元祖小千谷そば角屋

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小千谷は、昔から良質なそばの産地として知られ、天然の湧き水が豊富にあった事からそば作りに最も適した”そば処”として栄えてきました。この恵まれた土地で、角屋は代々そば作りの生業(なりわい)を継ぎ、”ひきたて、打ちたて、ゆでたて”の味と技を伝えています。

http://www2.enekoshop.jp/shop/hegisoba/

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ドウナベ
どうなべ
銅鍋

これでふのりを時間をかけてゆっくりと煮ていくのです!

#小千谷
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#じっくりことこと
#おいしくなーれ 
#念じる
徳七さんrespect!
#花火そば
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#手振りそば
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令和の初日、お店はお休みを頂きました。
明日2日〜6日まで営業いたします。

本日は一般開放されていました西脇邸
https://instagram.com/nishiwakitei?igshid=febiagb545j5 を見学してきました。

#西脇邸 #小千谷 #小千谷縮
一階の個室2部屋をテーブルにいたしました!
当店は今までテーブル席での個室がご用意できませんでしたが、これからは対応できます!

#角屋そば屋
#小千谷 
#ご利用は事前の予約をお勧めします
フキノトウが安定して入荷できるようになってきました!

#小千谷 
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#ふきのとうてんぷら
こちらは冷やし中華の皿!
昔はラーメンもやってたんですよ!
#小千谷
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#昔ながらの中華そばな器
#30年前くらいかなぁ😅
春がと思えば…
タイヤ交換してる方はお気をつけください!
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#本日お昼営業のみ
#明日は休業日です
今日は久しぶりに日光浴!
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#天日干し
レトロな観光ガイド発見!
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今朝は天気が良くて最高のコンディション!
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#風船一揆
#イベント会場では
#試乗体験できますよ
決済アプリPayPayが当店でも利用できるようになりました!

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