Group of Butchers

Group of Butchers Follow

Wij zijn een groep slagers. Samen creëren we concepten met vlees en voegen daarmee iets van onszelf toe. Let's make something special 🔪

https://bit.ly/2OJR7bR

732 Followers  1,986 Follow

Share Share Share

📢 Leuk nieuws! Het is ons een groot genoegen om aan te kondigen dat Hartmann Fleischwaren onderdeel geworden is van Group of Butchers 🤝

Over Hartmann Fleischwaren:
De oorsprong van Hartmann Fleischwaren Gmbh ligt in het dorp Warendorf in Munsterland in Duitsland. De ouders van de huidige bestuurders zijn in 1984 begonnen met het traditioneel maken en braden van gehaktproducten. De kwaliteit van deze producten was zo goed dat Hartmann Fleischwaren inmiddels bijna alle grote Duitse retailers belevert. Hartmann's producten onderscheiden zich door het verwerken van uitsluitend vers vlees, de juiste kruiden en specerijen en het nog ambachtelijk braden van gehaktproducten, en dit in een ultramodern productiebedrijf.

We verwelkomen onze nieuwe collega’s zeer en kijken uit naar een mooie en succesvolle samenwerking!👍 #samen #welkom #vakmanschap #kwaliteit #team #butcher #nieuws #warendorf #hartmann #fleischwaren #ambacht #productie #krachten #bundelen
SOMETHING SPECIAL ✨
Verse filet americain maken is Champions League werk. 🏆 Het mengen van het vleesdeeg is een delicaat proces. Smaak, romigheid, kleur, structuur, mondgevoel, houdbaarheid, er komt nogal wat kijken bij het maken van een lekkere, verse filet americain.
#filet #filetamericain #mengen #bereiden #lunch #slagers #ambacht #meat #butcher #instafood #groupofbutchers
TIP❕De herfst heeft alweer zijn intrede gedaan. Dat betekent dag lekker weer, hallo kou en regen 🍂💧 Maar dit betekent niet dat je afscheid hoeft te nemen van je BBQ! In tegendeel, in het nieuwe boek “Smokey Goodness Winter BBQ” van @jordalthuizen wordt uitgebreid uitgelegd hoe de BBQ ook in de gure herfst en wintermaanden een grote rol kan spelen in jouw keuken. Een echte aanrader voor de diehard BBQ-fan die eigenlijk niet zonder grillen kan! 🔥 #smokeygoodness #groupofbutchers
WIST JE DAT❔ Grillen en roosteren niet hetzelfde is? Het wordt nogal eens door elkaar gehaald, maar eigenlijk is dat vloeken in de kerk. Het roosteren van vlees gebeurt op een hete plaat met of zonder olie op een niet te hoge temperatuur. 🔥 Grillen is het door stralingswarmte dichtschroeien, bruin en eventueel gaar maken van vlees, zonder vet of boter toe te voegen. Hier komen juist hoge temperaturen aan te pas om een zo intens mogelijke hitte te creëren waardoor het vlees wordt dichtgeschroeid. Hierna garen wij het gecontroleerd zodat het vlees niet te droog wordt en zijn malsheid behoudt 👌#groupofbutchers
Jawohl! In Duitsland begint vandaag het Oktoberfest. 🇩🇪 Dat betekent voor ons: worst! Worst is namelijk een van de populairste snacks op dit Duitse feest. Wij beginnen alvast met een lekker broodje. Wie gaat er binnenkort nog wat pulletjes vullen (en een lekker worstje eten)? 🍻 #oktoberfest #worst #wurst #bier #snacktime #lunch #broodje #broodjeworst #lekker #food #foodie #foodies #instafood #vlees #meat #slagers
RECEPT🍴 Tosti-time! En wat grillt er nou beter dan grillworst? Lekker met rode ui, belegen kaas en een currysausje. Iets te gewoontjes voor je? Voeg dat nog wat partjes peer toe! 🍐 Lekker fris in combinatie met grillworst. Smakelijk! #groupofbutchers #tostitime
Het is 'Eet een appel-dag'! 🍏 En dat hoeft niet per se uit het vuistje te zijn, maar kan ook lekker in je avondeten vanavond. Je kan namelijk een hele lekkere salade maken met appel en beenham! Voeg daar nog wat noten en kaas aan toe naar keuze en je hebt een heerlijke maaltijdsalade 🥗#eeteenappeldag #groupofbutchers
WIST JE DAT❔  Het verschil tussen bakken en braden hem zit in de temperatuur?🌡 Bakken doe je op hoog vuur, dat zorgt ervoor dat de poriën van het vlees snel dichtschroeien. Hierdoor blijft de sappigheid beter behouden. Het braden komt daarna, waardoor het vlees langzaam gaar wordt. Je bakt dus eerst je gehaktbal en braad hem daarna zodat je een heerlijk sappige bal op je bord hebt liggen! 🍽 #groupofbutchers #bakken braden
SOMETHING SPECIAL✨ Om 2u 's nachts staan onze Butchers in Tilburg op om de grillovens op te warmen. Dan kan het traditionele grillproces van onze kippen beginnen. De verse delen kip gaan op karren de oven in, met zo min mogelijk poespas, alleen de perfecte kuidenmix! Wanneer de kip  perfect gegrild is gaat hij zo vlug mogelijk de chillers in. Hierdoor komen onze gegrilde kipfilets, kippenbouten of chickenwings verser dan vers bij onze klanten aan 🍗👌#groupofbutchers #grillen #kip
TIP❕Iedereen is weer aan het werk, aan de studie of op school. Dat wordt weer lunch meenemen in de broodtrommel. Wil je nu niet terug naar die saaie boterham? Wraps gaan hartstikke goed als meeneem lunch! Bijvoorbeeld met ijsbergsla, ham en kruidenkaas 👍#backtoschool #backtowork #groupofbutchers
Het weekend is gearriveerd! Met welke snack vier jij vanavond dat je weer twee dagen vrij hebt? 🎉#groupofbutchers #weekend #tgif
RECEPT🍴 Het zomerweer is ver te zoeken, dat brengt ons op ideeën. Wij gaan vanavond dineren met een zelfgemaakte pizza met: fricandeau!🍕 In combinatie met tonijn, kappertjes en rucola bijna een vitello tonato versie. Heerlijk! #groupofbutchers #fricandeau #vleeswaren