Azusa Sono

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仏領インドシナ(カンボジア、ラオス、ベトナム)の食文化を紹介しています。ひとりは写真家、ひとりはコピーライターでもあります。

http://indochinoise.com/

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ライザップゴルフ
生ハーブとスズキ、焼きトマトの酸っぱいスープ

#アンドシノワーズ #indochinoise
息子の机を片付けたところ、静かなメッセージが残されていたそうです。

身内が言うのもなんだが、この子は育ちがよく、自分の意思をほのぼのかつ正確に人へ伝えることができる。
親(私の姉と兄)のなせた成果と思いましたとさ。

#甥竜太朗
アンドシノワーズのエプロンを着けてうれしそうなそば打ち名人

#アンドシノワーズ #indochinoise #母ちぐさ
炎のアベクミコ🔥

#アベクミコ #アンドシノワーズ #indochinoise
きれいでおいしいお茶のご相伴。

http://pili-tokyo.com

#pili #アンドシノワーズ #indochinoise
小骨チェックに余念のないお魚せんせい。

木のまな板に魚肉がこびりついたさまが仏印的であります。

#アンドシノワーズ #indochinoise
ウチのお魚先生は、いろんな魚を混ぜて料理するのが好き🐟🐠🐡 「ねえねえー、いろんな海の味がするよねえ」だそうです。

かさご、鯛、はた、おこぜ。

#アンドシノワーズ #indochinoise
豚バラ、鴨の蒸しもの。

オーブンでカリッと焼いた肉に、母ちぐさの野沢菜をバラして蒸しあげます。

ベトナム、カンボジアの発酵野菜と肉のおかずを、アンドシノワーズ式に。

#アンドシノワーズ #indochinoise #母ちぐさ
マヨネーズなり、デミなり、ベシャメルなり、とにかくソース作りが好きだー❣️ 今日のまかない、ホワイトグラタン🐄

#アンドシノワーズ #indochinoise #まかない
早春、3月に編集者のツレヅレハナコさんの大船に乗っかってイベントを開きます。

喋るのが苦手な私たちにとって、ハナちゃんがホストについてくれるなんて願ってもなかった機会。

ふだん、アンドシノワーズのご予約をお待ち頂いている方々にもお会いできますように。

告知は少しお待ちください。

#ツレヅレハナコ #indochinoise #アンドシノワーズ
エプロンチームも仕事始め。
バイアス、ポケット、タックなど細かな始末に手が込んでいて、職人さんに頭が下がります。

#アンドシノワーズ #indochinoise #エプロン
ひとめお会いした時から「先生」以外の敬称が見つからない重信初江せんせいのご著書「ぜんぶ卵レシピ」のオムレツを目指しました🥚

いつも側にいてくれるから、なあなあな関係になってしまうたまごだけれど、あなたのことを愛してるって改めて気づける本です。 ✈︎スワイプ✈︎ #重信初江 #ぜんぶ卵レシピ  #アンドシノワーズ #indochinoise
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