🌱 КАПУСТА КЕЙЛ ( КАЛЕ ) 🌱

🌱 КАПУСТА КЕЙЛ ( КАЛЕ ) 🌱 Follow

СЕМЕЙНАЯ ЭКОФЕРМА "КАЛЕ"
🌿Свежесрезанная органическая зелень
🌿 Доставка по Москве и ближайшему Подмосковью
🌿 Наличие и цены
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

http://kalefarm.ru/

954 Followers  25 Follow

Share Share Share

Дорогие друзья,

В этом году выдалась сказочная теплая осень, и у нас в наличии ещё много свежего, сочного живого кейла. 
Мы срежем ваш кейл в день доставки, и привезём его максимально наполненным пользой.

Сезон близится к окончанию, поэтому для всех заказов от 5кг (3500руб) мы дарим бесплатную доставку по Москве! 
Это предложение может быть очень актуальным для всех любителей замораживать овощи и зелень на зиму! 5кг - оптимальная порция для заморозки.

Замороженный кейл очень хорошо добавлять в смузи и зелёные соки, а также даже просто в салаты или готовку!

Более того, после замораживания кейл приобретает даже более нежный и сладкий вкус.

Для заказа, напишите нам любым удобным Вам способом:
🌱 whatsapp
🌱 Директ
🌱 Telegram
🌱 Эл.почта
⠀
Наш телефон указан в шапке профиля.
Где купить семена кейла в России.

Дорогие друзья, в России появилось в продаже много сортов листовой капусты кейл. Найти их в интернете теперь не составляет труда, при этом представлено большое разнообразие сортов за адекватную стоимость.

Пользуясь поисковиком, ищите семена по ключевым словосочетаниям "капуста кейл семена", "капуста кале семена", и внимание ❗ "листовая капуста семена". Ниже несколько мест, интернет-магазинов, где вы сможете заказать различные семена кале:

1. Semenaorg.ru
2. 1semena.ru
3. Magazinsemena.ru
4. Agro-sos.ru
5. Semena-partner.ru
6. 775532.ru
7. Semco.ru

Друзья, на данный момент мы НЕ занимаемся продажей семян. Поэтому заказать семена вы можете в магазинах, перечисленных выше.

Впереди будут наши посты с обзором на конкретных производителей семян.

#кейлсеменаирассада
Представляем вашему вниманию 3 гарнира из кейла, которые одновременно могут быть заправкой для пасты.
⠀
1. Кейл,  жареный с помидорами черри.
⠀
Идеальный овощной гарнир, приготовление которого займет меньше 20 минут. ⠀
2 столовые ложки оливкового масла  extra-virgin
⠀
1/2 луковицы среднего размера, нарезать ⠀
2 зубчика чеснока, мелко нарубленного или  расплющенного плоской стороной ножа
⠀
Средний пучок кейла, вырезать стебель и мелко нарубить
⠀
Несколько помидоров-Черри нарезать половинками
⠀
2 чайные ложки соевого соуса
⠀
1/2 чайной ложки кунжутного масла
⠀
1/2 чайной ложки сушеного тмина
⠀
Соль по вкусу
⠀
Свежемолотый перец по вкусу
⠀
Все смешиваем, и обжариваем до готовности.
⠀
⠀
2. Кейл, жареный с сладким перцем.
⠀ 
Это красочное и очень вкусное блюдо прекрасно как само по себе, так и в качестве гарнира. ⠀
2 столовые ложки оливкового масла extra-virgin ⠀
1/2 луковицы среднего размера, нарезать ⠀
2 зубчика чеснока, мелко нарубленного или расплющенного плоской стороной ножа
⠀
2 красных сладких перца, очистить от семян и тонко нарезать
⠀
1 пучок Кейла, вырезать стебель и мелко нарезать ⠀
2 чайных ложки Вустерского соуса
⠀
1 чайная ложка бальзамического уксуса ⠀
1/2 чайной ложки паприки
⠀
Соль по вкусу
⠀
Свежемолотый перец по вкусу
⠀
Все ингредиенты смешиваем, и обжариваем до готовности.
⠀

3. Кейл, обжаренный с чесноком в оливковом масле
⠀

Это легкое в приготовлении блюдо с чесноком и оливковым маслом можно приправить хлопьями острого Чили перца. Может быть как гарниром, так и составляющей основного блюда, если добавить в пасту al dente.
⠀
3 столовые ложки оливкового масла extra-virgin
⠀
3 зубчика чеснока, тонко нарезать
⠀
1/4 чайной ложки хлопьев Чили перца
⠀
2 пучка Кейла, сполоснуть водой и просушить, удалить стебель, тонко нарезать полосками
⠀
Соль по вкусу
⠀
Свежемолотый перец по вкусу.
⠀
Все смешиваем, обжариваем до готовности.

