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神家電ホットクックで作った料理を載せます。おいしくできたレシピはサイトに載ってます。ホットクックについて情報交換できると嬉しいです😊

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☆ホットクック会やります☆
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絶品無水ビーフシチュー&おつまみを作って食べて飲みましょう🍺
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日時  9/7(土)  16:30〜22:00
場所  五反田クスクスキッチン
会費  4000円
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詳しくはこちら↓
https://www.meetup.com/ja-JP/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AFmeetup/events/263903042/
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参加したい方は、meetupに登録の上、参加ボタンを押して下さい☑︎
#ホットクック会
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🍽おうちごはん
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無水ビーフシチュー
(ホットクック)
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ホットクック界隈で勝間さんの無水ビーフシチューが流行ってたんで作りました。これは美味しい...!
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イベントのメインにして正解。水分は全部食材から出たものだし、とろみは溶けたじゃがいもがたっぷりだから、結構お腹にたまる!!
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勝間さんが6人分作ってたから半分で作ったけど、多めの3人分に感じたな〜
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📝ホットクックで無水ビーフシチューのレシピ(3人分)
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牛すね肉  300g (今回はステーキ肉使ってます)
トマト  2個  くし切り
玉ねぎ  1個  くし切り
じゃがいも  1個
マッシュルーム  1パック  一口大
にんじん  1本  乱切り
重量の0.6%の塩、オリーブオイル
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今回は1167gになったので、1167g×0.6%=7g(小数点以下四捨五入)の塩とオリーブオイルを入れました。
材料を内鍋に入れたら、「ビーフシチュー」を選択して約85分で完成!
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勝間さんのYouTubeで紹介してる、「目が痛くならない玉ねぎの切り方」で本当に目が痛くならなかったです😊
https://youtu.be/shQ0B6mRp74
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今まで作っておいしかったレシピはプロフィールのサイトにあるので参考にして下さい♪
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🍽今日のごはん
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🍴ステーキ(ホットクック)
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🍴ポテトサラダ(ビストロ)
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ふるさと納税で来たステーキはホットクックで低温調理!ムラなく火が通って柔らかく出来ますよ☺️
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📝ホットクックで低温調理のステーキ
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ステーキを30分常温に戻す
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両面に塩胡椒振り、ジップロックに入れる
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ジップロックと、ステーキが浸かるくらいの水を内鍋に入れる
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「発酵/低温調理・58℃・1時間」を選択
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加熱後フライパンで両面焼く✨
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2人分424g厚さ2.5cmで作りました!満足😚
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ステーキソース
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ケチャップ 大さじ1と1/2
醤油 小さじ1と1/2
ウスターソース 大さじ1と1/2
赤ワイン 大さじ1と1/2
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フライパンで一煮立ちさせて完成!
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📝ビストロでテキトーポテトサラダ
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いつかの余った卵白と、一口大のにんじん、じゃがいもをタッパーに入れて「ゆで野菜・根菜」を選択。
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加熱後、バター、塩、牛乳少々入れて野菜を潰しまぜる。
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ぶんぶんチョッパー使ったらより簡単だったかも!
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今日はマヨネーズなかったんでこんな有り合わせでそれっぽくしたけど、本当は重量の15%のマヨネーズを入れると味が決まりますよ😊
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今まで作っておいしかったレシピはプロフィールのサイトにあるので参考にして下さい♪
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🍽おうちごはん
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🍴ツナと玉ねぎのトマトパスタ
(ホットクック)
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何度も作ってるホットクック でのトマトパスタ🍝1人ごはんの時は「煮物・まぜる・5分」で大体13分くらいでソース完成✨
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📝ホットクックで1人分のツナと玉ねぎのトマトパスタ
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ツナ  1缶  70g (水切る)
玉ねぎ  1/8個  薄切り
ホールトマト缶  200g
にんにく  1かけ  つぶす
塩  小さじ1/4
砂糖  小さじ1/4
オリーブオイル  大さじ1/2
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材料を全て内鍋に入れ、「手動・煮物・まぜる・5分」を選択。約13分後、茹でたパスタ100gにかけて完成✨
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パスタは、レンジで茹でられるケースを使うとコンロ使わずに済みます😊今暑いからなるべく火使いたくないですね😖
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2人分以上でやる時は、量を人数分倍にして、「煮物・まぜる・10分」を選択して下さい。
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今まで作っておいしかったレシピはプロフィールのサイトにあるので参考にして下さい♪
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🍽おうちごはん
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🍛無水カレー (ホットクック )
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塩とカレー粉で無水カレーを作りました✨シンプル過ぎる味付けでびっくりする程美味しいですよ!!😚今まで市販のルー入れる無水カレーで満足してましたが、塩とカレー粉でもこんなに美味しく出来るなんて驚きです!やっぱ勝間式はすごいです🤲
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📝ホットクックで塩とカレー粉で作無水カレーのレシピ
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2人分の目安
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手羽元 2人分で4〜5本 300g
トマト 1個(トマト缶やトマトジュースを200mlでもあり)
玉ねぎ 1個 みじん切り
好きな具材
重量の0.8%の塩(優しい味が好きなら0.6%)
塩と同じ分量のカレー粉
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今回は
手羽元 5本
トマト 1個
玉ねぎ 1個 みじん切り
ひよこ豆 1缶
具材の重量の0.8%の塩
具材の重量の0.8%のカレー粉
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を入れました!
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トマトと玉ねぎを下にし、手羽元が上になるように具材を内鍋に入れます。
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具材の重量は、内鍋の大きさを引いて872gでした。
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なので、重量×0.8%=塩の量 の計算は
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872×0.8%=872×0.008=6.976 .
となりました。
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小数点以下を四捨五入して7gの塩と、同量の7gのカレー粉を加えます。
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「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」を選択します。
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ぜひ試してみて下さい☺️
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🍽今日のごはん 🍴きのこのバター醤油パスタ*ホットクック 
きのこの旨みたっぷりのバター醤油ソースがトロトロで美味しい😊
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📝 ホットクック できのこバター醤油パスタ(2人分)
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しめじ  1パック
玉ねぎ  1/2個  くし切り
ベーコン  40g  1cm幅
醤油  大さじ2
バター  40g
顆粒コンソメ  小さじ1と1/2
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材料を内鍋に入れて「手動・煮物・まぜる・10分」。加熱後塩なしで1分短く茹でたパスタ200gとあえる。
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バター40g!!?と思うかもしれないけどトロトロで美味しいです!しっかり目の味付けなので、あまり濃い味が好きでない方は顆粒コンソメ小さじ1にして調節してみて下さい😊
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🍽今日のごはん 🍴無水スープカレー  ホットクック 🍴パセリごはん

