Group of Butchers

Group of Butchers Follow

Wij zijn een groep slagers. Samen creëren we concepten met vlees en voegen daarmee iets van onszelf toe. Let's make something special 🔪

https://bit.ly/2OJR7bR

744 Followers  1,981 Follow

Share Share Share

📢 Leuk nieuws! Het is ons een groot genoegen om aan te kondigen dat Snijders, VLL en Keulen onderdeel is geworden van Group of Butchers! 🤝

Met Keulen/Snijders/VLL voegen we drie prachtige Limburgse bedrijven, die bekend staat om hun ambachtelijke, traditionele vleesproducten en vleeswaren van de beste kwaliteit, toe aan Group of Butchers. Hiermee versterken we Group of Butchers en kunnen we de Nederlandse retailers nog beter bedienen.

Over Keulen/Snijders/VLL
Keulen en Snijders zijn allebei ver voor de eeuwwisseling ontstaan, als echte authentieke slagerijen met veel vakmanschap en passie. De huidige eigenaren hebben beide bedrijven later voortgezet en doen groeien, vooral door leveringen aan de Nederlandse retail. Rond 2004 werd VLL Vers Logistiek Limburg opgericht, waarin Keulen en Snijders nog verder gingen samenwerken.
Er werden professionele slicelijnen geplaatst voor het produceren van hoogwaardige pakjes gesneden vleeswaren. Tot op de dag van vandaag worden er door vakslagers in Keulen, Snijders en VLL schitterende nieuwe concepten ontwikkeld en het assortiment verder uitgebreid.

We verwelkomen onze nieuwe collega’s van harte en kijken zeer uit naar de samenwerking! Samen sterker en klaar voor de toekomst! 👍
•
•
•
•
#samen #welkom #vakmanschap #kwaliteit #team #butcher #nieuws #born #nuth #vll #keulen #snijders #ambacht #productie #krachten #bundelen #overname #slagers #slice
PAKJESAVOND.  Nog een paar uurtjes dan breekt het heerlijke avondje weer aan! Kom maar door met die cadeautjes!🎁 Lekker warm binnen, met een borrelplank, bij de open haard!🔥
📢 Leuk nieuws! Het is ons een groot genoegen om aan te kondigen dat Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren onderdeel geworden is van Group of Butchers 🤝

Over Gmyrek 
De liefde van de familie Gmyrek voor worst ligt in het jaar 1904. In dat jaar richtte de overgrootvader van Stephan en Christoph Gmyrek een worst- en delicatessenfabriek op in Gliwice, Silezië. Na de Tweede Wereldoorlog opende Egon Gmyrek in 1947 het eerste productiebedrijf voor Silezische worstproducten in Gifhorn. In de jaren 1970/1971 voegde de twee zonen Karl Peter en Klaus Gmyrek zich bij het bedrijf. In deze fase werd besloten om de ambachtelijke onderneming uit te bouwen tot een high-performance partner van de detailhandel in levensmiddelen. Gmyrek leverde aanvankelijk rookworstspecialiteiten aan deze klantengroep. De groei van het familiebedrijf in 1975 maakte de bouw van een moderne vleesfabriek in Weilandmoor, het huidige hoofdkantoor, noodzakelijk. Geleidelijk creëerden zes verdere bouwfasen nog meer ruimte voor de noodzakelijke uitbreiding van het bedrijf. In 2014 breidde Gmyrek haar productiegebied uit met nog eens 700 vierkante meter. Tegelijkertijd werd de bestaande 5.000 m² geleidelijk gerenoveerd en gemoderniseerd, zodat de modernste claims van voedselproductie kunnen worden gegarandeerd. In 2017 voltooide Gmyrek dit project met succes.

