Japan Festival Milano

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Dal 5 all’8 ottobre il JAPAN FESTIVAL a Milano per celebrare la cultura e la tradizione giapponese con food e sake, creatività, musica e divertimento.

http://www.japanfestival.it/

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Eravate tantissimi a questa prima edizione e ci avete travolto con il vostro amore per il Giappone.
Vi dobbiamo tanti ringraziamenti, ma anche tante scuse per molte cose che non hanno funzionato, con la promessa di fare meglio in futuro. #japanfestival #japanfestivalmilano #japanfestival2018
Una carrellata della prima serata di #JapanFestival!
Sake 🍶
Siete pronti per la ricca galleria del sake? Si apre domani al #JapanFestival!
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Chi riconosce questa iconica insegna e sa dirci dove si trova?
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Se siete curiosi di scoprire il #sake al #JapanFestival potrete farlo parlando direttamente con chi lo produce e lo conosce da una vita. Tantissime cantine direttamente dal #giappone vieni a scoprirle tutte!
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#甘酒 
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🗼 #tokyotrip
Questa è una delle vedute più fotografate di#tokyo che si trovano in giro. Tutto conoscono la slanciata silhouette dello #skytree - la torre più alta del mondo - ed il famosissimo profilo dei palazzi #asahibeerhall disegnati da #philippestark con la fiamma conosciuta amabilmente anche come "cacchina" d'oro, mentre quasi nessuno sa cosa sia l'edificio con le vetrate cilindriche a sinistra che completa la veduta. Si tratta del palazzo del municipio di #Sumida, uno dei 23 quartieri speciali che formano la città e che prende il nome dal fiume che lo attraversa.
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🍣 Questa è una vera bontà! Hamo, o murena del #giappone, assomiglia all'anguilla ed è un pesce dal temperamento tenace e molto difficile da cucinare per via delle numerose spine. Qui è con salsa #Teriyaki appoggiato su nori e riso condito. Anche il #tamagoyaki è a base di hamo. Se vi capita di passare da #kyoto non perdetevi questa squisitezza!
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Il Kingyo-sukui è un tipico passatempo dei #matsuri giapponesi: si cerca di catturare quanti più pesci rossi possibili in un contenitore aiutandosi con un Poi ovvero una palettina di carta di riso sottile, prima che questa si rompa. I pesci possono essere portati a casa oppure si può avere in cambio un piccolo premio. Si cominciò a giocare a Kingyo-sukui intorno al 1810 e in giappone c'è addirittura un campionato nazionale! È un passatempo per tutte le età, non dissimile dalla nostrana pesca dei cigni che possiamo trovare alle sagre di paese italiane.
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🍶 Non solo riso fermentato viene bevuto in #giappone
Infatti anche cereali e tuberi vengono utilizzati per la produzione di bevande alcoliche e liquori. Li conoscete? Proviamo ad elencarli tutti!
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Asakusa Sensoji
Uno dei templi più famosi del #giappone sempre gremito di persone, ci si incontra qualcuno perfino a notte fonda che viene a rendere omaggio alla dea Kannon o a pescare un omikuji.
I giardini e gli spazi intorno ai templi sono aperti anche di notte, lo sapevate?
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🍣 #nonsolosushi il cibo giapponese non è solo pesce crudo, la cucina nipponica è varia e ricca di tradizioni culinarie locali saporite e incredibilmente sorprendenti. Questa ciotola di #bianchetti è appetitosissima, sapete nominarci gli altri ingredienti di questo #chirashi?
🍀 Gli #omikuji giapponesi #おみくじ sono degli oracoli che si pescano presso i templi e che predicono buona o cattiva #fortuna.
Solitamente si scelgono estraendo un bastoncino con un numero da un contenitore e aprendo il relativo cassettino si trova il foglietto con il vostro #oroscopo. Se la fortuna è buona si conserva, altrimenti il foglietto viene ripiegato e appeso a una rastrelliera per abbandonare la #sfortuna al suo #destino.
Quanto è romantica questa #tradizione? Potrai trovare gli omikuji al #JapanFestival ! .
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