割烹肴座 花鯛

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北海道は倶知安にて2016年8月にオープンした割烹料理店です。美味しい酒と肴をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。 北海道虻田郡倶知安町北3条西1丁目1-1フクイビル1階 0136-55-8528

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天塩産の立派なアンコウが届きました!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

ずっしりと大きなアンコウです!
本日ご予約のお客様よりアンコウ鍋をリクエストいただいておりますので、ふんだんに使用いたします!
リクエストに合わせてお取り寄せいたしますので、お気軽にどうぞ!

山口

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お店のお花が新しく生けられました!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

今回のテーマは「冬の紫」です。
もうすっかり、あたり一面真っ白になってきました!
外は白一色なので、鮮やかな紫が新鮮です!

山口

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本格的な冬が始まると、暖かい季節も恋しくなってしまいます。

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

私、スノーボードをやるため冬は大好きなのですが、
いざ冬が始まると、暖かい季節も恋しくなってしまいます。
単純に、朝が寒くて布団から抜け出すのが辛い、という理由だけなのですが。
そんな冬の朝、布団から抜け出すための格闘をしながら、
夏に行った海を思い出すような日々を送っています。

さて、本日も布団との格闘に見事勝利し、花鯛の営業を行なっております!
皆様のご来店、心よりお待ちしております!

山口

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本日(11/22(水))、イベント参加のため臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

明日(11/23(木))より通常営業再開いたします。

割烹肴座 花鯛
従業員一同

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お店のお花が新しく生けられました!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

今回のテーマは「冬の入り口」です!
町中もすっかり冬景色となり、

毎日除雪を行うようになりましたね。
久しぶりの除雪はなかなか大変なものです。
皆さんも事故に気をつけて除雪を行いましょう。

山口

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11月12日(日)はニセコチャルシェへ出店しておりました!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

今月も出店してきました!
今回の料理は鶏五目御飯と豚汁でした!
計36食分用意していきましたが、たくさんの方々に来店、
購入していただき何とか完売することができました!
皆さん有難うございました!

今回のテーマはアートということもあり、
会場入り口には雑貨屋さんとお花屋さんの合同展示もされていました!展示の他にはLiveもありで、とても賑やかでしたよ!

また、NHKの取材も入られ、11月16日(木)の夕方18時からのほっとニュース内で取り扱ってもらえるそうなので、興味ある方はチェックしてみてください。

山口

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今週の日曜日(11月12日)、ニセコの朝市に出店します!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

恒例となってきたニセコの朝市に出店します!
今回も炊き込みご飯を予定しております!
勿論、汁物とセットです!

是非、機会あればお越しくださいませ!

日時:11月12日(日) 10時〜15時
場所:ニセコ中央倉庫群 旧でんぷん工場

山口

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兵庫県は丹波市より飲み飽きしないお酒の登場です!

皆さん、こんばんは!
花鯛です。

本日ご紹介するお酒は「奥丹波 純米吟醸」です。
古き良き日本の原風景のような土地で醸されるこのお酒は、滑らかな口当たりにスッキリとした後味はついつい盃を傾けてしまいます。

私の地元、兵庫県のお酒を是非味わってみてください!

山口

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今日は祝日、文化の日です!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

文化の日にちなみ、私が過去に放浪していた際、アートの島「直島」(四国)に行く途中で訪れた四国にある猫の島で撮った写真をアップします。

四国には3ヶ所、猫の島があります。
有名なのは青島ですね。
ちなみに、私は3ヶ所ともいきました。

猫じゃらしや玩具を持っていけば、思う存分に猫と遊べます。
猫じゃらしを振りかざせば、猫はもう夢中で遊び相手になってくれるんです(全く興味を示さない猫もいますが)。 アートの島「直島」もいいですが、猫の島も興味あれば行って見てください。
猫好きにはたまりませんよ。

山口

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お店のお花が新しく生けられました!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

今回のテーマは「しずかなる舞」です!
ドレスで着飾った女性が舞っているのが感じられます!
毎日お花を見ていると感性が刺激されていると
感じる今日この頃です。

山口

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新鮮な八角が入荷しております!

皆さん、こんにちは!
花鯛です。

広尾産の新鮮な八角が入荷しております!

私、関西出身なのですが、八角という魚は
北海道に旅行した際に初めて知ったものです。
北海道出身の方は八角が本州ではあまり馴染みのないことを
ご存知無いようで、そういう話をすると結構驚かれます。
外見はいかついですが、味はものすごく美味でそれにも驚いた記憶があります。
お造り、軍艦焼きをご用意しておりますので、是非お召し上がりください。

山口

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特別プランのご案内:3000円税別 おまかせ鍋コース5品

皆さん,こんにちは!
花鯛です。

身も心も寒くなるこの時期は、懐も寒くなってくるものです。
そんな時におすすめな、懐にやさしい特別プランのご紹介です。

11月限定3000円コース
おまかせ鍋コース5品
【お料理のみ3,000円(税別)】
・お料理5品
 1)前菜  季節の食材を使った一品です。  2)旬のお造り  当店自慢の厳選した旬の鮮魚。  3)おまかせ鍋物  その日の仕入れに応じて板前のおまかせで絶品鍋をご用意させていただきます。  一例としまして、牡蠣のネギ鍋、あんこう味噌鍋、トマト味噌牛鍋、  とろろ鍋等を提供させていただきます。 ※ ご要望があれば、お客様の召し上がりたい食材の取り寄せ対応をいたしますが、  金額が変動する場合がございますので、ご了承願います。  4)〆のお食事  板前のおまかせで、絶品の〆物をご用意させていただきます。  5)甘味  お食事の最後に相応しいデザートを板前がご用意します。 ・個室席有り(最大20名様)
・2名様より20名様までご予約承ります
※お知らせのコースは、予約が必要です。前日のご予約より承ります。
※10名様以上でのご利用については3日前までのご予約が必要です。
※メニュー内容については、仕入れにより一部変更する場合がございます。
ご予約期限は、11月末迄でございます。
ご予約、お待ちしております。

重ねまして、日頃のご愛顧に心より御礼申し上げると共に、今後とも変わらぬお引き立てのほど、宜しくお願い申し上げます。

従業員一同

割烹肴座 花鯛 - Hanadai -
TEL 0136-55-8528
北海道虻田郡倶知安町北3条西1丁目1-1 フクイビル 1F