ホシフルーツ公式

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ホシフルーツ公式アカウントです。WEB限定商品や、山口県柳井市にある店舗限定新作スイーツのご紹介をさせて頂きます🍰
↓↓オンラインショップはこちらから↓↓

http://www.hoshi-fruits.com/

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スイーツみるくかき氷
まるごと絶品メロン ¥1400

今日はやっと太陽が出て
三連休最終日は
良い天気になりそうですね☀️

さて、ホシフルーツでは、
期間限定のスイーツみるくかき氷の
新フレーバーが登場💕

メロン半玉をくりぬいて、
中にふわっふわのみるくかき氷を山盛りに🍧

上からメロンの果汁をかけて、
みるくかき氷にしみ込ませているから
かき氷もメロン味🍈

一口サイズにカットしたメロンの果肉と
優しい甘さの練乳クリームを
スプーンにたっぷりとのせて一緒にぱくりっ🤤

別添えの練乳をかけると
より贅沢な甘さが口いっぱいに広がって、
幸せ気分倍増です😊

今後もみるくかき氷の仲間が
続々登場する予定ですので、乞うご期待!

※注文を受けてから1つずつ手作りいたしますので、混雑時にはご提供までにお時間を頂く場合がございます。ご了承ください。


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【お知らせ】

今日、柳井は午後から大雨の予報が出ております。
皆様、外出の際は充分にお気を付けください。

本日は水曜日ですが、
ホシフルーツは元気に営業中です😊✨
8月14日までは定休日の水曜日も
休まず営業致します♫

そして・・梅雨時期限定!
平日の雨の日は、
コーヒーおかわり無料キャンペーン中☂️
※画像のPOPがレジ横に出ているときが対象日です

6月中旬よりスタートし始めた企画ですが、
多くのお客様に喜んでいただけております☺️

ぜひ、雨の日はホシフルーツでおいしいスイーツと
ゆったりとした時間を過ごされてみませんか?💕

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「旬のフルーツギフトボックス」

遅めの梅雨に入り、
ジメジメとした日が続きますね。。。☂️

本日は、お中元やお供え、贈り物にぴったり。
ホシフルーツのギフトボックスをご紹介します✨

この時期は夏に向けて
フルーツの種類がぐっと増える時期で、
ぶどうをはじめ、桃やさくらんぼ、メロンなど
たくさんのフルーツが
これから旬を迎えていきます🍈🍇🍑💕

その中でもホシフルーツでは
目利きが厳選したお好みの内容で
ギフトを詰め合わせることができます🎁

フルーツについて詳しくなくても、
知識豊富なスタッフがしっかりと
選ぶお手伝いをさせていただきますので
ご安心下さい☺️

※写真のフルーツボックスは
約5,000円の詰め合わせです。

お中元にはもちろん、
様々なご用途で使っていただけます♫
大切な方へ、ホシフルーツの
心を込めたフルーツギフトを贈りませんか?😳✨


【お知らせ】
繁忙期水曜営業中

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スイカジュース ¥450

じめじめとした暑さが続いていますが、
いよいよ夏の暑さが本格的になり、
これからは夏祭りなどの
イベントごとが多くなってきますね☀️

そんな暑い夏にぴったり🤤
ホシフルーツではこの時期だから楽しめる
期間限定のスイカジュースを販売しております🍉

生のスイカをたっぷりと使用したこだわりの一杯。
シャリシャリとした食感で、
まるでそのまんまのすいかを食べているかのようなさわやかなジュースです😊✨

今、タイで流行中のスイカジュース、
ぜひホシフルーツに飲みにきてくださいね😆

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スイーツみるくかき氷
とろける完熟マンゴー(宮崎産) ¥1800

期間限定のスイーツみるくかき氷の
新フレーバーが登場✨

マンゴーは宮崎県産の完熟マンゴーを使用🥭
完全に完熟するまで収穫されないため、
味も香りも豊かで食感も驚くほどなめらか🤤

甘さ控えめの自家製ミルク氷を丁寧に削り、
マンゴーを贅沢に盛り付け💕

酸味の効いたパッションマンゴーソースと、
特製のふわっと練乳クリームがアクセント😆

口の中で甘くとろけるマンゴーと
みるくかき氷の絶妙な味わいと食感は、
一度食べたら忘れられない・・・
そんな一品に仕上がりました🎶

マンゴー好きの方も、そうではない方も
是非一度味わってみてください☺️

今後もみるくかき氷の仲間が
続々登場する予定ですので、乞うご期待!

