金田油店

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東京・浅草橋で明治3年から続く油専門店です。日常使い〜グルメオイル、健康、美容オイル、書籍・雑貨をセレクト。レシピは「油屋ごはん」で検索!

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なんと!チェントンツェ有機オリーブオイル2017年新物🇮🇹の予約販売が、好評につき9月末まで受付延期になりました👏💮
悩んでいた方、まだ間に合います!
追加ご購入もOKですよ😀
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チェントンツェ有機オリーブオイルの予約販売受付は明日9/15までです!
予約特別価格ですのでこの機会にぜひ🍽 アンチエイジングジャパンでも紹介されてました✨✨
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18日は敬老の日👴👵 いつまでも元気でいてもらいたい、おじいちゃんおばあちゃんに、必須脂肪酸を手軽に摂れるプレゼントはいかがですか?
食事にチョイ足しできるドレッシングや、えごま、亜麻仁の実。
1回分ずつ個包装のオイルやカプセルなら酸化も気にせず持ち歩きが出来て便利ですよ👍
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店長から幸せなお土産が💖
浅草橋、晴れてきたので暖簾出しました!油の字を目指して来てね。
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本日、浅草橋 金田油店は月1土曜営業日です!あいにくの雨☔️ですが、ぜひお立ち寄りください🙂
ところで、使用済みの油はどうしていますか?👨🏻‍🍳排水溝に流しちゃダメですよ🙅店頭先行で家庭用廃油処理剤2タイプの取扱いを始めました!業務用には固めるタイプが500g 432円のお得な凝固剤がオススメです!
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#昭和なネーミング
思わずジャケ買いしちゃう小ぶりでかわいい見た目を侮るなかれ。
生産量の少ない希少品種 ピクード種。肥料や 農薬に化学合成製品は一切使わず、全ての工程は環境を尊重しています。
モレジャーナ オーガニックEXVオリーブ油 113g缶
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ご近所で盆踊り🏮
賑やかで蒸し暑い🎐
#浅草橋 #盆踊り
モナコ王国御用達!チェントンツェ 有機EXVオリーブオイル (2サイズ:91g、460g)
シチリア島南西より2017年秋に収穫する新物(ノヴェッロ)を、限定数予約販売いたします❣️ ・ご予約締切 : 9/15(金) ・お届け : 12月上旬頃
ギフト箱入りなので、クリスマスや年末年始のギフトにも最適です🎁
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油の日。先日19日の記念イベントもたくさんご来店いただきました。
本日も店頭では抽選会開催中!
何も買わなくてもOK🙆
油の試飲もできますので、ぜひご来店ください。アイスもご用意してます〜。アイスに掛けるおすすめオイルは、パンプキン、リモーネ、EXVオリーブ、くるみ、マカデミア、胡麻…なんでも合います!(笑)山椒香味油も!
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えごま油。昔、離宮八幡宮で搾油を始めた当初は燈明用として使われたんですよ。
神社の燈明用として奉納、また宮中にも献上され、やがて朝廷より、「油祖」の名を賜った離宮八幡宮は、油の製造と販売を一手に担う「油座」として栄えたのです。
というわけで、8月23日は、日本の搾油が始まった記念すべき日なのです。
是非8月23日を、「油の日」として覚えてください!

ちなみに、当店取扱の灯明セット「和灯」に使われているのは菜種油。煤が出ないように精製されてるんですよ。キャンドルの代わりに灯すのも風流です。お茶会や美術館イベント等に購入される方も多いです。燈明芯は畳に使われるい草から出来ており、これを作る職人さんが少なく貴重です。
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答えは‥荏胡麻(えごま)の種子。
荏胡麻といっても、胡麻ではなくシソ科の植物です。
韓国料理店で焼肉を包むのに出てくるシソより一回り大きな葉っぱを見たことがありませんか?葉のキムチもおいしいんですよ。
この荏胡麻、東南アジアの原産とされ、日本には中国・朝鮮半島を経て入って来たようです。
古くから食用とされてきました。
「え」「しろじそ」「じゅうねん」とも呼ばれます。
近年では荏胡麻油に多く含まれる成分α-リノレン酸の研究も進み、健康に良い優れたオメガ3オイルの代表として需要が高まっているこの油ですが、乾性油の特質をいかして、油紙や木工用塗料、インクなどの工業用としても人々の生活を支えてきました。
(食用は工業用と区別し当初「しそ油」の名称で販売されてきましたが、今は原材料名に統一となりました)
でも昔、離宮八幡宮で搾油を始めた当初は燈明用として使われたんですよ。
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