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祇園淺田屋 主人 新門前にあるカウンター6席だけの小さい料理屋 季節を紡ぐ御料理をどうぞ TEL075-531-5065

http://gion-asadaya.com/

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ギシギシ、、鳴いてます。
さて、どうしましょうか。

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愉快な仲間達有り難うございました。美味しいワインばかりでした。
ナナツモリ、、美味しすぎます。

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Ulysse Collin BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT Les Maillons N.V.
圧倒的なアロマ、薔薇のような香り、豊かな果実味、ミネラル、、、美味。

Julien Prélat Les Reines Brut Nature 
Blanc de Blancs

白いお花の香り、ミネラル、バター、キノコ、、柔らかい口当たりと、綺麗な酸、美味。

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今日もムキムキしております。
コッペガニは年内までの限定ですので、ぜひご賞味下さい。

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ル・ドメーヌ・ダンリ
Le Domaine d'Henri

果実味たっぷり、膨よかなシャブリ。
もちろんシャブリ特有の綺麗な酸もありバランスの良いワインでした。

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間人蟹

祇園淺田屋では、京都の間人蟹を使っております。小さな港、漁船ですので毎日取れるわけではありません。
しかし味は格別です。
間人蟹が扱えるのは有り難いことです。
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子持ち鮎

最後ですね。艶良く炊き上がりました。

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NEXT5 hyougemono 2018

秋田県の蔵元5人が醸すお酒。
生酛純米大吟醸。
綺麗さと、芳醇さを併せ持つ。

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蟹

今年も解禁しました。
12月までの雌の蟹  香箱蟹
オスのズワイも美味しいですが、雌も美味しいです!
期間限定なので是非ご賞味下さい。

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シュナンブラン
ロワールのシュナンブランは本当に美味しいなー。

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ブロシェットさんのテラス席でランチ。ジャンボブロシェットを頂きました!美味しい^_^

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日本酒美味しいの入れてます。
松茸のシーズンも終わりますね。
11月からは蟹が始まります。今年も間人から仕入れますので是非一度ご賞味下さい。京都の蟹と京都のお酒。
バチッとマリアージュです!
松本さんコルクのラベルがカッコいいです!

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