※注文を受けてから
1つずつ手作りいたしますので、
混雑時にはご提供までに
お時間を頂く場合がございます。ご了承ください。

【お知らせ】
6月19日(水)~8月20日(火)までの期間は、
休まず毎日営業しています!
この機会に、ホシフルーツ定休日の水曜日が
お休みの皆様もぜひホシフルーツにお越しください!

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さくらんぼショート 590円

6月に入り、本格的に暑くなってきましたね😨

今年も、1年間で旬の時期が1ヶ月しかない、
さくらんぼのおいしい季節がやってきました✨

新作ケーキ、さくらんぼショートのご紹介です💕

ふわふわスポンジにアメリカンチェリーと
佐藤錦の自家製コンフィチュール、
純生クリームをサンドした逸品😆

コンフィチュールの
ぷちぷちっとした甘酸っぱい果肉が
さくらんぼ感をより引き立て、
香ばしいパイクラムが味の奥行を広げます😋

トッピングにも
アメリカンチェリーと真っ赤で甘い佐藤錦を🍒

さくらんぼの可愛らしい姿は見るだけで楽しく、
テンションが上がりますよね★

梅雨のじめじめも、
とっておきのあまーいスイーツで
おいしく楽しく乗り切りたいですね😆💕

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旬のフルーツパフェ アメリカンチェリー 980円

本日は今が旬のアメリカンチェリーを
贅沢に使用した新作パフェのご紹介です🍒

グラスにはクリスタルジュレ、
チェリーコンフィチュール、
ブルーベリーソースとこだわりの純正生クリーム。

上には大粒で甘酸っぱいアメリカンチェリーと
相性抜群の自家製のアールグレイアイスに
ドライクランベリーをトッピング☺️💕

ちょっぴり上品で
可愛らしいパフェに仕上げました✨

ミニパフェのセットも
アメリカンチェリーパフェになります🍒
ちょっと食べてみたい方にはぴったり◎

こちらのパフェは、
アメリカンチェリーが旬の時期である
6月末頃までのたった1ヶ月しか販売できない、
超期間限定のパフェです😊💕

6月は是非、ホシフルーツに
アメリカンチェリーパフェを食べに
お越しください🎶

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"贅沢フルーツロール"ができるまで 第3弾
~生地編~

ということで、今回は第三弾!
ロールケーキの要、
ふわふわのスポンジ生地についてご紹介します💕

ホシフルーツ自慢のロールケーキは、
卵の力だけでふわふわに仕上げています。

使用するたまごは世羅高原のコスモス卵🥚

ヒナの頃から良質なお水と餌を与えられ、
自然の中で大切に育てられたニワトリたちの卵
惜しみなく使用し生地を作っていきます😊

①まずは卵を割りグラニュー糖と合わせ
湯煎へ入れてまぜまぜ。

②次にホシフルーツの頼れるミキサー"マイティ"で
タイミングを見計らいながら
速度を調節し、ふわふわに混ぜていきます。

③生地を混ぜながら、
薄力粉を少しずつ入れ混ぜ合わせていきます。

④良い具合に混ざったら天板へ
時間を掛けたり生地に触りすぎてしまうと仕上がりが悪くなるため最短で!

⑤オーブンに入れてふっくら焼き上げ
1℃の差が仕上がりに大きく左右するので、
設定は慎重に。。

⑥粉糖をかければ完成です!!

以上の工程を踏んで、
やっとロールケーキの生地が完成します☺️✨
※詳しく書くとかなり長くなるので
メイン作業だけをピックアップしました。

薄力粉・卵・砂糖の
シンプルな原料しか使っていないからこそ、
1つの作業が仕上がりに大きく影響するため
深い知識と多くの経験が必要です!

