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Green Life Holistic Academy
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アンコール開催!
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今月のフルムーンマーケットは9/28(金)、29(土)。
前回好評だった「満月のお茶会」をもう一度開催します。
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テーマは「秋のはじまりのモロッコのお茶会」。
初秋のフルーツをふんだんに使ったフルーツのスパイススープやモロッコテイストのアイスなどをご用意します。
スイーツのフルコースのように、秋のはじまりのモロッコのお茶会をイメージしてパティシエがつくったロースイーツをお楽しみください。

パティシエからひとこと:
シャウエンという街があたまに浮かんで、そこで飲んだミントティーやモロッコアイスクリームがなんとも言えない美味しさだったことを思い出しました。
メインの一皿は、ひんやりアイスクリームの中にドライフルーツやカリカリのキャラメルナッツ、フレッシュなぶどうやイチヂクを添えて、青いお皿に盛り付けました。

日本ではどこに行っても食べられない特別なキャラメルデーツには、さわやかなレモンバターとぎゅっとレモンを閉じ込めた酸っぱくて冷たいレモンジャムソルベを挟んで贅沢な一口菓子に。

フルーツスープは、赤いダークチェリーソースと黄桃のスープのコントラスト、散らしたピンクグレープフルーツやカルダモンパウダーが絶妙なバランスで、妖艶な大人っぽさはモロッコのテーマにもぴったり。 {メニュー} ▷初秋のフルーツのスパイススープ
▷モロッコ風アイス
▷キャラメルデーツにレモンの酸味を閉じ込めたひとくち菓子
▷モロッコミントティー ※メニューは仕入れなどの状況により変更になる場合があります。
※満月のお茶会は予約制となります。

料金と詳細
参加費:​2,592円
開催場所:Tree of Life(世田谷区用賀)
日時:
◯9/28(金) 11:00-12:00
◯9/29(土) 11:00-12:00

https://peatix.com/event/428304
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#満月のお茶会 #フルムーンマーケット #ロースイーツ  #fullmoonmarket #moonteaparty #greenlifeholisticacademy #rawsweets
秋分
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雨上がり。澄み切った青空が高く広がる。
強い日差しは和らぎ、夜がゆっくりと支配を強める。
深まる秋に身を沈め、流れ行く雲に祈りを捧げる。
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#koyominotes #秋分 #autumnequinox
3連休はグリーンスムージーマスターコース🌿
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今回も沖縄、金沢、仙台と色々な場所からご参加いただいています🙏
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#greenlifeholisticacademy #greensmoothie #グリーンスムージー #グリーンスムージーマスターコース
週末、こどもたちはキノコ狩りへ🍄
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山の中に入り、10種近くのきのこを獲ってきてくれました。
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食べれるきのこ、毒のあるきのこ、色々なことを教えていただいたようです。
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りっぱなタマゴダケはソテーに、他のきのこはきのこ鍋に😋
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山の恵みを堪能しました🍂
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#山のいえ #キノコ狩り #たまごだけ
週末の森のピクニック
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りえちゃんのバースデイウィークだったので、長野のパティシエでグリーンスムージーインストラクターでもあるの周子ちゃん @gelukkitchen にサプライズでお誕生日ケーキをお願いしました。
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白糖、乳製品や卵など使わないヘルシースイーツなのにとってもおいしいフルーツタルト✨
レモンタルトは個人的に大好きなスイーツなのですが、レモンの酸味🍋とタルト生地のサクサクが最高でした😍
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周子ちゃんのナチュラルスイーツは長野市内のkotasoraworksさん @kotasoraworks で食べられますよ🍰
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#山のいえ #greenlifeholisticacademy #gelukkitchen #kotasoraworks
雨続きの山のいえ。
しっとりした空気が心地よい☂️
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秋の気配もそこここに。
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#山のいえ #野紺菊 #鈴虫
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございます🙏
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今後も山のいえではスペシャルシェフを招いての #山と森の食卓 や季節のお料理教室、リトリートなどを開催する予定です。
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ぜひご参加ください😊
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#山のいえ #山と森の食卓 #山のピクニック #greenlifeholisticacademy
色とりどりの新鮮なお野菜たち✨
3色のマッシュポテト、北欧風ミートボール、山の恵みのケイクサレ、エストニアのスープ「セリアンカ」、トルコの赤キャベツのサラダ、ハーブチーズディップ、フムスなどなど…
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#山のいえ #山と森の食卓 #森のピクニック #greenlifeholisticacademy #tabebito
Tabebitoごはん😍
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#山のいえ #山と森の食卓 #森のピクニック #greenlifeholisticacademy #tabebito
今回のシェフはtabebitoりえちゃん @tabebito_catering .
#山のいえ #山と森の食卓 #tabebito #greenlifeholisticacademy
お家と外をつないだピクニックスペース🌼
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#山のいえ #山と森の食卓 #greenlifeholisticacademy #tabebito
山と森の食卓
ピクニックは前日までの雨につき、会場を山のいえに移しての開催となりました⛰🌲
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#山のいえ #山と森の食卓 #greenlifeholisticacademy #tabebito