このスープカレー、水入れてなくて全部肉と野菜の水分✨驚きのスープカレーですよ!!これはリピ決定😊 📝ホットクックで無水スープカレー(2人分)
オリーブ油  大さじ1
キャベツ  1/8  ざく切り
玉ねぎ  1個  繊維に直角に薄切り(画像参照)
手羽元  5本  塩小さじ1振る
にんじん  1本  乱切り
セロリ  1本  乱切り
ローリエ  2枚
カレー粉  小さじ1
塩  小さじ1/2

材料順に内鍋に入れ「煮物・まぜる・40分」を選択。

このレシピは「ストウブで無水調理」の肉バージョンを参考にしました。おいしそうな肉料理がたくさん😍

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🌙夜食

牛肉カレーうどん
#ホットクック 
カレーと牛肉は合う...!今はまだ試作段階でまぁまぁの美味しさ。 📝カレーうどん試作レシピ(1人分)
試作カレーうどん(1人分)
牛こま肉  50g
玉ねぎ  1/4個  くし切り
水  250ml
だしパック  8g
しょうゆ  大さじ1
みりん  大さじ1
カレー粉  大さじ1/2 「煮物・まぜる・5分」を選択。加熱後、片栗粉大さじ1を水で溶かして入れ、とろみをつける。チンした冷凍うどんにかける。

