グルメスタジオ FOOVER(フーバー)

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大阪堀江にOPEN!グルメ&料理好きな方のための新感覚なグルメスタジオです。人気店のシェフによる料理・パン・スイーツ教室などを入会金不要の単発で受講できます。
新着情報はLINEもしくはWEBサイトから✨
大阪市西区南堀江1-20-1日通南堀江ビル2F
#foover

https://www.foover.jp/

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【2/2(土)TVでも大人気!人気店「ラ ルッチョラ」の料理教室・冬編”とびきりのイタリアンを鈴木シェフから学ぶレッスン”】
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TVでもお馴染みの「ラ ルッチョラ」鈴木シェフによるプレミアムな料理教室。今回の秋編では「THEラ ルッチョラ」と呼ぶにふさわしい豪華なディナー型レッスンをご用意いたしました。
魚介のメニューに定評のある鈴木シェフですが、今回は前菜2品は魚介・メイン・パスタは肉系をセレクトしたメニューをご用意!学び・作り・シェフのトークを楽しみながら味わう至極のレッスンです。ぜひお早めにご予約ください!
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◆開催日:2019年2月2日(土)
◆開催時間:12:00〜14:30
◆講師:鈴木 浩治
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詳しくは、アカウントTOPのURLレッスン一覧よりご覧ください。
☞@gourmetstudio.foover
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鈴木 浩治シェフ
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TVや数々のグルメガイドで紹介されている、大阪・福島にあるイタリアンの名店。素材をこだわったナポリ料理を提供する。特に魚介を使った料理を得意とする。
1月22日開催 人気ビストロ店「羽山料理店」羽山シェフから学ぶレッスン!そのレッスン風景をご覧下さい。

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【キャンセル待ち受付中! 1/29(火)ROSSOの料理教室1月編。スペシャルメニューを学ぶレッスン】
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人気店の人気のメニューを自分で作り味わうレッスン!毎回好評の豊中で行列のできるイタリアンレストラン「ROSSO」の総料理長・内山シェフより人気メニューをレッスンしていただきます!
今回はスペシャルで盛りだくさんメニューをご用意しました。もちろん人気のピザ生地もご紹介。今回薄めの生地ミラノ風ピザを作ります。熱々でも冷めても美味しいピザを是非挑戦してください!お早めにお申し込みください!
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◆開催日:1月29日(火)
◆開催時間:18:30〜21:30
◆講師:内山 宗之
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詳しくは、アカウントTOPのURLレッスン一覧よりご覧ください。
☞@gourmetstudio.foover
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内山 宗之シェフ
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京都調理師専門学校卒業後、株式会社シーネットに入社、ピザ宅配事業の店長を経験後、レストラン事業部に配属、ベーカリー部門長に就任後、事業部長に就任、就任後イタリアローマ、ナポリ、フィレンツェを訪れ、本場のイタリア料理に触れる。
以降、本場の味を再現すると共に日本人に合うイタリア料理を開発する毎日を送る。
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【キャンセル待ち受付中! 1/28(月)ミシュラン三ツ星人気店「太庵」の料理教室1月編”出汁茶漬けの出汁を学ぶレッスン】
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前回満員!ミシュラン3つ星の「太庵」の冬の人気メニューを体験し学び楽しむレッスン。しっかりと出汁をひいて作る、これから寒くなる時期にぴったりなメニュー3品ご用意いいたしました。
まずは、出し茶漬けのお出汁。
なかなか家では、作ることのない出汁ですが、このお出汁さえ作れれば、お家でもいろいろな出汁茶漬けが楽しめます。
今回は、シェフのお店の〆で出されるこの時期ぴったりのふぐのヒレを使ったお出汁に、【ふぐの子】 のへしこを使った出汁茶漬けをご紹介。
3つ星ならではの出汁茶漬けの奥深さをぜひ学んで身につけてください。
あと2品は、なんといってもこの時期欠かせない「お大根」を使った煮物。今回は牛すじと一緒に炊きます。
もう一品は、「季節のお魚」”マナガツオ”の揚げ物の3品になります。
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◆開催日:1月28日(月)
◆開催時間:19:00〜21:30
◆講師:高畑 均
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詳しくは、アカウントTOPのURLレッスン一覧よりご覧ください。
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高畑 均シェフ
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1985年、大阪「味吉兆」15年間の修行を経て、2000年34歳で「太庵」をオープン。2011年にミシュラン大阪3つ星獲得。
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【1/27(日)人気イタリアン「ジョバノット」の料理教室・上村シェフから”トリッパ”を学び味わうレッスン】
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1年ぶりの人気イタリアン「ジョバノット」上村シェフから学ぶ、お店の人気メニューを学びます。
前回もリクエストが多かった、お店で人気のメニュー「トリッパ」! トリッパは、下処理・味付けなど全てにおいて調理が難しいメニューです。今回はシェフから丁寧に最初の下処理から完成まで、約2時間かけてレッスン内で全行程を学びます。
2つめのメニューはチーズ好きにはたまらない!4種類のチーズとショートパスタで作る「クアトロフォルマッジのパスタ」。 もう一品はイタリア産グアンチェーレを使った一皿をご紹介いたします。
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◆開催日:1月27日(日)
◆開催時間:11:00〜14:00
◆講師:上村 和世
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上村 和世シェフ
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イタリアンの名店「ピアノ・ピアーノ」で修業後、 イタリアへと渡り、 北部から南部まで2つ星・3つ星レストランで経験を積む。
2006年心斎橋にオープンしグルメの間で予約の取れないお店として人気に。2016年5月に堺筋本町へ移転
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【男子限定 1/23(水)魚を捌く学ぶ!おとこめし教室1月・「浪速割烹 昇」落合シェフによる男の料理を学びます】
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今回2回目になりました、おとこめし教室は、日本料理の落合昇シェフから学ぶ浪速割烹の真骨頂「使い切り」! 魚をひとりで1匹捌き、その捌いた身も骨もすべてお料理にしていただきます。
そして、日本料理と言えば!「お出し」。お出しのひきかた、そしてその出しで餡かけ・汁物をご紹介いたします。
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◆開催日:1月23日(水)
◆開催時間:18:30〜21:30
◆講師:落合 昇
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落合 昇シェフ
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浪速割烹の名店「心斎橋 桝田」、「浪速割烹 喜川」で修業し、料理長を任された後、独立して2016年11月1日にオープン。 「始末の心を守る」浪速割烹の真髄をこころゆくまで堪能できる、もうすでに予約が取れない名店に。
目で見て、舌で味わい、心から愉しめ、雰囲気・お料理も抜群のお店です。
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【人気店「茶酔楼 時ノ葉」の点心教室・馮シェフによる全3回のマスターレッスン】
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FOOVER人気の中華「空心」の2階にある「茶酔楼 時ノ葉」の本格香港点心師・馮シェフによる3種類の蒸し点心をマスターする全3回のレッスン!
今回のレッスンは「点心」の王道メニューをご紹介。
3か月にわたって、寒い時期に嬉しい点心の3種類を学びます。その他人気の点心餅も一緒に作ります。
点心をしっかり学んでいただいたら、シェフが作ったいろいろな点心食べ放題と麺系をご用意!
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◆開催日:1月23日(水)
◆開催時間:11:30〜14:00
◆講師:馮 永剛
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詳しくは、アカウントTOPのURLレッスン一覧よりご覧ください。
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馮 永剛シェフ
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16歳から点心の世界へ。34年の経験を持つシェフは、1968年中国生まれ。
同じく点心のつくり手だった叔父に憧れて料理の世界へ足を踏み入れたという馮氏。
中国で修行をし、後に北新地【黄蘭飲茶】点心長を5年、【神戸ベイシェラトンホテル】点心長を5年、【神戸ポートピアホテル】点心長を1年、【ヒルトン大阪ホテル】点心長を4年勤めた後、2017年より【茶酔楼 時の葉】料理長に着任。
料理を口にするお客さまの顔を思い浮かべながら、真心込めた逸品をつくり続けています。
【営業時間変更のお知らせ】
フーバー 人気グルメ物産展について、営業時間の変更とタイムセール実施についてお知らせいたします。

