❄️冷凍王子にっしー🤴

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🤴冷凍王子❄️としてテレビ、雑誌、イベントなどで活動❗️
☃️冷凍生活アドバイザー👨‍🏫として、冷凍レシピやオススメ冷凍食品の情報発信📺
❄️冷凍専門企業ベフロティ代表取締役社長 西川剛史🏢
⛄️日本でも珍しい冷凍の専門家🍧
お仕事のご依頼はDM、またはベフロティHPお問い合わせフォームより📩

http://vefroty.co.jp/

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冷凍食品工場🏭❄️
フローズンすしライス🍣を作っているミツハシライスさんの工場に行ってきました🚅
世界に1台の超特注の冷凍すし玉製造機です✨
ほどよい食感でしゃりを成型する、特殊な技術が使われています🤖
すし職人さんがいないお店でも手軽にお寿司を提供できたり、ホームパーティーにもおススメですね😙🍣
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こんなものまで冷凍🤭
フローズンすしライス🍣
のせるだけ❗️
お寿司の難しさは「しゃり」ですよね🧐
すし酢の塩梅であったり、ほどよい食感の握り方、すし職人さんの見せ所ですが、実は冷凍のしゃり玉があるんです✨
解凍して、あとはネタをのせるだけ❗️🍣
ミツハシさんの人気商品です✨
大手飲食店ではみなさんも知らないうちに食べてるかもですね❗️
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自然な優しい甘み☺️
銅釜炊き淡甘あずき煮🏯
銅釜で有名な大阪の「大つる」さん❗️
今、力を入れられているが冷凍あずきですね✨
薄皮で大粒な丹波大納言小豆を、銅釜でムラなく丁寧に炊き上げて、ほんのり上品な甘さの和三盆で味を整えました❗️
とても上品で爽やかさを感じ、小豆の優しさを感じますね😋
このあずき煮だけを食べても、高級和菓子の奥ゆかしさを楽しめます😆
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京野菜も冷凍で❄️
ブランドとしても価値が高まっている京野菜🥕
生産量や時期が限られる京野菜も冷凍なら、一年中楽しめますね✨
「こと京都株式会社」さんが冷凍京野菜を始めましたよ❗️
九条ねぎ、丹波黒枝豆、万願寺とうがらしなどなど、魅力的な京野菜が😆
野菜ソムリエ上級プロの西村秋保さんも太鼓判です💁‍♀️
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三陸の冷凍食品🌊
三陸のはらこ飯と牡蠣めし❗️
鮭とイクラのはらこ飯🐟たっぷり鮭とイクラが入ってて贅沢な味わいですね✨
そして、大ぶりな牡蠣がのったこれまた贅沢な牡蠣めし🐚牡蠣のうま味がたまりません😋
電子レンジで手軽に、三陸の鮮度の良い魚介類が冷凍で楽しめます😆
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どーんと❗️
冷凍富士宮やきそば1キログラム‼️
B級グルメで有名の富士宮やきそば🍝🗻
コシのある弾力のある麺に、肉かすとだし粉がきいた焼そばです✨
富士宮やきそば学会認定の冷凍富士宮やきそばですよ😋
個食の200gタイプもありますが、こちらはどーんと1キログラムタイプです❗️
飲食店でも手軽に富士宮やきそばが提供できますね🗻✨
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冷凍生麺✨
生麺のそうめんの冷凍食品です❗️
みなさん、まず生麺のそうめんを食べことはありますか⁉️
そうめんはほとんどが乾燥させて、乾麺を茹でて食べることが多いと思います🍜
生麺のそうめんは、弾力のある食感と風味豊かな味わいがとても美味しいです😋
それが楽しめるのも冷凍の魅力ですね❄️
武蔵野フーズさんの業務用冷凍食品ですが、これが使われる飲食店さんが増えるといいですね✨
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チーズ専門店🧀
練馬区の大泉学園駅から徒歩5分。閑静な住宅街の一角にある「クッキング・チーズ」🧀
こちらは常時40種類ものセレクトチーズの専門店です🧀🧀🧀
❄️冷凍生活アドバイザー養成講座❄️を修了していただいた、チーズブレンダーの佐藤さんが「フランスのようにチーズを総菜感覚で、身近に感じて欲しい」という想いでお店を作られました✨
現在❗️一緒に働いてくださるアルバイトの方を募集しているそうなので、お近くの方はぜひお店までご連絡ください😄
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クッキング・チーズ
(有限会社メルティングポット)
〒178-0063 東京都練馬区東大泉5-38-20
電話番号:03-5935-4428
担当:佐藤
E-mail : sato@cooking-cheese.co.jp
https://cooking-cheese.co.jp/
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日清の沖縄風☀️
冷凍ソーキそば🍜
沖縄名物のソーキそばが冷凍で簡単に食べられます😆
かつおダシが効いてて、豚の風味もあるスッキリした美味しいスープです✨
そこに豚バラ軟骨をあぶってじっくり煮込んだ炙り軟骨ソーキがトッピングで入ってまーす😋
別添の紅しょうがが良いアクセントになってますね❗️
沖縄らしいパッケージもいいですね✨
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問題です❗️
生卵とゆで卵、冷凍できるのはどっち⁉️
...
答えは生卵でーす🥚
生卵は冷凍して解凍すると、黄身がしっかり固まって、もっちり不思議な食感になって美味しくなりますよね😋
ゆで卵は白身が冷凍するとスが入って、水っぽくなるので、おススメではないです🙄
そんな冷凍のことが学べる「冷凍生活アドバイザー養成講座」❄️👨‍🏫❄️
渋谷4/27、大阪5/12に開講いたします❗️
講座のお申し込みはインターネットの「冷凍生活アドバイザー養成講座」のページよりお申し込みください😆
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冷凍生活アドバイザー養成講座開講❄️👨‍🏫❄️
渋谷4/27、大阪5/12に開講いたします❗️
冷凍の理論、即実践できる冷凍テクニック、より良い『冷凍生活』を送る習慣的なお話まで、幅広く冷凍について学べますよ☺️
野菜ソムリエ、料理教室講師、青果販売、食品メーカーの方などが今までにも受講頂いております✨
講座のお申し込みはインターネットの「冷凍生活アドバイザー養成講座」のページよりお申し込みください😆
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神保町にある🍛
出版社の晋遊舎に来ましたー📚
晋遊舎LDKのムック本には色々と関わらせて頂いております✨
#冷凍保存の便利帖
#コストコの便利帖
#コストコ大百科
#カレーの便利帖
などなど😄
そして、また新たな冷凍企画の打ち合わせでしたー❗️
発売が楽しみですね✨
LDK編集部の皆さん、ありがとうございました😊
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