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小山裕久 Hirohisa Koyama Chef of Aoyagi.

http://aoyagi-group.jp/

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Un grand chef français qui adoré le Japon, mon cher ami Joël Robuchon vient de nous quitter.
Nous avons travaillé et collaboré beaucoup ensemble, c'était impressionnant. Au revoir... 日本をこよなく愛したフランス料理人であり、長年の友人のロブションさんが旅立ちました。
一緒に仕事をしたたくさんの素晴らしい思い出がよみがえります。 心から、お悔やみ申し上げます。

#joelrobuchon
GQオンラインのための撮影をしました。 第1弾がいよいよ公開です、まずは肉の選び方から。
I wrapped up the short movies for GQ japan. I teach how to choose/cook wagyu and rice. 
Episode 1: how to choose the beef?
https://gqjapan.jp/video/life/GJ303-GQTASTE-2018-4_ORIG_Ep8
#gqjapan #wagyu #japanesefood #steak
パリから来日中の友人と。美味しいデュカス・チョコレートが、いよいよ明日から日本へ上陸です。おめでとう!
Congrats to my friend Alain! And welcome delicious chocolates to Tokyo from Paris!
#alainducasse #paris #lechocolatalainducassemanufactureatokyo #chocolate #tokyo
謹賀新年
あけましておめでとうございます
本年もみなさまにとって素晴らしい一年になりますことを心よりお祈り申し上げております。
小山裕久

#newyear #2018 
#osechi #aoyagi
マクロンさんと、シェフたちと。
Avec M. Le président et les chefs! 
@laliste1000

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Waiting time with chefs... @laliste1000

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Celemonie at l'Elysee.Merci beaucoup @laliste1000

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Press Conférence Lunch at the residence de l’ambassadeur de l’OECD Japon in Paris @laliste1000

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明日は、フランスのグルメアプリ「La LIste」の例年のガラディナーがパリの外務省で開催され、社長で友人でもあるフォール元駐日大使のお招きで、明日は250人前のお料理に参加します。その前に、今日はOECD大使公邸でプレスランチをさせていただきました。
Press Conférence Lunch at the residence de l’ambassadeur de l’OECD Japon in Paris

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弘前名物、小山せんべい
Same name as me!
#koyama #senbei #aomori #japan
海の日らしく暑い日でしたが、二千年前の大賀ハス、徳島では今が見頃です。 
もう少ししたら、蓮子(蓮の実)になります。見ても食べても楽しめますね。
Lotus flowers are best season to see now in Tokushima pref. Here's lotus seed is picked from ancient ruins 2000 yeas ago.  And lotus seed also use for japanese culinary. Please try it!
#大賀ハス #蓮 #徳島 #lotus #ancientlotus #tokushima