We verwelkomen onze nieuwe collega’s en we verheugen ons op een mooie en succesvolle samenwerking! 👍
•
•
•
#samen #welkom #vakmanschap #kwaliteit #team #butcher #nieuws #gifhorn #gmyrek #fleischwaren #wurstwaren #ambacht #productie #krachten #bundelen #overname
SOMETHING SPECIAL ✨ Ossenworst is een echte Amsterdamse klassieker. Het bestaat al sinds de 17e eeuw en de verschillende kruiden zoals nootmuskaat, peper en kruidnagel maakt het een authentieke delicatesse. Dit smaakvolle product past perfect op een borrelplank of bij de lunch. 🍽 #lunchtip #borrel #goodfood #ossenworst #amsterdam #meat #vlees #gezond #butcher #delicious #truffelmayo
RECEPT🍴 Rookworst is altijd een goed idee, zeker nu het buiten weer wat kouder wordt..🍂 Heb je een drukke week achter de rug en geen zin meer om lang in de keuken te staan? Probeer dan de op beukenhout gerookte rookworst! Samen met de HAK Bonenschotel zet je heel makkelijk én snel een maaltijd op tafel. Serveer er een tortilla bij en top 'm op jouw manier! 🌯#inspiratie #rookworst
We mogen weer! 🙌 Het rookworstenseizoen is weer geopend. Kom maar op met die gure wintermaanden, wij genieten lekker binnen aan tafel! #rookworst #butcher #winter #cold #genieten #binnen #vakmanschap #gerookt #beukenhout #authentiek
Het is ‘wereld-pasta dag’! 🍝 Er zijn oneindig veel variaties mogelijk met pasta. Probeer zo eens onze variant met paprika en rookworst. #pasta #paprika #rookworst #wereldpastadag #variatie #inspiratie #dinner #enjoy #foodies #butcher #goodfood
RECEPT 🍴Wanneer je aan rookworst denkt, denk je aan stamppot. Maar soms wil je gewoon even iets anders. Voor die momenten hebben we een aantal inspiratie gerechten die we de komende weken met jullie delen. Te beginnen met deze Risotto met kiprookworst 💯 #inspiratie #recept #risotto #rookworst #groupofbutchers #enjoy #geniet #food #dinner
📢 Leuk nieuws! Het is ons een groot genoegen om aan te kondigen dat Hartmann Fleischwaren onderdeel geworden is van Group of Butchers 🤝

Over Hartmann Fleischwaren:
De oorsprong van Hartmann Fleischwaren Gmbh ligt in het dorp Warendorf in Munsterland in Duitsland. De ouders van de huidige bestuurders zijn in 1984 begonnen met het traditioneel maken en braden van gehaktproducten. De kwaliteit van deze producten was zo goed dat Hartmann Fleischwaren inmiddels bijna alle grote Duitse retailers belevert. Hartmann's producten onderscheiden zich door het verwerken van uitsluitend vers vlees, de juiste kruiden en specerijen en het nog ambachtelijk braden van gehaktproducten, en dit in een ultramodern productiebedrijf.

We verwelkomen onze nieuwe collega’s zeer en kijken uit naar een mooie en succesvolle samenwerking!👍 #samen #welkom #vakmanschap #kwaliteit #team #butcher #nieuws #warendorf #hartmann #fleischwaren #ambacht #productie #krachten #bundelen
SOMETHING SPECIAL ✨
Verse filet americain maken is Champions League werk. 🏆 Het mengen van het vleesdeeg is een delicaat proces. Smaak, romigheid, kleur, structuur, mondgevoel, houdbaarheid, er komt nogal wat kijken bij het maken van een lekkere, verse filet americain.
#filet #filetamericain #mengen #bereiden #lunch #slagers #ambacht #meat #butcher #instafood #groupofbutchers
TIP❕De herfst heeft alweer zijn intrede gedaan. Dat betekent dag lekker weer, hallo kou en regen 🍂💧 Maar dit betekent niet dat je afscheid hoeft te nemen van je BBQ! In tegendeel, in het nieuwe boek “Smokey Goodness Winter BBQ” van @jordalthuizen wordt uitgebreid uitgelegd hoe de BBQ ook in de gure herfst en wintermaanden een grote rol kan spelen in jouw keuken. Een echte aanrader voor de diehard BBQ-fan die eigenlijk niet zonder grillen kan! 🔥 #smokeygoodness #groupofbutchers
WIST JE DAT❔ Grillen en roosteren niet hetzelfde is? Het wordt nogal eens door elkaar gehaald, maar eigenlijk is dat vloeken in de kerk. Het roosteren van vlees gebeurt op een hete plaat met of zonder olie op een niet te hoge temperatuur. 🔥 Grillen is het door stralingswarmte dichtschroeien, bruin en eventueel gaar maken van vlees, zonder vet of boter toe te voegen. Hier komen juist hoge temperaturen aan te pas om een zo intens mogelijke hitte te creëren waardoor het vlees wordt dichtgeschroeid. Hierna garen wij het gecontroleerd zodat het vlees niet te droog wordt en zijn malsheid behoudt 👌#groupofbutchers