#рецептыизкейла
Кейл. Сбор урожая.

Собирать созревшие листья можно как только растения достигнут высоты в 20 сантиметров. Первыми следует срывать наружные старые листья, лишь после этого переходят к молодым внутренним листикам. 
Сбор урожая важно выполнять вовремя, по мере созревания капусты, так как со временем листья становятся горькими и жесткими! Если же у вас уже есть переросшие листики, используйте их для соков, смузи и в готовку. У нас в этом сезоне было много такого "переросшего" кейла с дисконтом, так как это наш первый сезон, и не всегда получалось реализовать весь необходимый объем.

Обрывая листочки кейла, следует начинать с самых нижних. Так мы не помешаем капусте разрастаться вверх новыми молодыми листиками. 
При сборе листовой капусты, правильнее всего пользоваться ножом и аккуратно срезать листочки. В противном случае, есть риск неаккуратно оторвать побег и повредить все растение.

Если встречаются желтеющие листики, их лучше сразу удалять.

Прекрасная идея - устроить свежесрезанным листочкам принятие ванны. Залейте зелень водой на полчаса, и она наполнится влагой, что позволит ей сохраняться дольше.
Дорогие друзья, здравствуйте!
⠀
У нас все ещё есть в наличии свеженький и наполненный пользой кейл. Он хорошо переносит прохладу, очень любит влагу, поэтому сейчас чувствует себя в открытом грунте неплохо, хотя уже и перестал активно разрастаться.
⠀
Для заказа, напишите нам любым удобным вам способом.
⠀
А поговорить с вами мы сегодня хотели бы о сортах.
⠀
В этом году мы сажали 5 видов кейла:
⠀
1. Зелёный кудрявый
2. Красный кудрявый
3. Красный русский
4. Тосканский
5. Крупные лопухи
⠀
Мы сделали вывод, что у каждого сорта есть и плюсы и минусы:
⠀
- кудрявые сорта более неприхотливы и требуют чуть меньше ухода, чем красный русский и тосканский
⠀
- зелёный кудрявый абсолютно универсален в применении и чемпион по популярности у наших покупателей
⠀
- молодые мелкие листочки красного русского кейла растут весь сезон и имеют несравненную нежность
⠀
- красный кудрявый очень ярко и красиво смотрится в салатах
⠀
- многим по вкусу больше всего нравится тосканский кейл
⠀
Таким образом, мы планируем в следующем году оставить все эти сорта.
⠀
❔А какой сорт любите вы больше всего и почему?
⠀
❔Пробовали ли вы какие-то другие сорта?
⠀
❔Какие сорта, кроме этих, вы хотели бы увидеть в нашем ассортименте в следующем сезоне?
Дорогие друзья,
⠀
На сегодня в наличии все 5 сортов органического кейла.
⠀
Сорта Тосканский и Красный Русский сейчас активно разрастаются нежными молодыми и сочными листиками!
⠀
Наши цены:
⠀
⠀
⠀
🌱 Предложение за 700 руб/кг - это отборный, нежный органический кейл подходящий для любых целей, включая употребление в салатах.
⠀
🌱 Предложение за 500 руб/кг - это крупные листья органического кейла, более жёсткие и грубые + кейл нетоварного вида с повреждениями на листочках (дырками). Подойдет для смузи, соков, готовки. Но в салат их нужно либо очень мелко резать, либо усиленно мять, с тем, чтобы убрать жесткость. В этой связи, для салатов рекомендуем вариант за 700руб/кг.
⠀
⠀
⠀
В рамках любой ценовой категории вы можете выбрать как один сорт, так и микс из нескольких 🛒.
⠀
Сорта:
⠀
🌱 Кудрявый зелёный кейл - от 500 до 700 руб/кг
🌱 Кудрявый красный кейл - от 500 до 700 руб/кг
🌱 Красный Русский кейл - от 500 до 700 руб/кг
🌱 Тосканский кейл - от 500 до 700 руб/кг
🌱 Сорт Кай и Герда (лопухи) - от 500 до 700 руб/кг.
🌱 Микс из разных сортов кейла - от 500 до 700 руб/кг
⠀
⠀
Варианты получения заказа:
⠀
🌱 Курьерская доставка 🚚 по Москве - от 350руб.
🌱 Выдача заказов 🚇 от Метро Щелковская - бесплатно.
🌱 Самовывоз с Экофермы 🏡(Пушкинский район).
