Maison de Caviar Beluga

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1988年に原宿・表参道にオープンしましたキャビア専門店です。
当店オリジナル国産よさこいキャビアをはじめ、希少性の高いベルーガ 、オセトラ 3種類のフレッシュ・キャビアをご用意しています。
【Reservation】050-3628-6688
ご予約はWEBからでも承ります。🥂⤵️

https://www.tablecheck.com/ja/shops/beluga1988/reserve?utm_source=instagram

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原宿・表参道では今週末の2日間に渡り行われるスーパーよさこいに向けてポスターなども増えて準備が進んでいる様子。
今年もメゾンドキャビアベルーガも
お店をあげて協力させて頂いております‼️
8/24.8/25の2日間
是非原宿・表参道にお越し下さいませ。(*25日(日)はスーパーよさこいに全面協力の為店舗はお休みさせて頂きます。ご了承下さいませ。)
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#原宿#表参道#明治神宮前#青山
#南青山#銀座#六本木 #港区
#渋谷区#東京
#レストラン#表参道ランチ #渋谷区
#東京グルメ#表参道グルメ
#ワイン#シャンパン#ソムリエ 
#ソムリエール #サービス業 
#シャンパン好き#ブルゴーニュ 
#ボルドー#フランス 
#ワイン好きな人と繋がりたい 
#ソムリエ勉強 
#レストラン求人
#サービススタッフ募集
#ホールスタッフ募集
#お気軽にお問い合わせ下さい 
@ecofarmcafe_632 
@bakery_cafe_426
@bakery_cafe_129
@assembly_omotesando
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夏の仕事終わりにキャビアのコースと
シャンパン、ワインはいかがでしょうか?
3種類のキャビア、季節の食材、多数の
シャンパンとワインをご用意してお待ちしております。
【@maisondecaviarbeluga】
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#原宿#表参道#明治神宮前
#渋谷区#高知 #レストラン#夏
#表参道ランチ #渋谷区
#表参道グルメ#よさこい #スーパーよさこい#表参道原宿#欅会 #yosakoi #sturia #caviar 
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#シャンパン好き#ブルゴーニュ 
#ワイン好きな人と繋がりたい 
#サービススタッフ募集中
#ホールスタッフ募集中
#お気軽にお問い合わせ下さい 
@ecofarmcafe_632 
@bakery_cafe_426
@bakery_cafe_129
@assembly_omotesando
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【スタッフ募集】

メゾンドキャビアベルーガではサービススタッフを募集しております。

サービスマンとしての知識や経験を活かしたい方やこれからプロフェショナルな接客を身に付けたい方、サービス業の経験は無いけど…既存のレストラン業界より素晴らしいレストランを作れるな〜と自信のある方。
一緒にメゾンドキャビアベルーガで働きませんか?
サービス業をビジネスと捉え、お客様の
幸せとメゾンドキャビアベルーガの発展を
同時に考えて頂ける方を募集しております!
お問合せのみや、まずは職場見学、仕事説明だけでも大丈夫です。
こんなサービスをベルーガでやってみたい!
そんなお話も是非お聞かせ下さい。
ご連絡をお待ちしております!! ・
【募集】
・サービススタッフ
・給与・雇用形態等は面接にて。
・
【応募条件】
・接客やサービス業が好きな方 ・
【歓迎条件】
・ソムリエ 有資格者 優遇
・ホテルのレストランサービス経験者 優遇
・語学力のある方 優遇
・ワインの知識をお持ちの方  歓迎
・ワインに興味がある方(特にフランス‼️)
・食べる事が好きな方
・キャビアに興味のある方
・既存のレストラン業界より素晴らしいレストランを作る自信のある方 ・
▼勤務地
メゾンドキャビアベルーガ
東京都渋谷区神宮前4-26-18 原宿ピアザビル
2階 ・
<最寄駅>
JR原宿駅
千代田線・副都心線  明治神宮前駅
銀座線・半蔵門線  表参道駅 ・
【連絡先】
担当:鈴木
yousukesuzuki1214@gmail.com
050-3628-6688
(Instagram D.MからでもOKです。) ・
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(*写真はランチタイム¥3,200コースのオードブルの一例です。) 【@maisondecaviarbeluga】
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#原宿#表参道#明治神宮前#青山
#南青山#銀座#六本木 #港区
#渋谷区#サービス 
#レストラン#表参道ランチ #渋谷区
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#お気軽にお問い合わせ下さい 
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【スタッフ募集】

