メゾン タテル ヨシノ

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2016年オープンし、わずか1年でミシュラン一つ星を獲得した北新地にある隠れ家フレンチレストラン。日本のみならずフランスにおいてもその才能を認められたフランス料理界の重鎮、プロデューサー 吉野 建(よしの たてる)が生み出す料理は、伝統的ながらも創造性豊か。Tel.06-6347-1128

https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/restaurant/tateruyoshino/

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第8回 メゾンタテルヨシノアドバイザー田中優二のデクパージュディナーのご案内です✨
2018年5月21日(月)・22日(火)
18:00PM〜20:30PM
(ご希望の時間で承ります)
Menu Degustation ¥15,000
Menu Chef ¥20,000
(税・サービス料別)
両コース共
「ブルターニュ産仔牛の背肉のロースト」
をご用意致します。
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タテルヨシノ 吉野シェフTV出演いたします。

テレビ朝日「プーシキン展開幕SP水谷豊の絶品名画探訪」
放送日:2018年4月21日(土)10:30~11:00

4月より東京・上野で開催する展覧会を紹介する特別番組です!田中総支配人も登場!?
どうぞお楽しみに!

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第7回 メゾンタテルヨシノアドバイザー田中優二のデクパージュディナーのご案内です✨
2018年4月10日(火)
18:00PM〜20:30PM
(ご希望の時間で承ります)
Menu Degustation ¥15,000
Menu Chef ¥20,000
(税・サービス料別)
両コース共
「ドーバーソールのムニエル」
をご用意致します。
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雑誌「Hanako WEST・関西おいしい店グランプリ2018」に当レストランを掲載いただきました。
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「生のりの香りを纏わせたハマグリ
クレーム・ド・シトロン添え」
ハマグリを直火で焼き上げ、その焼き汁にレモンと有明産生のり、オリーブオイルを加え時間をかけずにソースを仕上げます。
磯の香りに包まれた極上のハマグリをお愉しみ下さい。
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雑誌「レオン」4月号(2018.2/24発売号)の大阪特集にメゾンタテルヨシノを掲載いただきました。
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第6回 メゾンタテルヨシノアドバイザー田中優二のデクパージュディナーのご案内です✨
2018年3月26日(月)・27日(火)
18:00PM〜20:30PM
(ご希望の時間で承ります)
Menu Agreable ¥10,000
Menu Degustation ¥15,000
Menu Chef ¥20,000
(税・サービス料別)
全コース共、メインのお肉料理は
「牧草で燻した仔羊の背肉のロースト」
をご用意致します。
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メゾン タテル ヨシノのプロデューサー吉野 建シェフが、2月24日(土) 18:30〜 テレビ朝日放送「ごはんジャパン」に出演いたします。どうぞお見逃しなく!
番組ホームページはこちら http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/ (※シェフ紹介ページに吉野シェフが紹介されております。
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✨黒トリュフのスフレ✨
3月15日までの限定メニューです。
〜Menu Truffe〜
・アミューズブーシュ
・トリュフを挟んだ牛タンのルクルス
・チリメンキャベツ、フォアグラ、黒トリュフのテリーヌ
・黒トリュフのプディング
・黒トリュフを挟んだドーバーソールのムニエル パスタを巻いたラングスティーヌと共に
・和牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ風 または 月の輪熊のシヴェ トリュフの香り
・アヴァンデセール
・黒トリュフのスフレ
・オーガニックコーヒーと小菓子
お一人様 35,000円(税・サ別)
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トリュフが薫るガラディナー
メゾンタテルヨシノプロデューサー 吉野建とサーヴィスアドバイザー 田中優二が来阪します。
二夜限りのトリュフ料理を心ゆくまでお楽しみください。
〜お料理〜
・アペリティフ
・アミューズブーシュ
・チリメンキャベツ、フォアグラ、黒トリュフのテリーヌ
・黒トリュフのプディング
・ショーソントリュフ ソースペリグー
・黒トリュフを挟んだドーバーソールのムニエル パスタを巻いたラングスティーヌと共に
・和牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ風 または 月の輪熊のシヴェ トリュフの香り
・黒トリュフ入りブリー・ド・モー
・アヴァンデセール
・黒トリュフのスフレ
・オーガニックコーヒーと小菓子
2018年2月3日(土)、4日(日)
お一人様 35,000円(税・サ別)
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第5回 メゾンタテルヨシノアドバイザー田中優二のデクパージュディナーの再告知です。
今回は「コルベール鴨のココット 赤ワイン蒸し ルーアン風」
をご用意致します。
2018年1月23日(火)24日(水)
18:00PM〜20:30PM
(ご希望の時間で承ります)
Menu Degustation ¥13,000
Menu Chef ¥20,000
(税・サービス料別)
まだお席はございますのでご予約お待ちしております。
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芳醇な香りの「黒トリュフ」そしてシェフ吉野が得意とする「ジビエ」全てのお料理に黒トリュフを使い、贅沢に仕上げた至高のメニュー✨
〜お料理〜
・アミューズブーシュ
・トリュフを挟んだ牛タンのルクルス
・チリメンキャベツ、フォアグラ、黒トリュフのテリーヌ
・黒トリュフのプディング
・黒トリュフを挟んだドーバーソールのムニエル パスタを巻いたラングスティーヌと共に
・和牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ風 または 月の輪熊のシヴェ トリュフの香り
・アヴァンデセール
・黒トリュフのスフレ
・オーガニックコーヒーと小菓子
お一人様 35,000円(税・サ別)
3月15日(木)までお楽しみいただけますのでぜひご賞味下さい。
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