本日の物産展におきまして、好評につき既に在庫薄の商品が多くでてまいりました。大変申し訳ございません、本日の営業時間を早めて18時までと変更させていただきます🙇‍♂️💦
ご了承いただけますよう何卒よろしくお願いします。

また、15時よりタイムセールを実施いたします!
人気のグルメ商品がさらにお買い得となる滅多にない機会ですので、是非この機会をお見逃しなく!
【フーバー 人気グルメ物産展】
本日2日目スタートいたします!
皆様のご来店を心よりお待ちしております!
昨日もお伝えいたしますが、本日早め18時頃に営業終了する可能性がございます。どうぞお早めにご来店ください。

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【フーバー 人気グルメ物産展】
先程1日目が終了しました!たくさんの方にご来店いただけました、誠にありがとうございました😊

明日2日目も楽しみにお待ちしております!

ご好評につき初日で品切れになった商品もございます、ご了承ください🙇‍♂️しかし、いくつかの商品は明日のために再入荷しました!

ワインや食器・キッチン用品のセールも引き続き実施しております✨

営業開始は11時となります!皆様のご来店をお待ちしております!

明日は早め18時頃に営業終了する可能性がございますので、お早めにご来店ください!

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フーバー 物産展 絶賛開催中です!
開始から1時間ほど、開始早々ご好評につき、品切れの商品もでてきました😊個数限定、早い者勝ちです!

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【12/23(日)・24(月) FOOVER人気グルメ物産展】

いよいよ明日開催!フーバー 物産展!ただいま絶賛準備中です!
日頃からFOOVERレッスンでお世話になっている人気店や一流専門店の皆様にご協力いただき、年末に嬉しい豪華商品が揃っております!
人気パン屋の各シュトーレンを始め、人気店の調味料やご飯のおとも、スイーツ、ヨーロッパ輸入食材、ワインなど、楽しい売り場作りをしてお待ちしております!

明日明後日は是非グルメスタジオFOOVERまで!

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