⠀
Для заказа, напишите нам любым удобным Вам способом:
🌱 whatsapp
🌱 Директ
🌱 Telegram
🌱 Эл.почта
⠀
Наш телефон указан в шапке профиля.
Здравствуйте, дорогие друзья!
⠀
Часто вы спрашиваете нас, когда заканчивается сезон кейла.
⠀
Сообщаем: в течение октября мы планируем собирать урожай.
⠀
Так что все любители кейла, успейте заказать свежайшую живую зелень прямо с грядки с доставкой на дом.
⠀
Кейл неспроста имеет репутацию супер-овоща и короля зеленых! Ценители листовой капусты могут часами восхищаться ее свойствами.
⠀
Кейл — хороший источник легко усваиваемого кальция, магния, витаминов А, С, В6, К, клетчатки, железа, фолиевой кислоты, аминокислот, антиоксидантов, флавоноидов, лютеина и, конечно, хлорофилла — того самого, который дает растениям зеленый цвет. Всего в одной чашке сырого нарезанного кейла содержится суточная доза витаминов С, А и К.
⠀
Кейл обладает противовоспалительными свойствами, помогает бороться с остеопорозом, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки, запорами, анемией и даже раком толстой кишки. А еще он поднимает настроение — к такому выводу пришли ученые из Гарвардской школы общественного здоровья. Они исследовали взаимосвязь уровня оптимизма и сывороточных концентраций антиоксидантов и каротиноидов у 982 мужчин и женщин в США, которая оказалась вполне прямой: выше концентрации — больше оптимизма.
⠀
Кейл называют растительной говядиной, т.к. он очень богат белком, кальцием и железом – в пересчете на 1 калорию последнего в нем даже больше, чем в говядине, а кальция – больше, чем в молоке. Кейл, к тому же, содержит магний, который необходим человеческому организму, помимо прочего, для усвоения кальция. Так что в этой чудо-капусте все как будто создано для здоровья человека.
⠀
Помимо этого кейл, разумеется, обладает плюсами растительной пищи – большим количеством клетчатки, без которой невозможно полноценное функционирование желудочно-кишечного тракта. 
Кейл содержит 45 различных флавоноидов, которые способствуют детоксу организма, защищают клеточную структуру, снижают уровень холестерина и риск раковых заболеваний, а также обладают антиоксидантными свойствами и защищают от свободных радикалов.
⠀
Если вам и этого мало, то вот вам на десерт: кейл помогает нормализовать гормональный фон, что благоприятно сказывается на интимной жизни, и  настроении в общем!
Выращиваем кейл дома на подоконнике или на балконе.
⠀
Вы вполне можете вырастить куст листовой капусты кейл прямо на вашем подоконнике, или на балконе. Однако, большого урожая в таком случае ждать не приходится: капуста долго набирает биологическую зрелость, и выращивать ее на окне не самый эффективный способ. Гораздо лучше вырастить кустик на улице, а потом пересаживать его в горшок на зиму.
⠀
Горшки с кейлом необходимо поставить на южное окно. Однако, в зимний период света хватать не будет, поэтому необходимо будет оснастить окно фитолампой.
⠀
Каждому кусту нужен просторный горшок. Не старайтесь посеять сразу несколько семечек в один маленький горшок. Куст будет тем сильнее, чем больше простора у него будет.
⠀
Можете использовать ящик с землёй, и посадить в него сразу 2 куста.
⠀
Итак, пошагово рассмотрим процесс выращивания капусты кейл на подоконнике:
⠀
1. Купите сбалансированную землю для рассады овощей, горшки или ящики для выращивания.
2. Посадите кейл, по несколько семечек в горшок. Когда они взойдут, оставьте 1 самый сильный росток.
3. Поливайте листовую капусту по мере подсыхания земли, иначе она загниет или заболеет "черной ножкой".
4. С октября по май используйте в качестве дополнительного освещения фитолампы.

