グルメスタジオ FOOVER(フーバー)

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大阪堀江にOPEN!グルメ&料理好きな方のための新感覚なグルメスタジオです。人気店のシェフによる料理・パン・スイーツ教室などを入会金不要の単発で受講できます。
新着情報はLINEもしくはWEBサイトから✨
大阪市西区南堀江1-20-1日通南堀江ビル2F
#foover

https://www.foover.jp/

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【超人気スイーツ店「PATISSIER eS KOYAMA」の小山シェフのスペシャルショコラ&シャンパーニュレッスン】
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FOOVER・プランナーの1年越しの願いがかない、兵庫県・三田の超人気パティシエ小山シェフのスイーツレッスンの開催が決定しました!
普段三田の店でもスイーツレッスンを行っている小山シェフですが、今回は特別なFOOVERオリジナルレッスンです。
小山シェフから直々にこだわり素材ショコラのスイーツを伝授頂けるチャンスです。
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このスイーツにFOOVERでも大人気のシャンパーニュ『ボランジェ』のスペシャル・キュベ&ロゼをご用意し、ペアリングしていただくスペシャルレッスンに。
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◆開催日:11月23日(金・祝)
◆開催時間:17:00~20:00
◆講師:小山 進
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詳しくは、アカウントTOPのURLレッスン一覧よりご覧ください。
➔@gourmetstudio.foover
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11月10日 FOOVER一周年記念スペシャル企画「ポンテベッキオ」の山根シェフにお越し頂きました!

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【おすすめ&最新のキッチンツールを使った新レッスン・「羽山料理店」羽山シェフによるブルターニュ地方の郷土料理】
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今月からフーバーおすすめ&最新のキッチンツールを使った新たなレッスンがスタート!
第1弾のレッスンご用意した道具はこちら!!
・グリーンパン「メイフラワー フライパン26cm ガラス蓋付き」
・OXO「ハンドル式フードチョッパー」
・OXO「スクィーズボトル 小・中」
・OXO「シリコンエッグラック」
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この4種類のキッチンツールを使ったお料理を今回は「羽山料理店」羽山シェフにレッスンをしていただきます。
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今回のテーマは「フランス・ブルターニュの郷土料理」。そば粉のガレットと魚の煮込みにオープンオムレツです。休日、ちょっとお洒落なブランチをおうちで手軽に再現してみませんか?
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◆開催日:11月23日(金・祝)
◆開催時間:11:00~14:00
◆講師:羽山 智基
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詳しくは、アカウントTOPのURLレッスン一覧よりご覧ください。
☞@gourmetstudio.foover
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【中級者以上クラス】日本を代表するブーランジェ「パリゴ」の安倍シェフから本場フランスのパンを学び、味わうレッスン第3弾!
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日本を代表する「パリゴ」の安倍シェフによるレッスン第3弾!
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お待たせしました!夏に大好評だったパンレッスン「ブーランジェリーパリゴ」のパン教室を開催します!
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◆開催日:11月20日(火)
◆開催時間:11:00~15:00
◆講師:安倍 竜三
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詳しくは、アカウントTOPのURLレッスン一覧よりご覧ください。
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11月17日(水)に「茶酔楼 時ノ葉」の馮シェフにレッスンを開催して頂きました。その様子をご覧ください。

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【移転後初人気イタリアン「クッカーニャ」今木シェフのパスタ三昧レッスン11月編】
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9月に大阪・西区靭公園近くから豊中・緑地公園に10月1日移転後、約4か月ぶりにレッスンを開始です。
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今回は、特別に人気パスタ、トマト・クリーム・オイルの3種類のソースをご紹介していただきます。お店では食べられないメニューになります。
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◆開催日:11月19日(月)
◆開催時間:19:00~21:30
◆講師:今木  宏彰
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詳しくは、アカウントTOPのURLレッスン一覧よりご覧ください。
☞@gourmetstudio.foover
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【訂正】
申し訳ございません。
レッスン開催時間の表記に誤りがございました。
正しくは、【11:00〜14:00】のお昼の開催となります。
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【一見さんお断りの祇園の超人気イタリアン“祇園やまぐち”の山口シェフのお料理とシャンパーニュを楽しむスペシャルグルメイベント!】
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オープン1周年記念のプレミアムグルメレッスン!一見さんお断りの祇園の超人気イタリアン“祇園やまぐち”の山口シェフの特別料理に合わせて世界的に有名な2つのメゾンのシャンパーニュをお楽しみいただきます!!
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ビゴール豚の生ハム、キャビア、熟成牛、蝦夷鮑と高級な食材をふんだんに使った山口シェフのお料理に合わせて、「BOLLINGER」と「AYALA」の2つのメゾンの、人気商品のボランジェ・スペシャル・キュベ、ロゼ、ラ・グラン・ダネの3種とアヤラ・ブリュット・ナチュール、ブランドブランの2種、合計5種類のシャンパーニュをご用意。特に、グラン・ダネは収穫された葡萄の評価が高い年にしか作られない非常に希少なものになり、ヴィンテージは2007年をご用意します。
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◆開催日:11月17日(土)
◆開催時間:11:00〜14:00
◆講師:山口 正
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【元帝国ホテル(現大学講師)西田シェフから学ぶのスイーツレッスン11月編】
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今回はシェフの好きなテイストを組み合わせたスイーツのご紹介します。キャラメルや洋梨などシェフの好きな素材をバランスよく組み合わせて奥行きのあるアントルメに仕上げます。
味の構成、特に渋みと苦みを上手く使いながら、甘みをコントロールする方法を詳しくレッスンいたします。大人の女性が好きな組み合わせになること間違いなし!ぜひこの機会に絶妙な組み合わせを西田シェフから学んでください。
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◆開催日:11月16日(金)
◆開催時間:18:30~21:30
◆講師:西田 一巳
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11月3日(土)人気ビストロ「羽山料理店」羽山シェフによるレッスンを開催して頂きました!その様子をご覧ください。

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【ミシュラン掲載の京都人気イタリアン「キメラ」の料理教室秋・筒井シェフのスペシャルイタリアンレッスン!】
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春に開催し大変好評だった人気の料理教室「キメラ」レッスンの秋バージョン11月開催が決定しました。今回は前菜・パスタ・メインの贅沢レッスンです。
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◆開催日:11月14日(水)
◆開催時間:12:00~14:30/19:00~21:30
◆講師:筒井 光彦
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【人気おでん専門店「麩屋町うね乃」の山元シェフ&「京都だし屋・京都無添加おだしうね乃」副社長・釆野佳子さんによるおでんレッスン】
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いつも作るお家のおでんを今年はさらに美味しく作りませんか?“京都だし屋・京都無添加おだしうね乃”の直営のおでん専門店のおでんレッスンです。ちゃんと出しをとったおでんは、素材の味をいかして食べられるとても上品なお料理です。おでんの出汁はもちろん、お店の変わり種やおでんの出汁でたべる〆のご飯までご紹介いたします。
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◆開催日:11月13日(火)
◆開催時間:11:00~14:00
◆講師:山元  敏彦/釆野 佳子
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10月31日神戸人気インド料理店「ゲイロード」のジャグディッシュシェフにレッスンを開催して頂きました。レッスン風景をご覧ください。

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