ハム・ベーコン エーデルワイスファーム

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北海道で手間のかかる1920年代の古い製法を頑なに守り、更に四週間もかけて氷温熟成させ、厳冬期に切り倒し2年間自然乾燥させたオーク(楢)の薪と炭火によって仕上げた「とろけるような美味しいハムベーコン」が大人気!「北のハイグレード食品2017」に選出。#お歳暮 #内祝 #ハム #ベーコン

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記録的に初雪が遅かった北海道ですが、あっという間に冬景色になりました!
今年のクリスマスセットはかなりスペシャル!
地中海フーズさんおすすめのスパークリングワイン♪
普段は入荷されたらスタッフさんが買い占めるという、美味しすぎるスパークリングワインを特別にお譲りいただきました!
チーズは札幌のコンテさんセレクトの4種類♪
特別なクリスマスになりますように…♥️
クラーク博士が「boys be ambitious」の名言を残したのは、現在の北広島です。
明治時代の木材を再利用して、宮大工さんが建て直した旧島松駅逓所(えきていしょ)は、北海道のお米づくりに貢献した中山久蔵の住まいでもありました。
明治天皇も立ち寄られた、歴史的な場所です。
こんにちは、スタッフゆーまです^^
我が家では先日、いくらの醤油漬けをつくって家族で楽しみました♪
大好きな北海道の秋の味覚です!
道民でよかった~*^^*
【催事情報】
10/31~11/6まで日本橋高島屋の「グルメのための味百選」に出店いたします。
数量限定で望来豚ベーコンもお持ちいたします。脂身が甘くて美味しいですよ^^
今年最後の物産展、ぜひお立ち寄りくださいね♪
こんにちは、スタッフふるちぇです^^ 朝晩は1ケタの日も多くなってきた北海道です。
雪が降る前の北海道ではおなじみ、
「雪虫」が飛ぶ季節になりました!
もうすぐ雪が降る合図ですね♪

ファームでも雪の重みから草花を守るための
「冬囲い」がはじまりましたよ!
雪が降って一気に景色が変わるのも楽しみです^^
ただいま高島屋横浜店の北海道展に出店しております♪
手にとってじっくりご覧くださいね^^
試食もご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ!
ファーム専務がお待ちしております^^
北海道のソウルフードいももちをつくってベーコンで巻きました♪
ファーム梅村さんのインカのめざめと坊っちゃんかぼちゃの入ったセットは、10月16日朝9時までの受付です^^
こんにちは、スタッフふるちぇです^^
だんだん秋らしくなってきて、紅葉やススキが見られるようになってきました。
桜の開花は遅い北海道ですが、紅葉は1番早く見られてちょっと嬉しいです♪

明日からは日本橋高島屋の北海道展に出店いたします!
催事限定商品もお持ちいたしますよ^^ 催事情報まとめ
https://bit.ly/2NnRxDG
ファームウメムラさんのインカのめざめとエーデルワイスファームのベーコンで、じゃがベーコンをつくりました♪
ベーコンから出る旨みたっぷりのダシだけで、インカのめざめもしっかりした甘みがあるので、他の味付けは不要です!
冷めても美味しいので、お弁当にもいいですね^^
こんにちは、スタッフふるちぇです^^
今日から10月ですね。
そろそろ衣替えをしなくては!
寒い季節はあったかいスープが身にしみますよね(*^^*)
ファーマーズカフェでは具だくさんのあったかいスープをご用意しておりますよ^^
※スープの種類は日によって異なります。
美味しそうなお弁当やお料理の写真であふれている@yukai_panさんのインスタグラム^^
エーデルワイスファームのベーコンも、こんな美味しそうに詰めていただいて、とても参考になります!
お弁当づくりお疲れさまです✨
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#Repost @yukai_pan さん
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2018.09.13
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おはよう☀木曜日🙌
昨日のお返事まだですが🙏💦💦
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今日のお弁当
#みんなのお弁当#けっ晴弁当#予備校弁当#日日是決戦#曲げわっぱ#曲げわっぱ弁当#lunchbox#obentou#ベーコン串#エーデルワイスファーム
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『お口の避難所』
台風、地震があってすぐ、職場のこと、スタッフのこと、家族のこと、その他もろもろのいろんな事への対応で、ココロがヘトヘトになっていた時、近所の友人宅でほんの一時間ほど数人が集まり、溜まっていたものを吐き出しました。
泣いて笑って笑って笑って…
おかげで、とってもラクになりました😊
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そしたら、LINEのグループ通話で、新たな『お口の避難所』が開設された🙌🤣🤣🙌
ありがとう
ありがとう
北チーム、けっ晴るよ‼️
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#北海道#胆振東部地震#お口の避難所
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今日も昨日より、もっとニコニコになりますように😊
今日は、坊の合唱コンクール(校内)🎵
また一つ終わります…