Kiyomi Morikawa

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大阪手作りパン教室froh工房を主催しています🎵雑穀アドバイザーで野菜ソムリエの資格も生かした美味しいパンをご指導出来ればと思っています。美味しい楽しい嬉しいをモットーに手ごねパンを中心に、雑穀パンや野菜のパンをお楽しみ頂きます。阿波座駅、徒歩5分、靱公園の近くのパン教室に是非お越しくださいね😄🍞

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友達が繋いだ❣️マルシェへ♪
東大阪市西石切にある素敵なケーキ屋さん、シェアオタニさんで開催されたマルシェに行って来ました😊
ケーキ屋さんと和歌山の農家を繋いだのは、私の大切な友達🤝
生でかじりついた人参は優しい甘さで一本食べてしまいそう💦
帰ってから、リボンサラダに、フレッシュライムは、ドレッシングに、水菜は煮物に、ほうれん草はおひたしに、どれも最高に美味しかったです❣️
kikkoちゃんの素晴らしいお仕事をずっと応援してますよ😊
#enon #農家とお店を繋ぐ仕事
#マルシェ #友達
酒種天然酵母パンを習って来ました♪
froh工房卒業生、池田市のパン教室Casa de paneに行って来ました😊
ほんのり香る酒種に癒されます。2回のティータイムに先生のパンやお菓子を頂きました。
こじんまりしていて落ち着く場所、優しい先生のレッスンは、また来たいと思える素敵な空間でした。ありがとうございました😊
#手作りパン教室 #Casa de pane#池田市#酒種天然酵母パン #froh工房 #卒業生
シフォンケーキレッスン♪
次回は3月24日(土)10時〜
『米粉100%シフォンケーキ』
グルテンフリーシフォンケーキ❣️
30分ごとにマンツーマンレッスン♪
ご予約はこちら↓
http://www.frohkobo.jp/contact/
#froh工房 #手作りパン教室 #阿波座 #靱公園近く #シフォンケーキレッスン #雑穀アドバイザー #野菜ソムリエ
大麦シフォンケーキ研究会♪
(第7回自主トレ編)
9ホール焼き上がりました!
国産大麦品種「ビューファイバー」、「キラリモチ」などの高 β-グルカン大麦粉のシフォンケーキへ の利用について様々な角度で検討し、知識を深めるとともに技術向上を図る研究会も7回目になりました!
大麦粉ビューファイバー100%シフォンケーキも安定したお味です。今回は、トマト粉末や生のバナナを使ったシフォンケーキも作りました。今後の調整は必要ですが、大麦粉と一緒にミクロパウダーゆきひかりの米粉も使用。自由課題で作った米粉100%のシフォンケーキは、最高に美味しく、明日のお味も楽しみです😋
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昨日のパン教室♪
昼夜と賑やかなレッスンになりました。どのパンも美味しそう❣️最近よく出てくる食パンの出来もパーフェクト💯😊
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今日のパン教室♪
お家で作ったフランスパンの出来を見てほしいとご持参下さいました。気泡が綺麗に入っていました👏他の生徒さんも一緒に頂きました。ごちそうさまでした😊
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朝のレッスン♪
折り込みシート2種類、カスタードクリーム、ダッチブレッドのトラ生地、チーズクリームと、今日はとにかく副材料が多く、耐熱ボウルが足らないくらいでした。全部焼きあがった時の達成感を生徒さんと共に喜びました😊
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朝のレッスン♪
満席御礼❣️7名の生徒さんのパンが並びました🍞
男性お一人2種類を作って下さいました😊仲良し親子さんはお揃いのエプロンがとっても可愛かったです😊日曜日の教室は賑やかです😊
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大麦シフォンケーキ研究会♪
(第6回自主トレ・特別篇)
今回は卵、牛乳を使用しない、豆乳メレンゲの大麦シフォンケーキの試作、検討を行いました。結果は、やはり膨らみが悪く味も美味しいとは言えないものでしたが、失敗から生まれた収穫は、大麦大豆粉クッキーが美味しく出来ました。
また、米粉100%シフォンケーキも個人の自主トレで上手く出来ました😊
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夜のレッスン♪
単身赴任で大阪に来られた男性が体験に来て下さいました。
すごく美味しいと、来週から初級コース開始です。初級最後の生徒さんは、3月から中級コースですね😊
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お味噌作りワークショップ♪
リアンラソの今井先生に教えて頂きました。天然酵母入りのお味噌が美味しい〜!3年目のワークショップは大盛況でした😊
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アイシングクッキーレッスン♪
『ハート』
今年は、お絵描きだけ〜のレッスンで自由にクッキーに描いて頂きました。
娘も飛び入り参加で、プレゼント用にゲームのキャラクターを描いていました。
頼まれた50個のハートクッキーも完成しました💖
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