ぜひこの機会に
ホシフルーツオープン時から愛され続ける、
自慢のロールケーキ食べてみてください😊💕


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アールグレイパフェ 780円

去年好評だったアールグレイパフェが
改名して再登場✨✨

手作りのプリンとゼリーは、
香り高いアールグレイを心ゆくまで楽しめます💕

秋川牧園の牛乳ソフトを巻き、
ラズベリーの自家製ソースをかけて
風味と程よい酸味をプラスしています☺️

フルーツは紅茶と相性の良い
グレープフルーツとぶどうをトッピング🍇

ソフトの下にはカリカリチョコフレークが隠れ、
上にはさっくさくアーモンドチュイール🤤

食感にも工夫を凝らし、
絶妙なバランスに仕上げています👌

そして!なんと!!
今年のアールグレイパフェは
テイクアウトできるようになりました😆

紅茶好きな方はもちろん、
普段紅茶をあまり飲まない方も
美味しく食べてもらえると思います😊

是非この週末は、
アールグレイパフェを食べにお越しください💕


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スペシャルフルーツパフェ ¥1390

ホシフルーツのプレミアム
クオリティシリーズが再登場です✨

フルーツ屋さんだからできる贅沢高級フルーツを
一気に味わえる夏の旬果を使用した極上パフェ🥭

飾りのフルーツには
旬の高級フルーツが盛りだくさん!
パフェの層はなんと14層!!
食べ進めるごとに
いろんな食感や味の変化を楽しめます💕

この夏はぜひ
スペシャルフルーツパフェを食べに
ホシフルーツへお越しください☺️

①手づくりジュレ
②パイナップル・オレンジ・グレープフルーツ
③高級純生クリーム
④いちごジャム
⑤バニラアイスクリーム
⑥シュトロイゼル
⑦パッションムース
⑧パッションカード
⑨キウイ・ゴールドキウイ
⑩手づくりスポンジ生地
⑪バニラアイスクリーム
⑫高級純生クリーム
⑬チュイールダンテル(チョコ味)
⑭花びらマンゴー・さくらんぼ・メロン・デラウェア

※季節によって飾りのフルーツの変更がございます。

フルーツの入荷状況によって提供できない場合がございます。
ご了承ください。

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"贅沢フルーツロールができるまで"

ということで、今回は第二弾!
フルーツロールにはかかせない、
フルーツについて紹介します💕

ホシフルーツでは、
市場に40年以上通い続ける目利きが
毎朝、広島の市場で買い付けた
厳選の高級フルーツを取り扱っています😆

フルーツロールに巻かれるフルーツは5種類!
①オレンジ②バナナ③パイナップル
④キウイ⑤旬のフルーツ  です☺️

旬のフルーツとは、
春はイチゴ、夏はメロン・・・のように
季節によって変わります🎶

いつたべても、
季節感を感じて頂きながら
美味しくお召し上がりいただけます💕

次回のステップは生地についてです✨
お楽しみに!!

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今回はホシフルーツ手土産ランキングNO1!の
”贅沢フルーツロール”ができるまでの
工程をご紹介します✨

ホシフルーツオープン時から
多くの方に愛されるフルーツロールには、
ホシフルーツのこだわりが沢山詰まっています☺️

そのこだわりをフルーツロールが
できるまでの工程と一緒にご紹介!
まずは第1弾、ジャム作りです♪

ロールに使用するフルーツはもちろん、
生地やジャム、生クリームなどこだわりが満載!

まずはフルーツロールの名脇役…
と言っても過言ではない、
木苺と苺のジャムを炊くところから💕

いちごのヘタを手作業で丁寧にとり、
砂糖と合わせて炊いていきます😆

いちごの風味が飛ばないように
炊き上がりまで慎重に・・・

パティシエの心こもった木苺と
苺のジャムが完成しました★

このジャムはホシフルーツのケーキや
メニューに欠かせない存在。
味の決め手となるジャム作りを
大切に丁寧に行っています🎶

フルーツロールができるまで・・まだまだ・・・
次は何の工程でしょう!お楽しみに~★


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