Kaori  Genkai

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料理とお菓子作りが大好きな山口在住の主婦satomiと、カメラ担当の娘kaoriのブログです。母の趣味である野菜作りやガーデニングなども気ままに紹介していきたいと思います。

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サラダゴーヤは苦味が少なくて食べやすい!さらに、エビと一緒にかき揚げにしました(^O^)
タンパク質と一緒に食べるとさらに苦味を感じにくくなって美味!
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二ヶ月前にバッサリ切ったユーカリの切り口から次から次へと新しい枝がっ!!
すごい生命力!
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うどんの出汁には昆布・鰹節・イリコ、そして最近は干し椎茸を入れています。
出汁を取ったあとは、昆布は細かく刻んで醤油・みりん・砂糖を入れて水分が蒸発するまでしっかり
火を通します。
最後にたっぷりのゴマを入れてできあがり!ご飯のお供にぴったりです(^O^)
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見ているだけで元気になるプチトマトたち!
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本日の収穫オールスターズ(笑)
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こちらは、ご近所さんからの頂き物の「赤紫蘇」です!
今から煮出します!
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本日の収穫、開始!
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今日のパンのお供は自家製ベリージャム!
イチゴ×ブラックベリー×ブルーベリーのトリプルベリージャムで、すべて我が家産です(^O^)
ブラックベリーの酸味がいい感じ!
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「くりまさる」の冷製スープ。
「栗に勝る甘さ」が名前の由来だけあり、とっても甘くて濃厚なカボチャスープになりました!(くりまさるは購入しました・笑)
夏は冷たいスープが良いですね!
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ゴーヤもカラカラに乾燥させてお茶にします。
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ドクダミもカラカラに天日干し!
ですが、、、風が強いのでひとまず屋内に退避!
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何とかメロンということで苗から植えてみました。
見た目はミニプリンスメロン、、、というかやはり瓜?(笑)
味は、、、ちゃんとメロンです!
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