へんグル(今はカフェぷりんガイド)

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へんてこグルメガイドの中の人、八坂カズトシ(@yzktmy827 )がハマっているものをひたすら発信するアカウントカメラ→iPhone 6S SONYa6000

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渋谷『コーヒーハウスニシヤ』のプリン

もちっととした食感と、ふんわりとした甘さ、後味の卵感のバランスが素晴らしい。
プリンの上のクリームのまったりとした味わいと、キリッとしたカラメルの苦味がプリンに味わい深さをプラス。
見た目の美しさを超えてくる美味しさがあるプリンだった。
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東銀座の『喫茶You』
ぶるんぶるんのオムライスが人気のお店。
中心を固めず、ふんわりとろとろの焼き上がり。
玉子とマーガリンの濃厚であっさりとした美味しさが味わえるよ!
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『うさぎやCafe』の「うさ志る古フロマージュ」
お汁粉の中にお餅みたいな感じでチーズが入っているよー!
あずきとチーズの相性は、やっぱり最高!
あずきの甘さとチーズの塩っ気のベストマッチ!
最高ですー!
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大塚の『純喫茶エデン』のプリン
写真じゃなかなか伝わらないんだけど、これがかなり大っきい。
店員のおばちゃんに「プリン大っきいですね」というと「だってプリンって大っきい方が嬉しいでしょ?」と言われた。たしかに!
割と柔らかくて、卵の味よりもミルク感が強め。
カラメルも苦すぎず、王道をいくレトロプリンだった。
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代々木公園駅にある『Afterhours』のショートケーキ。

北国の雪みたいな真っ白の生クリームにぬらぬらと輝くイチゴ。

ホイップクリームのあっさりとした甘さと、いちごの酸味のグラデーションがとても美味しい。

美しい見た目通り、味も素晴らしかった!
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渋谷『青山茶館』のプリン。

こちらのプリンはケーキの型からカットして食べるタイプ。
プリンは固く、まるで羊羹のようにぎゅっとと詰まっている。
カラメルのブランデーの香りが強く、プリンの味は甘さ控え目で優しい味わい。
食感はつるんとしていて、口の中に入っても食感を楽しめるくらい固い。
子供向けというよりも、大人が喜びそうなプリンであった。
喫茶店のマスターもやわらかく話しやすい人なので、また行きたくなるようなお店だった。
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池袋の「ぼうず’n coffee」にきました。
こちらのお店は、本物のお坊さんが本当のお寺の一部を開放してできたカフェ。
池袋のど真ん中にあるにも関わらず、京都や鎌倉に来たかのような空間を楽しめることが魅力的。
また、バリスタを目指していたお坊さんが入れるコーヒーも最高にいい。
始めてきたときは、人もまばらだっけど、最近はかなり賑わっている。
僕の記事を読んできた人も多いらしい。
なんか、感慨深いなぁ。
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渋谷「ARE」のプリンアラモード。
もっちりと弾力のある食感のプリン、甘すぎない甘さで周りのフルーツとの相性もバッチリ。
カラメルの苦味が少ないので、苦味が得意でない人でも楽しめる。
後味のカスタード感がまたいい感じでした〜。
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新宿のつけ麺屋「玄古 新宿御苑店」には、つけ麺から発想を得たカキ氷『つけ氷』がある!
氷みつはミルクとジャム、練乳の3つ!
つけて食べるのもあり、上からかけるのもあり、氷みつに入れてシャーベットにするのもありと味わい方は無限大!
中盤で出してくれるホットミルクも最高だった! .
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しょうゆきゃふぇ@横浜元町、エリスマン邸内

しょうゆきゃふえの「生プリン」はその名の通り、火を通してない生のプリン。
ムースの上に生卵の黄身をプルンと落として食べる。
下の上でトロリととろけていく食感は夢に出そうなくらい美味しい。
こんなプリンも全然ありだな。
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くるみ堂@経堂

カラメルの苦味としっかりとしたブランデーの香りが特徴的!
プリン自体は見た目よりもなめらかな舌触りで、後味にほのかに香る卵の味わいもグッド!
まろやかなドリンクと合わせるといいかも!
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ホッと一息。
プリンに合わせるには何がいいか考えながら飲んだ一杯。
ちょっとした苦味とまろやかさが素敵なカプチーノ。
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