L'ile aux épices

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Epices, thés, infusions, fruits secs, sels et sucres du monde. 🌍
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Le Rogan Josh, le curry d’agneau épicé venu du Cachemire ! Consommé traditionnellement avec une sauce faites de yaourt mélangé à de la menthe fraiche et des pains indiens (naan), ou encore avec du riz.

La recette et les épices sont dispo sur l'île aux épices (lien en bio).
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Des croquants aux amandes et à la poudre de maca, l'association amande et maca est une très belle réussite, la poudre de maca possédant une saveur proche de la noisette, légèrement caramélisé.

La recette, les amandes et la poudre de maca sont dispo sur l'île aux épices (lien en bio).
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Le manaich, une des recettes traditionnelles du Liban, il existe mille et une appellations pour ce plat typique : manakish, ou manaïch, man’ouché, man’ich, etc.

La recette et le zaatar, mélange d'épices indispensable pour la recette, sont dispo sur l'île aux épices (lien en bio).
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Une infusion très énergisante à base d'ingrédients d’Amérique du Sud : le maté et la Guarana, stimulants intellectuels et physiques. 
Avec modération, cette boisson est excellente pour la santé en général, n’hésitez pas à en consommer en automne ou en hiver pour éviter les coups de mou.

La recette, le maté et la Guarana sont dispo sur l'île aux épices (lien en bio).
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Faire du lait d'amandes maison (par ici https://bit.ly/2rhDkiI), c'est super simple, et ça revient moins cher que de l'acheter en magasin !

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Découvrez ces cookies au chocolat, mais sans sucre ! Les feuilles de stevia remplacent le sucre, sain et original !

La recette et les feuilles de stevia sont dispo sur l'île aux épices (lien en bio). #cookies #chocolat #amandes #cookies🍪 #stevia #sanssucre
Le gingembre confit, gourmandise totalement additive pour ceux qui aime cette épice !

Vous trouverez la recette sur l'île aux épices, mais comme c'est très long à préparer, vous pourrez aussi y acheter notre gingembre confit, une tuerie !

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La pâte de curry rouge maison, on la retrouve principalement dans la cuisines indienne, Thai et créole, mais elle peut s'utiliser potentiellement partout !

La recette et les épices dispo sur l'île aux épices (lien en bio). #curry #curryrouge #patedecurry #currythai #recette #cuisineindienne #cuisinecreole #cuisinethai #piment #epices #poivre
Des fudges au chocolat vanille et pistaches bio, une confiserie anglaise des plus rapides et faciles à réaliser !

La recette, la vanille et les pistaches sont dispo sur l'île aux épices (lien en bio).
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Un bon jus de gingembre dans la pure tradition de l’Afrique de l'ouest, une boisson très rafraîchissante, de caractère, qui pique d’un peu à beaucoup en fonction de la quantité de sucre qu’on y ajoute !

La recette et le gingembre dispo sur l'île aux épices (lien en bio). #gingembre #jusdegingembre #citron #miel #sante #senegal #boisson #santé #remedenaturel #mali #guinée
Crème brulée au sucre de fleurs de coco, sucre qui fait de cette recette une recette bien plus diététique que la version originale !

Même si habituellement la crème brulée est aromatisée avec de la vanille, ici, le parfum du sucre de coco suffit à aromatiser le dessert.

La recette et les ingrédients dispo sur l'île aux épices (lien en bio). #cremebrulee #vanille #sucredecoco #dessert #epices #miam
L'hibiscus confit, une friandise aussi bonne qu'originale ! Une saveur entre la framboise et la rhubarbe, et un aspect on ne peut plus esthétique.

Vous trouverez la recette sur l'île aux épices (lien en bio), mais comme c'est très long à préparer et que les fleurs d'hibiscus fraîches sont dures à trouver, vous pourrez aussi directement acheter l'hibiscus confit sur l'île aux épices.
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