄;)ゞフー
伊万里からだとちょっと遠いけど、ドライブの目的地としての移動だとちょうどいいかも⁉️
栗のスムージー❓でしたが、口にすると、優しい秋を感じる逸品に仕上がってました😋
マロンパイとの相性も抜群
(*´╰╯`๓)♬
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✨佐賀維新‼️
県庁左横のイベント会場でキョロちゃん・伊万里んモーモ君も待ってますよ🤗
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✨トンバイ有田‼️
有田の陶磁器の窯元さんの塀に見られる、窯の作り直しの時に出るレンガ化した窯の一部を積み上げた塀をトンバイ塀と地元では呼んでいて、それをお菓子で表現してみました😀
バターたっぷりの生地に大納言鹿の子豆を贅沢に使い、抹茶羊羹でサンドした贅沢な逸品です😋
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✨モカロール‼️
コーヒー味のバタークリーム仕上げロールケーキ♡(´ڡ`*)ペロッ
中のクリームは香ばしいアーモンドプラリネを巻き込んだロールケーキで、コーヒーとアーモンドの2つの味と、飾りの栗の味❗️贅沢なひと時を楽しんでください😋
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✨伊万里焼チーズケーキ‼️
焼き物を使って、焼き上げたチーズケーキ🧀
伊万里鍋島焼窯元様監修の器を使ったプレミアムスイーツ第一弾、伊万里焼チーズケーキのお披露目会に福岡マリンメッセにお邪魔しております😀
本日8日までの開催の展示会、今回は業者様向けの展示会なのですが、レンジで温めて食べるチーズケーキと言う発想で動き出した企画で、伊万里鍋島焼窯元の畑萬陶苑様に伝統の図柄で作ってもらいました器に、今回人肌に温めて食べると、ふわふわと口どけが良い今までに無いチーズケーキが仕上がりました😋甘味もほどほどに抑え、昨日ご試食をお願いしたお客様からは、ちょうど良い甘さとか、今までに食べた事ない食感・優しいチーズの香りがするなど、高評価を頂きました
(*´╰╯`๓)♬
本日まで、会場で試食をご用意してお待ちいたしておりますので、ご来館出来ます方は是非、伊万里商工会議所ブース内エトワール・ホリエのコーナーへとお立ち寄り頂けたら嬉しいなぁ〜🤗
レンジで温めた伊万里焼チーズケーキをご用意してお待ち申し上げます🙇‍♂️
本格販売は来年一月後半に出来ればと、質・味ともに成長の途中ですので、もっと美味しくなったプレミアムチーズケーキをご期待ください♡(´ڡ`*)
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✨パイ饅頭伊万里‼️
小豆つぶし餡をサクサクパイで包んだ饅頭で、バターの風味と餡の甘味がマッチした逸品と仕上がってますよ😋
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✨佐賀幕末維新博 ・ 伊万里お菓子祭り‼️
が、今度の日曜日に県立図書館南広場で開催されます
(*´╰╯`๓)♬伊万里焼饅頭も参加する事に成りましたので、ぜひ足を運んでもらえたらなぁ〜なんて思っております
(*´╰╯`๓)♬
伊万里の色々なお菓子が集まる予定ですので、是非会場で見て楽しんでもらいたいです。美味しいお菓子が沢山ありますよ😋
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✨クリスマス🎄
チョコレート仕上げ・バークリーム‼️
もう少し食べたくなる様にホリエのチョコデコレーションケーキは、中を美味しい白スポンジで作っておりますので、お代わりしたくなるケーキ🍰なのですよ😋
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✨陶磁の道‼️
今日も、美味しく出来上がった陶磁の道が、包装されて出て来ましたよ😊
洋酒に漬け込んだドライフルーツと、手で刻んだチョコチップを多目に入れて作った餡を、ホリエ特製生地で包んで、コーヒーマカロンで焼き物の氷裂焼(焼き物のヒビ割れた様な模様)を表現いたしまいた😉
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✨べんじゃら‼️
焼き上がった焼き物の出来が悪い時、破っていた焼き物片をべんじゃらと地元では言うそうです❗️
うぐいす抹茶餡を求肥で包み焼き込んだ最中ではさみました😋
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