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自宅で天然酵母ぱんを焼いてます。教室に通いたいと思い始めて早9年。最近、スマホを買って、インスタ始めたら、眠ってた製パン魂に火がついた!酵母液はプルーン酵母と季節の果物。愛粉はタイプer。相棒はBistro NE-R3300、ヨロシクお願いします😄

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生クリームとベリーソースをトッピング☆
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ココアブリオッシュを焼きました☆
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クリチとチョコチップとココアがいい感じになりました。
デザートにするには生クリームをトッピングすればいいかな?

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抹茶クリチあんぱんを作りました☆
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抹茶はこれぐらいの濃さが好きです。
あんこは炊きたてで私好みの柔らかさ。
生地は火を入れすぎず、もっちり過ぎない軽めのしっとりになりました。
上部にかけたのは
チョコチップ
ポピーシード
白ごま
桜の塩漬け
シリアル

ホワイトチョコチップも良かったなと。次は試してみようと思います。

あんこの量は丁度よかった…。 生地量100g
あんこ40g
8.5☓5cm

お気に入りはチョコチップ。

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固ゆでグリンピースとブラックペッパーてタルティーヌ☆
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チーズがないとお豆が転がります🤣

ああ…。カレーパン作ったのに写真取り忘れてもうお腹の中。

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シナモンロールを焼きました☆
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すごく美味しい!
チップルソンのパン本から!

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またまたパンプディング☆
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昨日に引き続き。
昨日はクッペで、今日はリッチ食パンで。
食パンで作るほうが焼きに時間かかりましたね。
アパレイユを少ししか吸わないので固まらなかった。

砂糖の代わりに甘酒大さじ一杯。

ホイルをとって更に2分くらい焼いてちょうど。

冷凍ベリーの蜂蜜漬けは冷凍庫に常備。
牛乳で割るのが息子のお気に入り。

#パンプディング

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パンキッシュ?作りました。☆
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先日買ったパンがあったので。
おいしいし、簡単でした。
スキレットのポテンシャルにいつも感嘆します。

ちぎったパンに卵一個と牛乳50ccで溶いたものをかけて、とろけるチーズのせてアルミホイルかぶせて。私はIHのグリルに放り込んでおまかせで焼きます。

#パンキッシュ

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ショートケーキ風?コッペパン☆
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3回目でしょうか。
大好きコッペパン。
ふわふわ。

生クリームの下は練乳バターを塗ってます。
高カロリー😆

#料理通信

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三井アウトレットパーク仙台港のパンフェスに参戦!

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抹茶ぐるぐるクッキーを作りました。☆
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ココナッツオイルがいい感じでした。
次はうぐいす粉で作りましょう。

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カンパを焼きました!☆
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チップルソンのパン本から!

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コッペパンを焼きました!

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