Twitterのフォロワーさんには、塩が足りないのでは?と言われた😚最近Twitter集合知で色々アドバイスもらえるようになった✨

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🍚今日のごはん 🥢親子丼  ホットクック 
今日も1人ごはんだから、味噌汁も副菜も作らずこれだけ!2人分作って、残りはもっと火をかけて旦那の弁当に🍱 📝【試作】ホットクックで親子丼(2人分)

鶏モモ肉  130g  3cm角
玉ねぎ  1/4個  くし切り
水  100m
醤油  大さじ2
砂糖  大さじ1/2
みりん  大さじ1/2

材料入れて「煮物・まぜる・5分」を選択。溶き卵2個の半分を入れて1分蓋閉め放置、残りを入れて完成...が卵汁風に。。煮詰めを使って完成させた🤲

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#親子丼  #卵料理 #試行錯誤 #鶏肉 #鶏肉料理 #どんぶり #丼 #ひとりごはん #japanesefood #japanculture
🍚今日のごはん 🥢あじの干物  ビストロ
🥢茄子の煮浸し  ホットクック 🥢切り干し大根の煮物  ホットクック 
やっぱり和食は安心する😊味噌汁は暑いからしばらくいいや...切り干し大根は要研究。。 📝ホットクックで切り干し大根の煮物試作(2人分)

切り干し大根  30g  水で戻す
だし汁  150ml
にんじん  1/2本  千切り
油揚げ  1枚  横に半分に切り短冊切り
醤油  大さじ1.5
みりん  大さじ1.5

材料を全て入れて「切り干し大根」を選択。加熱後、軽く混ぜる。

3枚目の画像、加熱完了直後。これでは上の方しか味が付いてないではないか...。よく見ると、「切り干し大根」のメニューってまぜ技ユニットいらないから混ぜてないのね。。なぜ混ぜないw最後かき混ぜるだけじゃ味が染みない😭おかわりした時にはおいしくなってたけど。「手動・煮物・まぜる・10分」でリベンジ

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🍽おうちごはん 🍴きのこクリームパスタ  #ホットクック 
もう何度作ってるか分からないクリームパスタ。ベースがおいしいので、大体何入れてもおいしい☺️ 📝レシピ
きのこクリームパスタ(2人分)
しめじ  100g
ベーコン  40g  1cm幅
バター  20g
薄力粉  大さじ2
牛乳  300ml
中濃ソース  大さじ2
塩  小さじ1/2
粉チーズ  大さじ1
材料入れて「ホワイトソース」選択する。加熱後パスタとあえて胡椒を振る。

他の具材でもどうぞ!

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🍚昨日のごはん
🥢鶏ハム (ホットクック)
🥢キャベツとしめじの味噌炒め (ホットクック)
🥢きゅうりのごまドレがけ

鶏ハムはポン酢食べラーにつけて食べる。今日は1人ごはんだから出来合いのタレが大活躍😚

鶏ハムは鶏胸肉250gに塩胡椒まぶしてジップロックに入れ、ホットクックで「65℃・45分」を選択。

今日は1人ごはんだけど鶏ハムも味噌炒めも2人分作っておいた!なぜなら明日の旦那のお弁当にするから。あんまり彩りもないけど、肉も野菜もたっぷり弁当だよ!🐓🥬 今まで作っておいしかったレシピはプロフィールのサイトにあるので参考にして下さい♪
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#鶏ハム  #サラダチキン #
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🍚今日のごはん

豆乳キムチうどん温玉のせ

汁、温玉はホットクック、うどんはレンチン。今日もコンロ使わず😊

豆乳キムチうどんのレシピ(1
人分)
キムチ  50g
豆乳  200ml
水  150ml
めんつゆ2倍濃縮  大さじ3

材料を内鍋に入れて「ホワイトソース」を選択。加熱後、ごま油大さじ1/2を加え完成。チンした冷凍うどんにかける。 🐣温玉
①卵がかぶるくらいの水を内鍋に入れる
②「温泉卵」を選択
③約45分後、加熱完了。水で冷やす

1.6Lは8個まで、2.4Lだと10個までできます。黄身がねっとりでおいしい😊

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