告季菓匠  本松葉屋

告季菓匠 本松葉屋 Follow

◎本店
大阪市天王寺区真法院町1-14
TEL 06-6771-0304
営業時間 9:00〜19:00(祝日17:00)
*日曜休日
◎伊丹店
兵庫県伊丹市中央1丁目1-1
伊丹ショッピングデパート1階
TEL 072-773-3058
営業時間 9:00〜20:00

https://www.hon-matsubaya.co.jp/?mode=pc

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お待たせ致しました。
本日から大人気の【いちご大福】を販売させて頂きます。

新鮮な苺と口あたりなめらかな黄味餡を
柔らかな羽二重餅で包み込んみました。

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全て天然色素で着色しております。
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菓銘【 神 鈴 】
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練切製  小豆漉し餡
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11月23日〜25日に菓子研究団体大阪二六会が主催するイベントが、
さかい利晶の杜で行われます。
興味がある方は是非おこしください‼︎
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菓銘【 峰の雪 】
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練切製  小豆漉し餡
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11月の富士山の峰に雪が積もっている様を表現致しました。
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菓銘【 亥の子餅 】
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茶道の炉開きにも用いられる亥の子餅でございます。
古代中国では、亥の月、亥の日、亥の刻に食べれば無病息災といわれるため亥の子餅といいます。
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今日は、月いち餅の日です。
毎月1日に数量限定で販売されて頂いております。
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今月は、【 黒胡麻餅 】でございます。
黒胡麻入りの杵つき餅で黒胡麻をたっぷり練り込んだ
備中赤小豆の黒胡麻餡を包み込みました。
黒胡麻の香ばしい風味豊かな月いち餅でございます。
是非一度、お試しくださいませ!🙇
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菓銘【 並木道 】
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外郎製 黄味餡
秋の街を黄金に彩る銀杏を外郎で表現致しました。
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菓銘【 唐錦 】
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 練切製  小豆漉し餡
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唐錦とは、中国から渡来した織り物のことで
その紅色まじる美しさから多くの紅葉に例えられるため、
秋の菓銘にも用いられるみたいですね。

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菓銘【 秋 月 】

ふっくらと焼き上げた三笠生地に
優しくも香り高い柚子求肥を挟み込み、
口に入れた途端、ふんわりと柚子の香りが広がるお菓子になっております。

是非一度、お試しくださいませ‼︎🙇 ・
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本日は、定休日なので京都の有斐斎 弘道館で行われている 京菓子「源氏物語」デザイン公募展  へ行ってきました。

お菓子や見せ方などセンスが良く大変勉強になりました。
去年も行かせて頂きましたが、毎回すごい刺激をもらいます。
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店売りの【 山茶花 】です。
練切製  小豆漉し餡
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