Joan Seguí 📍Mallorca Spain

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🥇MEJOR ENSAIMADA DEL MUNDO 2017
🏅DELS 5 MILLORS PANS MORENOS A MALLORCA
PEDIDOS: +(34)971504993
Especialidad #ensaimadas #puffpastry #pan #pastry

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✨Bunyols✨
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RECETA :
- 2 huevos 🥚 - 500g patata 🥔 hervida - 250g harina - 20g levadura 
Se mezcla todo hasta conseguir una masa clara y dejar fermentar como en el inicio del vídeo .
Coger la masa con una mano y con la otra previamente mojada en agua es con la que se hará el agujero.
Freír en aceite muy caliente, dejar enfriar y comer con azúcar o con miel 🍯 🤷‍♀️
Saluttttttte 😊😋
Nota-:
En aceite de oliva quedan muy sabrosos pero cogen mucho aceite.
En aceite de girasol 🌻 quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro 😋
Feliz finde a tutti!! .
Bunyols de #crema , #choco , #kinderbueno y #nata ! 
Cual es vuestra elección?
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#profiteroles #profiterol
Chocolate 🤔 kinder ? .
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Choose your rules...
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#profiteroles #profiterol
Hoy por vosotras 💓Feliz Viernes 💓
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#diamundialdelcancerdemama #cancerdemama
💨 Kinder Bueno 💨
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En la próxima os haré elegir 😬
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#kinder #kinderbueno #tradicion
Bunyols de Vent 💨 , de Crema! .
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#bunyolsdevent #crema #gastronomia
#bunyols de Vent 💨
Primero tenéis un zoom a uno ☝🏻 y luego el batallón, en STORIES tenéis el PASO A PASO , queréis una video-receta de los buñuelos clásicos caseros ? .
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RECETA :
-1 kgs harina floja (pan)
-600 g manteca -1 litros de agua
-Huevos 🥚 (???, aprox 15 unids)
-10 gramos de sal .
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COMO SE HACE :
A fuego lento derretir la manteca junto con el agua y la sal y luego llevarlo a ebullición , justo al empezar a hervir retirar del fuego y poner a batir con la harina.
Una vez esta mezclado ir añadiendo huevos 🥚 según lo necesite la masa, hasta que quede una textura no muy floja, que permita utilizar una manga con boquilla gruesa y tenga consistencia.
Nunca admite la misma cantidad de huevos, Por tanto hay que incorporarlos muy poco a poco ya que uno de más puede arruinar la masa .
Cocer a 200 grados durante 15 minutos.
Dejar enfriar y ya los podemos rellenar de lo que nos guste más, estos son de crema, los más comunes y que gustan más ! .
#choux #profiteroles #buñuelos .
Hoy es #diamundialdelpan , celébralo hoy pero consúmelo a diario , tu #pan de cada día 🥖 * En “destacados “ i en IGTV tenéis como hacemos nosotros el Pan 🍞 .
#worldbreadday
Tenéis postre? Yo si 😬 alguien quiere uno? Por aquí es siempre más fácil compartir 🙋🏻‍♀️
... una de esas fotos que haces los sábados y no llegas a colgar ... feliz resaca de puente 🌉 a tod@s 🙋🏻‍♀️
ALL in ONE 📽Sound on 🔊
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Cortar, rellenar, cocer, cortar, disfrutar y así en bucle! No os perdáis el final! .
Don’t Miss the end ... 😋
Happy Sunday a tothom! 🍋
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#lemonpie #🍋 #meringue
Es una passada veurer com, en el nostre cas , una illa es un poble! Gràcies a tot l’esforç de tothom , amb cada granet d’arena es va tornant poc a poc a veurer llum , però hi ha molta feina encara i poc a poc es construirà de nou la muntanya ... gràcies per tot el suport rebut cap tothom 🖤, perque #mallorca is #beating again ! .
#santllorenç #pastry  #puff #respira