牡蠣亭

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牡蠣亭の公式アカウントです!健牡蠣を使用した創作料理を提供いたします!This is the official account of Oyster Conclave.【広島県広島市中区橋本町11番】

http://kakitei.jp/

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牡蠣亭でございます!
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皆さま、お盆は広島に帰省されますか?
牡蠣亭は、お盆の期間も休まずに営業しております!
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皆さまのご来店を、お待ちしております!
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広島市 中区 橋本町 11番 河岸緑地 京橋川 水辺のオープンカフェ
TEL 080-221-8990
ランチ  11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)
ディナー 17:00~22:00(ラストオーダー  21:00)
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牡蠣亭でございます!
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今日は『牡蠣のグラティネ 』の4種類の中から、ベシャメルソースをご紹介いたします!
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こちらは、牡蠣の上にベシャメルソースを掛けてチーズを乗せ、オーブンで焼きあげてます!
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牡蠣から出る出汁とベシャメルソースが混ざり合って、とても美味しい一品です‼︎
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最後のソースまでお召し上がりください‼︎
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こんばんは!
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明日は宇品の花火大会ですね。
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こちらは、去年牡蠣亭から見た花火大会です。
実は牡蠣亭からも見えるんです... 😳!
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夏の夜空に打ち上がる花火は格別ですよね。
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美味しい牡蠣を食べながら、美しい花火をご覧になってはいかがですか?👀✨
ご予約もお待ちしております。
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こちらは、牡蠣亭で人気メニューの1つ『牡蠣のアヒージョ』です‼︎
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バケットに牡蠣を乗せ、その上からマチェドニアソースを掛けて、召し上がってみてください。とっても美味しいですよ♫
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牡蠣亭でございます!
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暑い夏には、冷たいパンナコッタはいかがでしょうか?
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デラウェアとマスカットの2種類の葡萄のソースを使い、爽やかな甘味と酸味が味わえます!
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こんにちは!
今日も暑い1日となりましたね🌞
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そんな夏の日にオススメなのが、こちらの『牡蠣のスモーク』です。
まるで宝石のように輝くこちらの牡蠣✨
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一口食べれば、口の中でじゅわっと旨味を感じるオススメの一品です。
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冷たいドリンクとこの牡蠣を食べれば、夏の暑さも心地良く感じてしまうかも...?😏🍻
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見てください‼︎.
このプリプリの牡蠣を‼︎
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こちらは『牡蠣のワイン蒸し』ですが、旨味の出た出汁と牡蠣の身の2つを楽しめる一品です‼︎
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是非、味わってみられてはいかがでしょうか?.
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皆さま牡蠣亭でございます‼︎
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今日の料理は左から
.牡蠣のマリナード、
.牡蠣のタタキポン酢ジュレ、
.牡蠣のコンフィ
 でございます。
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こちらの前菜3種盛りは、夏にピッタリの食欲そそる料理でございます。
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是非、お召し上がりくださいませ♫
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こんにちは、牡蠣亭です‼︎
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今日は、形の良い穴子が入荷したので、炭火で焼きあげてみました‼︎
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たまには、牡蠣以外を焼くのも楽しいですね〜(^-^)
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こんにちは、牡蠣亭です‼︎.
連日、猛暑日を更新してますね〜😣 .

こんな暑い日だからこそ、熱々の『4種類の牡蠣のグラティネ』はいかがですか?
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美味しい牡蠣とお酒があれば、言うことなしですね〜😆 .
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夕暮れ時の牡蠣亭です‼︎
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これから、テラスに灯りがともり、夜の牡蠣亭へと変わって行きます‼︎
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暑さも緩むこの時間に、夜景と食事を楽しまれてはいかがでしょう?
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炭火で『焼き牡蠣』焼きました‼︎.
焼けた香りがとっても美味しそうです!
穴子もあるので、炭火で焼きますよ〜(^-^).
いかがでしょうか?

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