川越 これがかき氷

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埼玉県川越市元町にある
天然氷のかき氷専門店です。
#これがかき氷

https://www.korekaki.com/

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本日から栗をぼちぼち始めてみますー!
まずは希少な西明寺栗を使用!
焼き栗にして旨味、甘みを凝縮!蜜がぷくぷく出てきて可愛いー🤗でも爆ぜてオーブンが大変な事になりました😲🤣
焼き栗ソース、焼き栗と砂糖だけで練った栗餡、渋皮煮もトッピング。
粉質を感じてもらえるように解した焼き栗もふぁさーっと。
リアルな西明寺栗の味わいを目指したかき氷ですー。
焼き栗は、心が折れそうだったので2度とはやらないかもしれません🤣
数量限定でございます🤗

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青森のブランドとうもろこし、「嶽きみ」をたっぷり使用したかき氷を提供中ですー。
といっても残り数食ですが…
葉っぱごとオーブンで焼いて蒸し焼きに。
余計なものは加えず、程々に裏ごして、特殊なマシンで繊維ごとなめらかなペーストにしました。
せっかくなので生のとうもろこしもトッピングしてます!フルーティーで美味しい!!!
とうもろこし大好きー!!って人にオススメです!

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珍しいナス!
じゃなくてブドウがゲットできましたー!
ムーンドロップスって洒落た名前の美味しいブドウちゃんです。
こいつをたっぷり使ったかき氷。

月の雫

只今提供中でございますー。

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9/4火曜日は、台風予報のため、休業致します😓ご予定くださっていた方は申し訳ありません。 
チョコミント復活中、カボタチオ、はちみつレモンを提供中です! 
ご機会あればご賞味くださいませー!
9月のパンケーキマンは、営業する日をSNS等で告知いたします。

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葉っぱむしってます。
スペアミント、ブラックペパーミント、アップルミント。
鼻がとおりますね〜。 #これがかき氷
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おはようございます。
川越いもが、昨日完売となりまして。次回は、今年度の収穫待ちとなります😓
富の川越いもは、生産量も少なく、大変希少なさつまいもですが、川越に来たなら本物を食べて欲しいと思っているのでご理解くださいませ😣

と、パンケーキマンで、

はちみつレモン

提供開始いたしまーす!
レンゲ、レモン、ミントのはちみつをブレンドして使用してます。
レモンとミントのはちみつに漬けたレモンとライムをトッピング。すっぱめ!
クレームラフィネを添えて提供いたします。
ちょっと変わった蜂蜜の風味がクセになるー?

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連日、沢山のご来店ありがとうございます!
本日、人手不足により回転率が落ちると思われます😥
ご了承のうえ、お越しくださいませ。😫 #これかき
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こんにちは!
本日、丸広最終日!
紅茶のティラミス提供しまーす!
アールグレイが香る香る!
17:00で終了です!
おこしやすー😊

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明日から、丸広催事限定で、

ピーチメルバ flom これかき

食数全然無いですか提供しまーす!
クラシックなピーチメルバの構成に少し変化をプラス。
桃もりもり。

そして、予想をはるかに越える三ヶ日みかん人気により、キープしていた原料が尽きてしまいました😓
今年の三ヶ日みかんは終了でございます😖
フランス産のみかん(とは言ってもマンダリン(ポンカンの仲間らしい)ですが)に切り替えてみかんは続投していきます!がーコレも長くは続かなそうです‥😵 #これがかき氷 
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おはようございます!
丸広の催事でブルーベリーはじめます!
ブルーベリーレアチーズ 700円
母ちゃんの畑で採れたもぎたてブルーベリー!野性味溢れる味を感じてほしくて生のままたっぷり!
数量限定ですー🤔

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こんにちは!
8/1〜8/13、ひっそりと丸広百貨店の催事に出店しております🤣
その後8/18,19はサマソニへ出店しますー。
その関係でパンケーキマンは8/25日まで、しばらくお休みとなっております😪
丸広5階へ遊びにきてくださーい!(笑)

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本日も沢山のご来店ありがとうございました。

明日は台風予報の為、パンケーキマン共々、臨時休業とさせていただきます。

写真は、スイカの濃縮工程〜
-4度で丸1日かけて凍結濃縮してまーす!
抜いた水分を、削った氷で補填しているわけなので、スイカのかき氷はスイカの再構築!なのかな😂
濃縮スイカジュースはびっくりするほど美味い!

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