#кейлвыращиваниеиуход
Друзья, приветствуем вас!
⠀
Наш свежайший живой кейл все ещё в наличии. Вы можете заказать его с доставкой по Москве и ближайшему Подмосковью, и мы срежем его специально для вас в день доставки!
⠀
Наш кейл выращивается в Подмосковье без применения химикатов, и он попадает к вам по настоящему живым и наполненным витаминами, в отличии от магазинных предложений.
⠀
Вы уже успели сделать запас на зиму?
⠀
Стоимость 1 кг 700 рублей.
⠀
Доставка по Москве 350 рублей.
⠀
Чтобы сделать заказ, напишите нам любым удобным способом.
Ученые уверены в том, что кейл является самым древним видом дикой капусты, это хорошо забытое старое.
⠀
Кудрявая капуста существовала в Греции еще в 4 веке до нашей эры.  Римляне называли ее «сабельским кейлом», который считают предком современных сортов. В Средневековье Европе кудрявая капуста являлась наиболее популярным зеленым овощем.
⠀
Многие страны занимались ее выращиванием, но со временем другие культуры вытеснили овощ. Когда об этом сорте вспомнили вновь, то он уже считался экзотическим, особенно в наших широтах. А сейчас ни одно государство не считает себя родиной кейла. Капусту любят везде, но везде считают привезенной из другой страны. Немцы называют кале французской культурой, в Англии распространено мнение, что эта капуста родом из Шотландии или Сибири, а для голландцев она — немецкая «подданная». В Великобритании и США кале фигурирует под наименованием Red Russian kale – Красная Русская капуста.
⠀
Кудрявая капуста, или капуста Кале, – это необыкновенный сорт, которому удалось избежать генной модификации и одомашнивания. В Англии во время Второй мировой войны именно капуста этого сорта помогала людям не умереть голодной смертью.
⠀
Кале обрела титул «забытого овоща». В наши дни на столы она возвращается благодаря популярным ресторанам, которые активно используют листья для приготовления своих блюд. Например, на запад кейл уже успел вернуться и даже стать модным и распространенным. Постепенно овощ набирает популярность и в России. Популярность этой культуры возросла еще и потому, что в современном мире наметилась модная тенденция на первозданные продукты природного происхождения. #пользакейла
Кейл - замечательный овощ не только для смузи и салатов, но и для горячих блюд тоже.
⠀
Предлагаем интересный рецепт: печёная фасоль с кейлом
⠀
Ингредиенты:
⠀
-белая фасоль 1 стакан
-кейл 200 грамм
-1/2 чайной ложки сушеного любистока, орегано и тмина -морская соль
-свежий молотый перец
-1 чайная ложка чёрныйого тмина
-3 столовых ложки оливкового масла extra virgin
⠀
Приготовление:
⠀
-фасоль замочить минимум на 24 часа
⠀
-отварить фасоль вместе со специями (соль, любисток, орегано, тмин). Слить воду, оставив 3-4 столовые ложки жидкости.
⠀
-кейл промыть, убрать твёрдые стебли, листья порвать на небольшие кусочки
⠀
-в миске смешать готовую 
фасоль вместе с оставшейся водой, черным тмином, свежесмолотым перцем, оливковым маслом и листьями кейла
⠀
-выложить все в жаропрочную форму и запекать 30 минут без прикрытия при 180 С
⠀
Приятного аппетита!
⠀
🍽 От автора: можно брать любую белую фасоль.
⠀
Кстати, чем дольше вымачивать, тем меньше потом варить.

Рецепт- @lidiiamaslenko  #рецептыизкейла
Как вырастить кейл на даче
⠀
Листовая капуста кейл— довольно морозостойкая культура. Ее можно выращивать на приусадебном участке. Если ей удастся перезимовать, на второй год она зацветёт и можно будет собрать свои семена.
⠀
Кейл можно назвать неприхотливым, с одной стороны: у нас есть грядки и в тени, и на солнце. И везде он неплохо растет. Полутень является наиболее комфортной для данной капусты, по нашему мнению.
⠀
С другой стороны, Кейл можно назвать и трудоемким в уходе, так как на него весь сезон последовательно нападают то одни, то другие вредители и болезни. Об этом будет отдельный пост. И если не следить за плантацией, за пару дней целую грядку могут съесть под ноль.
⠀
Ещё один немаловажный момент - Кейлу необходим обильный полив. Чем лучше его поливают, тем он сильнее, вкуснее и нежнее.
⠀
Эта капуста предпочитает нейтральные, богатые гумусом почвы. Грядки для посадок лучше подготовить с осени.
⠀
Выбираем место, хорошо освещаемое солнцем, допустима лёгкая полутень. На 1 м2 внесите 3–4 кг навоза/компоста. А золу следует раскладывать непосредственно в лунки. Мы напишем отдельный пост о том, как мы организовали свои грядки пошагово.
⠀
Если земля кислая, добавьте в неё раскислители, например известь. Вкусные нежные листья кале сформирует только на хорошо удобренной органикой земле. На кислой бедной почве капуста вырастет горькой, с мелкими листьями.
⠀
Капуста кале хорошо развивается при температуре от +5 °C до +35 °C и переносит заморозки до -15 °C. В регионах с суровым климатом предпочтительнее её выращивать через рассаду.
⠀
В Подмосковье лучше пользоваться именно рассадным методом. Высаживать рассаду в грунт следует по окончании заморозков в мае.
⠀
Продолжение следует. В следующем посте о выращивании кейла мы поделимся информацией о рассаде.
⠀
Напишите в комментариях, что вас больше всего интересует в процессе выращивания кейла, и мы будем писать именно об этом! #кейлвыращиваниеиуход