蕨・戸田 酒屋 葡萄と くま(蕨駅 戸田駅)

蕨・戸田 酒屋 葡萄と くま(蕨駅 戸田駅) Follow

酒倶楽部ステップがリニューアル 蕨駅近くのテディベアのアトリエを兼ねた酒屋 量り売りの焼酎(芋・麦)とワイン、テディベアを軸に「より楽しく!より健康に!より幸せに!」をコンセプトに商品をご提案🍷🐻✨☎048ー431ー2718
営業時間10:00~19:00 (定休日火曜日&第2水曜日)

https://www.stepstep.biz/

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旨味たっぷりのミネラル感に大満足の1本
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綺麗な酸味と果実味に、感動します✨
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白ワインの神様 コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュが師匠
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必要なことには時間を惜しまず、納得できるまで、行う。ヴィンテージごとの個性をじっくりと見極め、臨機応変に、かつ最良の方法で醸造する。
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量より質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たちから葡萄を購入するネゴシアンのスタイルで、2011年からワイナリーをスタート
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年々 人気が出てきている注目の生産者
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パスカル・クレマン ブルゴーニュ・ブラン 2014  3,400円+税
普段の食事が楽しくなるようなワインです🍷
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洋梨のようなエレガントな香り
柔らかな口あたりで さっぱりとした辛口
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台東区のアーバンワイナリー 葡蔵人
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葡萄は 神戸と長野 安曇野から
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葡蔵人 シャルドネ 2,700円+税
今朝の日経新聞に アーバンワイナリー(都市型ワイナリー)のことが載ってます
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畑はなくても 造り手が近くにいて その思いを直接聞けるのが 魅力✨
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記事でご紹介されていた 台東区にある葡蔵人(ブックロード)のシャルドネ
葡萄とくまにも 在庫ありますよ🍷
リッチなバターチキンライスに🍷
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合います
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陰干し葡萄を使用しアマローネのように造られたワイン カナヤ
この カナヤ醸造後の果皮に ワインをいれて再発酵したものが このジャイロ
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このやり方を リパッソっていいます
アマローネのリパッソが有名ですね
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そんな上級キュヴェの雰囲気をまとったジャイロ
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ドライフルーツ、紅茶やポートの風味に 柔らかく、極めの細かいタンニン
心地よい酸味もあるので、チーズや、ハムはもちろん トマト系お料理に合いそう
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暑い夏を乗りきろう❗と作った バターとトマトをたっぷりいれたバターチキンライスに ぴったり合いました😋
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ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ロッソ 2015  1,700円+税
今 飲みたいスパークリング
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入荷しました✨
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先日の昼飲みの会でも、好評
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ほんのり甘い感じが キャラクターのリサと、イメージかぶる😆
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フランスの絵本 ガスパールとリサ
ウサギでも犬でもない😉
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リサ・エ・ガスパール ロゼ セック 2,100円+税
地元ドイツでも 暑い夏に良く売れるんだって
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レモン🍋みたいな柑橘系のフレッシュな味わい
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ほんのり甘いから 癒されます
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エアバッハー リースリング QbA ファインヘルプ 2018  1,700円+税
お得感いっぱい
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ブルゴーニュで 頑張る日本人
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プロフェッショナル仲田さんのワイン
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ブルゴーニュ・ブラン ですが、中身は オート・コート・ド・ニュイのデクラセ つまり、格下げして売り出すワイン
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いつも、ブレンド用にしていたコミューン ムイエ産の2016オート・コート・ド・ニュイ・ブランが 個性が際立っていたので、単一でリリースしたそう
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樽の風味と、しっかりとした酸、果実味のバランスが良く、上質な味わいです
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ルー・デュモン ブルゴーニュ・ブラン ニュメロ・ドゥ 2016  3,280円+税
寿司にシャンパーニュ
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お買い得のシャンパーニュが入荷しました✨
ちょっと爽快な気分になりたいなら
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デラウェアのスパークリング
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ほんのり甘いから 疲れた体を癒してくれる
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東京 台東区のアーバンワイナリー
ブックロード
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山形県のデラウェア 100% で作るスパークリングワイン 2,500円+税
似ているようで似ていない
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ヴィンテージ違いですが
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味わいのちがいもあり
ラベルも変えた
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是非 飲み比べてみて✨
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奥野田フリザンテ 2,000円+税
ロゼワインにはまっている方 増殖中
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私がロゼワイン好き❤というのもありますが
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料理との相性バツグンのロゼは 暑い夏を乗り切るのに オススメ🍷
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白ワインでは、お料理に味わい負けしてしまう時も よく冷やしたロゼだと満足感があります
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辛口ロゼは 味わいのバリエーションも豊富
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黒胡椒の風味があったり、唐辛子🌶️のような辛味があったり・・・
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ワインの酸味で食欲も刺激され、しっかりと栄養をとることが出来る💪
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まさに夏の必須アイテム🍷
蕨マルシェ 始まってます🎉
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葡萄とくま の クラフトビールとシードルが飲めますよ🍺
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カフェ テンテンさんのランチボックスと一緒に 素敵なランチをお楽しみください😋