民宿金ヶ浜

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テレビ  撮影
庵川漁港  入札、赤足海老 落とせず…
#金ヶ浜  #金ヶ浜食堂
閉店後の  魚の仕込み 諸々  終いは平目を
昆布〆  昆布が水分をとり 旨味を足してくれます。明日の定食に
#昆布〆  #平目  #金ヶ浜食堂
庵川漁港、キハダマグロ  レアカツ
#金ヶ浜  #金ヶ浜食堂  #キハダマグロ
#マグロレアカツ
細島市場  定休日に活魚仕入れ  石垣鯛、鯛 、鱧#鯛#金ヶ浜食堂
門川市場  真鯛  仕入れ
底引き網 はチリメン漁に出ており
水揚げ少なめ  目当ての 海老類はなし
庵川漁港  赤身結構ありました。
定置網も多く、サザエ、アワビ貝類もチラホラ、  帰りが10時こしそう  仕込み間に合うかな…
細島市場  魚多かった  鯛、鯵、鰆、太刀魚、ニベ 特に多く安価  キハダ、鯛、笛吹鯛、ニベ、イボダイ、平目を仕入れ
サイズ下がり お店休みで 朝サーフ
今日は息子のいる博多へ
車海老科のクマエビ  通称  赤足  希少食材です。  限定で 定食
キハダ、島鯵、石垣鯛
庵川漁港
庵川獲れ、鰹 藁 焼き 
細島 2㌧ 鰹 水揚げありました。