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【香港ウンチク話】香港ブロガーです。BlogやFacebookにて香港の最新情報、ウンチク話と日本で楽しめる香港情報を配信中!Instagramは過去にblogに載せきれなかった写真も紹介していきます。フォロー&シェアはご自由にどうぞ😊

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写真家・柴田誠さんを真似て、香港の路地裏を撮ってみる。同じ風景はふたつとない。そして同じ場所は撮れない←どこか覚えてない(笑)
@club_kowloon 
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先日、発売40周年を迎えたギンビス「たべっ子どうぶつ」。誰もが一度は食べたことのあるお菓子なのではないかな?
香港で初めて見つけたときは「愉快動物餅」という名前がツボでした。まだ香港で売ってるかな?
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通りがかってみました!
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火鍋が美味しい季節になりましたね。お鍋の具材で大好きなもののひとつ「生根」。丸い油揚げのようなもの。その隣にあるロール状のものは揚げ湯葉で「響鈴」と言います。これも好き。お鍋に入れて1分くらいで食べると美味しくいただけます。
どちらも日本にありそうでないんですよね。
写真には写ってないですが、トウモロコシやレタスなど日本ではお鍋に入れることが少ない野菜なども香港では入れちゃいます。これがまた美味しいの。
今夜は我が家も火鍋にしようかな。
ちなみに火鍋は別名「打邊爐」とも言います。
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中華のお祝いの席で外せない桃饅頭。「壽桃」と言います。結婚式は誕生日、中秋節などの席で出されるもの。
中身は大体は蓮の実の餡の中に鹹蛋(塩漬け卵の黄身)が入っています。
控えめな甘さが小豆よりも好き💕
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三連休が始まりました!周りの友達や香港仲間さんが続々と香港に渡航していますー!ベストシーズンに入ったし、これからどんどん渡航する人が増えますね。
友達の香港レポを指をくわえて眺めております(笑)。
皆さん、香港滞在楽しんでくださいね💕
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閲覧注意😱💦
香港では鶏料理に鶏の頭まで付いてくる事があり、初めてみた時はびっくりしました!!
これは「炸子雞」という料理。皮がパリパリに焼いてある広東料理。私の大好物のひとつです。
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年に一度は読み返すお気に入り本。「転がる香港に苔は生えない」。香港迷さんならば是非とも読んでいただきたい一冊です📖
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晩秋らしく冷え込んで来ましたね。こうなると暖かいものが食べたい!香港の冬の風物詩でもある土鍋ご飯の煲仔飯(ボウジャイファン)、ここのところずっと香港で食べ損なっているので、今冬はおうちで作ることにしました。買うのを躊躇していたこの器、煲仔を香港駐在していたお友達に頂いたのです!
具材は何にしようかな?
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香港式朝ごはんではいつもスクランブルエッグをチョイス🍳
ここのお店のスクランブルエッグは格別。香港一のスクランブルエッグと言われる佐敦の「澳洲牛奶公司」の系列。同じ味はおうちで再現出来ないっ!
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本日の日本は全国的に雨のようです☔️
皆さま、小心地滑⚠️
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香港と言えばジョリビー!!
このファストフード、ご存知ですか?ジョリビーはフィリピン🇵🇭のファストフード店です。香港にはフィリピン人のお手伝いさんが多く(近年はフィリピン以外のお手伝いさんが増えていますが)、特に週末はお手伝いさんで大賑わい!ここは香港なのか?と思ってしまうww
香港にも数店舗支店があります。
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