曹洞宗江淵寺

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宮城県大崎市古川にあるお寺です。
定期的に座禅会を開催しております。
座禅後は本寺にて無農薬・無化学肥料で栽培したお野菜をメインに使ったお料理をお出ししております。🍴
座禅会開催情報など発信中です。よろしくお願い致します。

http://www.kouenji-furukawa.jp/

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今朝kouenji farmでエディブルフラワーのポリジとカレンジュラが咲きました。5種類のレタス🥬サラダに散りばめてみました。座禅会の頃に収穫できればお出ししたいです。

#宮城#座禅会#自然食#精進料理#9月1日予定#ハーブ#カレンデュラ#ボリジ#
本日のおかず、4種。
Koenji farmで取れたビーツを使ってピクルスを仕込みました。😊
ビーツはとても栄養効果が高く、飲む血液といわれるほど!
9月の座禅会メニューにお出しするか検討中です😋

#座禅会#宮城#無農薬野菜#ビーツ#スーパーフード#お野菜ランチ#自家菜園#9月1日予定#
豚肉の生姜焼き定食😋

塩麹にしっかり漬け込んで熟成されたお肉を甘辛く生姜で味付けました。kouenji farmで採れたベビーリーフサラダ、最近はまっている味噌漬け豆腐、蕪の桜甘酢漬け、きゅうりのわさび漬けとともに。🙏
こちらのお惣菜は次回の座禅会でも作ろうかと考え中です😊

#塩麹#熟成##熟成肉#発酵食品#うまみ#十穀味噌#丁寧な暮らし#
本日のkoenji farm。
着々と夏のお野菜が育ってきています😊
ズッキーニ、紫キャベツ、カーボロネロ、トマト等々...
次回の座禅会に向けて準備中です!
#宮城#お寺#曹洞宗#座禅会#無農薬野菜#体に優しいごはん#丁寧な暮らし#お寺ごはん#