Group of Butchers

Group of Butchers Follow

Wij zijn een groep slagers. Samen creëren we concepten met vlees en voegen daarmee iets van onszelf toe. Let's make something special 🔪

http://groupofbutchers.com/

715 Followers  1,994 Follow

Share Share Share

📢 Leuk nieuws! Het is ons een groot genoegen om aan te kondigen dat Koetsier Vleeswaren B.V. uit Ruinerwold onderdeel geworden is van Group of Butchers 🤝

Over Koetsier Vleeswaren 
De oorsprong van Koetsier Vleeswaren ligt in een dorpsslagerij te Ruinerwold, waar in 1927 een start is gemaakt met de productie van worst en vleeswaren. Sinds 1994 produceert Koetsier Vleeswaren vanuit een hypermodern onderkomen op het industrieterrein van Ruinerwold met behulp van de nieuwste productiemiddelen een rijk gamma aan onderscheidende vleeswaren, waaronder rookworst, knakworst en vegetarische worst. Hierbij staat authentieke kwaliteit gekoppeld aan vakmanschap altijd hoog in het vaandel. De Man Van De Knakworst is onderdeel van Koetsier Vleeswaren.

We verwelkomen onze nieuwe collega’s zeer en kijken uit naar een mooie en succesvolle samenwerking! 👍 #groupofbutchers #koetsiervleeswaren #welkombijhetteam
TIP❕Weer of geen weer, het is weekend! ️🎉 Sla je nou weleens de lunch over in het weekend? Dan is deze borrelplank een goede vervanger! Kipfilet, of andere vleeswaren, kunnen hartstikke goed op een toastje, stokbroodje of cracker. En een stuk gezonder dan de doorsnee snack! ️👍 #borrel #vrijdag #weekend #vleeswaren
DROGEN 🔪 Voorafgaand aan het rookproces worden onze producten gedroogd. Dit doen we om de (rook)smaak intenser te maken en de kleur van het product zo optimaal mogelijk uit te laten komen. De producten worden meestal in de rookkamer gedroogd, bij een bepaalde temperatuur, variërend tussen de 25 en 55 graden.🌡 Deze temperaturen zorgen ervoor dat de juiste hoeveelheid vocht wordt onttrokken zodat het product zo perfect mogelijk gerookt kan worden 👌 #drogen #vlees #bereiding
📅 Borrelen? Dat doen wij graag! 🥂 En wat dan extra lekker is: dippen in mosterd! Met worst zoals ossenworst, rookworst, hotdogs en grillworst is dat de perfecte combi. Vooral vandaag! 👉  #dagvandemosterd
RECEPT🍴 Wat is het warm! Op de bijna heetste dag óóit gaan we zeker niet te zwaar lunchen 😢 Tijd voor een belegd crackertje! Combineer kipfilet en rookvlees lekker met groentespreads en een topping van tomaat of komkommer 🍅🥒 Of wat denk je van filet americain met een fris lente-uitje en hüttenkäse? Perfecte lunch voor in de schaduw met een ijskoude dorstlesser! 🍹#lunchtime #warm #weer
TIP❕Happy Hotdog Day! 🌭 Hoe bouw je de perfecte Hotdog klassieker vanavond? ✔️ Gebruik op beukenhout gerookte hotdogs ✔️ Kies voor Ketchup en mosterd als saus ✔️ Kies voor stukjes augurk, gefrituurde uitjes en eventueel rode ui als toppings. Voor de kaasliefhebbers: gesnipperde cheddar gaat heel goed op deze klassieke hotdog! 🧀 #hotdogday
RECEPT🍴Begin je al honger te krijgen? Mooi, want het is tosti-tijd! 🤤 Kipfilet op een laagje gesmolten belegen kaas met daarop rucola gedrenkt in mosterd-dille dressing. En dat allemaal tussen twee robuuste boterhammen. Super simpel en super lekker! 👍 Smakelijke lunch! #tosti #vrijdag #lunch
📅 De zomervakantie is begonnen! Heerlijk als je de maandag langzaam hebt kunnen opstarten. Iedereen die al lekker vrij is: geniet ervan! 👍 #vakantie #ontbijt #langzaamaandag
RECEPT 🍴 Het klinkt misschien een beetje gek, maar wist je dat chocola heel goed combineert met vleeswaren? En warm al helemaal! 🍴🤤 Met chocoladesaus een een beetje geraspte kokos kun je zo je standaard ham/kaas tosti omtoveren tot een superdeluxe lunch!  #wereldchocoladedag
BBQ-TIP❕Het is weer vrijdag en het weekend is begonnen! Grote kans dat je vanavond de grill aangooit. Maar wat gaat er nou voor zorgen dat je het perfecte stukje vlees grilt? Simpel: neem de tijd! 🕗 Geniet van de avond, met vrienden en familie en geef het vlees de tijd om te garen. Zo voorkom je zwartgeblakerde worstjes of drumsticks op je bord. Fijn weekend! 🔥 #weekend #bbq
SOMETHING SPECIAL ✨ Wat er zo speciaal is aan onze Ossenworst? De overheerlijke kruidige smaak! De samenstelling van kruiden stamt uit de 17e eeuw, toen specerijen zoals peper, kruidnagel en nootmuskaat uit Nederlands-Indie gehaald werden om de van oorsprong Amsterdamse worst te kruiden. Dit maakt onze Ossenworst een authentieke delicatesse, die niet alleen lekker is als borrelhapje, maar ook een perfecte toevoeging is van je lunch! 🍞
Vandaag is de dag van de Komkommer! 🥒 Dus we komen er niet onderuit om een lekker tussendoortje te maken met frisse komkommer plakjes. En waar combineert deze groente nou super goed mee? Ham! Wij gaan voor een lichte en gezonde versie op een rijstwafel, maar een broodje gezond doet het ook altijd goed! 😉 #dagvandekomkommer #tussendoortje #ham