Koks in Frankrijk

Koks in Frankrijk Follow

🇫🇷 France - Auvergne
✉️ koksinfrankrijk@gmail.com
👩‍🍳👨‍🍳 in te huren als kok/ traiteur
🥘🍷organiseren kookvakanties
🍮🥧 meer info en recepten op:

http://www.koksinfrankrijk.nl/

316 Followers  366 Follow

Share Share Share

Lunch! Vis ‘en papillote’ met ui, tomaat, witte wijn, knoflook en basilicum. Even in de oven en smullen maar. 
#lunchtime🍴 #lunch #oven #enpapillote #mediteraan #tomaat #moestuin #vis #food #lekkereten #koksinfrankrijk
Nieuw recept op de blog. Meloengranita met munt. Heerlijk fris en fruitig dessert op een zomerse dag. 
#dessert #granita #meloen #munt #nagerecht #ijs #italiaans #fruit #healthyrecipes #vega #veganrecipes #vegan
Lunch! Risotto met ham, champignons en courgettes uit de tuin.

#lunchtime🍴 #courgette #risotto #zuccini #champignons #rijst #lunch #foodie
Dit jaar hebben we voor het eerst patisson in de moestuin. De patisson is een pompoen-achtige vrucht die ongeveer 15-20 cm groot wordt. Wij hebben de witte variant. Ze moeten nog even doorgroeien voordat ze geoogst kunnen worden, maar ze zien er alvast heerlijk uit. 
Nu nog wat recepten bedenken. Hebben jullie suggesties? 
#moestuin #frankrijk #patisson #groente #pompoen #courgette #food #healthyfood #vegetables
Tijm, oregano en rozenblaadjes geoogst om te drogen. 
#moestuin #kruiden #rozenblaadjes #thee #bio #organic #herbs #kruidentuin
Oogsttijd! Vanochtend vroeg de eerste aardappelen eruit gehaald. Ondanks de overbevolking aan woelmuizen in de tuin, toch een aardige opbrengst.

#moestuin #frankrijk #monalisa #aardappel #oogsten #koksinfrankrijk #food #garden
Wat een timing, een kookvakantie tijdens een hittegolf. Geen optimale omstandigheden, maar toch was het een geslaagde week! Dit was één van de hoofdgerechten die we maakten. Ballotine van kipfilet met tuinkruidenpesto. 
#kookvakantie #kookvakantiefrankrijk #kookweek #vakantie #frankrijk #koksinfrankrijk #pasta #ballotine #pocheren #tuinkruiden #moestuin #pesto#girolles #cantharellen
Walnotenpraliné in de maak. Straks grof malen voor over de chocolade bavarois. 
#karamel #praliné #walnoten #suiker #dessert #kookvakantie #koksinfrankrijk
Het wordt weer een warme dag. Gelukkig is het in de keuken vannacht afgekoeld tot 18 graden. Zo kunnen we over 2 uurtjes weer fris en fruitig verder met de kookvakantie. 
#kookvakantie #kookvakantiefrankrijk #koksinfrankrijk #hittegolf #canicule #koken #workshop
Lunch! Pasta met roomsaus, saucisse, gepocheerd eitje en de eerste doperwten uit de tuin. 
#pasta #lunchtime🍴 #roomsaus #gepocheerdeitje #bieslook #doperwten #moestuin #foodie
Lunch! Rijst met roergebakken groente en kip in ketjapsaus. 
#lunchtime🍴 #rijst #kip #ketjap #food
Lunch! Pasta carbonara met peultjes. 
#lekker #pasta #carbonara #peultjes #moestuin #lunchtime🍴