いぞら

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銀座にある日本の四季をうつし出すレストラン「いぞら」。1999年に白金にオープンした老舗ピッツェリア「イゾラ」から派生する新しいお店です!日本の素材や文化とイタリア料理を通して表現。日本とイタリア料理が出会う新感覚のお料理をお楽しみ下さい。

http://www.isola-japan.jp/

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お客様に楽しんで頂ける和食材、国産ワインなど多数ご用意させて頂いておりますが、最近注目を浴びてる国産ジンもご用意致しました!云わずと知れた国内初の京都のジンとは一味違う琉球泡盛の酒造が造るジンです‼️
しっかりジンらしいジュニパーベリーも感じながら泡盛やシークヮーサー、ゴーヤなどのボタニカルを感じれる一本です!琉球グラスでどうぞ😆👍➰
#国産ジン #沖縄 #琉球グラス #銀座ワイン #国産食材 #シークヮーサー #ゴーヤ
12月に入り大変多くのお客様に御予約頂戴致しまして誠に嬉しい限りでございます‼️
2階のテーブル席はお席が埋まってしまっている日もございますが、当店自慢の白木造りの1階カウンター席はまだまだお席こざいますので気軽に遊びに来てください!#おひとりさまの休日 #おひとりさま女子 #カウンターキッチン #ワイン好きと繋がりた #カウンター好き #おひとりさまランチ #イタリア好き #白木造り #和テイスト #和テイストイタリアン
磯の香りたっぷりの牡蠣を使った季節のピッツァ🍂 「広島産牡蠣と春菊、燻製モッツァレッラチーズの自家製トマトソース」

今の時期、当店人気の一枚です。

#広島産牡蠣#牡蠣のピッツァ#春菊ピッツァ#自家製生トマトソース#
こんなお宝ワインもございます!今やイタリアのトスカーナを代表するカルトワイン、ビービーグラーツのテスタマッタ01‼️
2000年のファーストリリース以来、全世界で賞賛を浴びているワインです。高樹齢の古木、オープントップの樽で醸造され生み出される、力強さとエレガントさの共存により、素晴らしい表情を見せる、唯一無二の個性を持つサンジョヴェーゼのワインです。樹齢は40年〜80年の古木のぶどうを使用。土壌は粘土層とガレストロ土壌で構成されます。225Lの上部を解放したバリック樽で発酵を行い、1日に6〜8回のパンチングダウンを実施します。その後、フレンチオークにて18ヶ月間熟成を行い、6ヶ月間の瓶熟成を経てからリリースされます。
残りわずか数本なので早い者勝ちデスヨー☺️
#ワイン好きと繋がりた #カルトワイン #スーパートスカーナ
#スーパータスカン
#銀座ワイン #銀座イタリアン #オルネライア #サッシカイア
本日入荷のグラッパのご紹介!美しい1500mlのデカンターボトルに詰められたイタリア北東部トレンティーノ地方にあるヴィラ・デ・ヴァルダが造り出すシャルドネ種のグラッパです‼️
1678年に設立され、蒸留を手掛けてきた老舗。かの有名なウィーン王朝やハプスブルク家に愛飲されてきた歴史を持っています。非常に味わい深い口当たりとともにとても可愛いらしいボトルデザイン。そのままでももちろん、エスプレッソとご一緒にカフェ コレット等でお楽しみください😉#グラッパボトル #グラッパ大好き #カフェ#ドルチェ#食後酒
イタリアンではございますが、ワイン以外にも国産ウィスキーや日本酒、焼酎など多数ご用意しております!
2階のテーブル席でゆっくりお食事を楽しんで頂くのもよいですが、一階の白木造りのフルオープンキッチンカウンターでちょっとした珍味、おつまみとご一緒にお酒を楽しんで頂きながら当店の陽気な料理人達が御相手させて頂きます。
#ワイン以外も色々飲める #オープンキッチン#ひとりでも #気軽に
いぞらでは日本全国から選りすぐった食材と同じようにワインも山梨県甲州、勝沼をはじめ、北は北海道から南は宮崎のワイナリーまでスパークリング、赤、白と全国からご用意させて頂いております。これら以外にも日本ワインを多数ご用意しておりますのでご来店の際はどうぞシェフの作り出す繊細な料理とご一緒にお楽しみくださいませ!
#日本ワイン #甲州 #余市#宮崎
皆様にご好評頂いております、旬の食材を使った料理。
1番人気の食材は”北海道産真鱈の白子”

パスタの一皿
「北海道産真鱈の白子と九条葱、黄柚子のスパゲッティ」

#北海道産真鱈の白子#白子パスタ#九条ねぎ#黄柚子#ロイヤルコペンハーゲン
初冬の旬の食材”牡蠣”を使った温菜から。
「広島産牡蠣と寒じめ法蓮草のソテー 黒酢と関ヶ原たまり」

#広島産牡蠣#寒じめ法蓮草#ちぢみ法蓮草#関ヶ原たまり#黒酢ソテー#マグロ節
初冬の旬食材”ズワイガニ”を使った一皿から🍂
「北海道産ズワイガニと水菜、あんぽ柿、自家製白胡麻マヨネーズのサラダ」

#北海道産ズワイガニ#あんぽ柿#白胡麻マヨネーズ#マグロ節
初冬の旬食材”白子”を使った一皿から🍂
「北海道産真鱈の白子と青菜、関ヶ原たまりのムニャイア 瀬戸内レモン風味」

#北海道産真鱈の白子#真鱈の白子#関ヶ原たまり#ムニャイア#瀬戸内レモン
本日入荷の少し珍しいワインのご紹介!
絶滅の危機から復活した希少品種ススマニエッロ100%使用した南イタリアはプーリアにあるマスカ デル タッコからの一本。
紫色の輝きを帯びた深く濃いルビーレッド色に熟した赤い実の果実や黒いちごとほんのりと柑橘系の印象。優美で力強さもあり、丸みのあるタンニンに、フレッシュさと果実味も加わり味わい深く長い余韻も楽しめます。
非常にコストパフォーマンスに優れ、ボトルも可愛いらしい一本です。#南イタリア#プーリア州 #可愛いボトルデザイン #絶滅