割烹肴座 花鯛

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北海道は倶知安にて2016年8月にオープンした割烹料理店です。美味しい酒と肴をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。 北海道虻田郡倶知安町北3条西1丁目1-1フクイビル1階 0136-55-8528

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ニセコチャルシェに出店してきました!

皆さん、こんばんは!
花鯛です。

今回の出店では広島産の牡蠣入り炊き込みご飯を販売しました!
50食を予定していたのですが、37食分しか用意することができませんでした。
完売後、お買い求めになられたお客様も多数おられ、大変嬉しく思いましたが、販売できないことで大変申し訳ない思いでいっぱいです。

次回出店できれば皆様に提供できるよう、
万全の準備で挑みます!

山口

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今週の土曜日(10月14日)、ニセコの朝市に出店します!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

またまた出店します!
今回は炊き込みご飯を予定しております!
勿論、汁物とセットです!

今回も美味しいと言っていただけるよう、
しっかり準備します!

是非、機会あればお越しくださいませ!

日時:10月14日(土) 10時〜15時
場所:ニセコ中央倉庫群 旧でんぷん工場

山口

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お店のお花が新しく生けられました!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

今回のテーマは「秋風」です。
風も肌寒くなり、体調を崩してしまいそうな今日この頃です。
皆さま体調には十分に気をつけてお過ごしください。
危ないのは風邪だけではなく、健康のつもりでランニングをしていても怪我をしてしまう場合もございますので。

山口

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キノコ調査に行って来ました!

皆さん、こんばんは!
花鯛です。

先日、百年の森で実施されたキノコ調査に参加して来ました。
森には様々なキノコが生えており、初めて目にするキノコが沢山ありました!
食べたら天国に行けてしまうキノコがあるんだなと、びっくりしました。普通に美味しそうで。。。
もちろん、食用のキノコも沢山ありました!残念ながらお店で提供できるキノコは確保できませんでしたが、いい経験ができました。今後、休日を利用して個人的に採集・実食し、
経験値を増やしていければなと思います。

山口

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お店のお花が新しく生けられました!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

今回のテーマは「秋の実り」です。
秋になって近所の山、森にキノコ達が沢山生えてます!
まだ紅葉も見にいけてないので、そろそろ行きたいです。

山口

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5000円税別 おまかせ鍋コース7品

皆さん,こんばんは!
花鯛です。

朝晩が肌寒くなり秋を感じる今日この頃、
10月特別プランは暖かいコース料理のご紹介です!

10月限定5000円コース
おまかせ鍋コース7品
【お料理のみ5,000円(税別)】
・お料理7品
 1)前菜  季節の食材を使った一品です。  2)旬のお造り  当店自慢の厳選した旬の鮮魚。  3)焼き物  板前が自信を持ってご用意する食材を楽しんでいただきます。  4)おまかせ鍋物  その日の仕入れに応じて鱈ちり鍋、あんこう鍋等、
 板前のおまかせで絶品鍋をご用意させていただきます。 ※ ご要望があれば、お客様の召し上がりたい食材の取り寄せ対応をいたしますが、
 金額が変動する場合がございますので、ご了承願います。  5)揚げ物  季節の天ぷら盛り合わせです。  6)〆のお食事
 ご予約時にうどん又は雑炊をお選びいただけます。
 特にご指定なき場合、板前のおまかせでご用意させていただきます。  7)甘味  お食事の最後に相応しいデザートを板前がご用意します。 ・個室席有り(最大20名様)
・2名様より20名様までご予約承ります
※お知らせのコースは、予約が必要です。前日のご予約より承ります。
※10名様以上でのご利用については3日前までのご予約が必要です。
※メニュー内容については、仕入れにより一部変更する場合がございます。
ご予約期限は、10月末迄でございます。
ご予約、お待ちしております。

重ねまして、日頃のご愛顧に心より御礼申し上げると共に、今後とも変わらぬお引き立てのほど、宜しくお願い申し上げます。

従業員一同

割烹肴座 花鯛 - Hanadai -
TEL 0136-55-8528
北海道虻田郡倶知安町北3条西1丁目1-1 フクイビル 1F

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ニセコの朝市イベント「ニセコチャルシェ」に出店しました!

皆さん、こんばんは!
花鯛です。

今日は朝から最高の天気で、イベント日和でしたね!
先月に続いて出店させていただき、
限定50食 秋鮭のチラシ寿司(豚汁付き)が
お陰様で無事に完売いたしました!
購入してくださった皆様、本当にありがとうございました!
美味しかったよの一言が、本当に嬉しかったです!

次回の開催は是非、皆さんも、是非一度足を運んでみてください。
美味しいパンやケーキ、かわいい雑貨、素敵なお花を見つけることができますよ!

次回は10月14日(土) 10時〜15時の開催予定です!
次回も参加予定です!

山口

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食前、食中とオールマイティなお酒の登場です!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

群馬県より「咲耶美(さくやび) 純米吟醸 直汲み生原酒 九号酵母」の登場です!
甘味、旨味がほどよくまとまり、 直汲み生原酒の持つフレッシュな風味、しっかりとした余韻を楽しめます!

山口

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お店のお花が新しく生けられました!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

今回のテーマは「初秋」です。
秋の風が通り抜けるのをイメージして生けられております。
ここ北海道では、秋はほんの一瞬で過ぎ去ってしまいますので、
お花で秋を感じることができるのは貴重です。

山口

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来週の土曜日(9月16日)、ニセコの朝市に出店します!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

先月も出店しましたが、今月も出店します!
今回も汁物とセットでの販売です。
広告にはチラシ寿司と記載ありますが、
具体的な内容は未確定です。

今回も美味しいと言っていただけるよう、
しっかり準備します!

是非、機会あればお越しくださいませ!

日時:9月16日(土) 9時〜13時
場所:ニセコ中央倉庫群 旧でんぷん工場

山口

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今年もあと少しで雪の降る季節です!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

写真は昨年の冬、早朝に撮った羊蹄山です!
今年もあと少しで雪が降ると思うと、冬のスノーボードに向けて体を整えないと!
なんて、焦ってしまいます。

まだ、季節では秋が残っていますが、北海道ではすっ飛ばして冬がやってくるように感じます。
あぁ、待ち遠しい!

あ、写っているのは偶然立ってた人で、私ではありません!

山口

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熊本より見事な鱸(すずき)が入りました!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

見事な鱸でしょ!
釣りをやっていた私としては、
釣れたら凄い引きだろうな、と考えてしまいます。
ま、こんな大きい鱸、釣ったことありませんが!

本日はお造り、かぶと焼きをご用意して
皆様のご来店をお待ちしております!

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