メゾンドキャビアベルーガではサービススタッフを募集しております。

サービスマンとしての知識や経験を活かしたい方やこれからプロフェショナルな接客を身に付けたい方、サービス業の経験は無いけど…既存のレストラン業界より素晴らしいレストランを作れるな〜と自信のある方。
一緒にメゾンドキャビアベルーガで働きませんか?
サービス業をビジネスと捉え、お客様の
幸せとメゾンドキャビアベルーガの発展を
同時に考えて頂ける方を募集しております!
お問合せのみや、まずは職場見学、仕事説明だけでも大丈夫です。
こんなサービスをベルーガでやってみたい!
そんなお話も是非お聞かせ下さい。
ご連絡をお待ちしております!! ・
【募集】
・サービススタッフ
・給与・雇用形態等は面接にて。
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【応募条件】
・接客やサービス業が好きな方 ・
【歓迎条件】
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・ホテルのレストランサービス経験者 優遇
・語学力のある方 優遇
・ワインの知識をお持ちの方  歓迎
・ワインに興味がある方(特にフランス‼️)
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・キャビアに興味のある方
・既存のレストラン業界より素晴らしいレストランを作る自信のある方 ・
▼勤務地
メゾンドキャビアベルーガ
東京都渋谷区神宮前4-26-18 原宿ピアザビル
2階 ・
<最寄駅>
JR原宿駅
千代田線・副都心線  明治神宮前駅
銀座線・半蔵門線  表参道駅 ・
【連絡先】
担当:鈴木
yousukesuzuki1214@gmail.com
050-3628-6688
(Instagram D.MからでもOKです。) ・
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【@maisondecaviarbeluga】
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#お気軽にお問い合わせ下さい 
@ecofarmcafe_632 
@bakery_cafe_426
@bakery_cafe_129
@assembly_omotesando
ディナーコースのデザートです。

ココナッツ椰子に見立てたチョコに
ココナッツブランマンジェに季節の
フルーツ。3種類のボンボンアイスも
ついてます。

8月はカレンダー通りの営業となっております。ご予約・ご来店お待ち申し上げております‼️ 【@maisondecaviarbeluga】

#原宿#表参道#明治神宮前#高知 
#レストラン#表参道ランチ#ディナー
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#夏 #8月 
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#champagne
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#harajuku#wine#vin

@ecofarmcafe_632 
@bakery_cafe_426
@bakery_cafe_129
@assembly_omotesando
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Château mouton rothschild.
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【@maisondecaviarbeluga】
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お昼の3,200円コースのご案内です。
高知県フェア開催中のランチでは、
高知県物部川の天然鮎とよさこいキャビアを使った前菜をご用意しております。

東京ではあまり流通のない高知県天然鮎。今回高知県産天然鮎使用にあたりご尽力を戴きましたお取引先様より物部川産天然鮎の詳しいお話を頂きましたのでご案内させて頂きます。
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【高知県産物部川天然鮎】
物部川は、高知県香美市の白髪山が水源で、高知県中部を流域としながら土佐湾に注ぐ川です。
豊かな水量と、さまざまな大きさや形の石によって変化に富んだ河床を有しており、鮎の生育環境に適しています。
物部川では人工産鮎の放流を実施してきましたが、低水温時では生存率が低いことや、病気に弱い等の課題が多く見受けられていました。
・さまざまな調査の結果、天然鮎は人工産鮎に比べ生命力、生き残る力が強いこと等がわかりました。
天然鮎は、その川で長い年月にわたって生まれ育ってきているため、その川の環境に適応できる遺伝子を受け継いでいると考えれらます。
物部川では産卵場整備と天然鮎へのこだわりが大きな力になって、平成23年度より杉田ダム下流は全量天然鮎となりました。
※秋に物部川でふ化した鮎の稚魚が海に至り、 春に成長した鮎が遡上して再び物部川に帰り卵を産む自然サイクルが成立しています
・天然鮎は生命力が強く、身の締まりが良いため大変美味しい鮎です。

との事です。
ふくよかな味わいながら繊細さを持ち合わせた物部川の天然鮎とよさこいキャビア。胡瓜のピューレとシトロンコンフィ、うるかでお召し上がり頂いています。ほぼ週替わりの前菜の為、ご提供予定はあと数日です!

是非、お愉しみ下さいませ。
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【@maisondecaviarbeluga】
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@assembly_omotesando
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現在開催しております高知県とのコラボイベント"高知県フェア"のポスターが8月13日より新宿駅と代々木上原駅に張り出されます‼️
ほぼ週替わりのキャビアを使った高知県食材の前菜や
土佐はちきん地鶏や四万十ポークのメインディッシュをご用意しております‼️
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ご覧になった方、是非チェックしてみて下さいね😊
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【@maisondecaviarbeluga】
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ディナーコースは5800円からご用意しております。表参道・原宿のショッピングアフターに気軽なディナーコースはいかがでしょうか。
アラカルトなどもご用意しております。ご予約・ご来店お待ち申し上げています‼️
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【@maisondecaviarbeluga】
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本日のお口取り・
鮎、枝豆、胡瓜のピュレです。
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【@maisondecaviarbeluga】
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明日から表参道スーパーよさこいに向けての高知県とのコラボ。高知フェアです。
写真は土佐はちきん地鶏、ミョウガ、はすいもなど高知県の食材を使った料理。メゾンドキャビアべルーガのオリジナルキャビア"よさこいキャビア"の
キャビアフィッシュも高知県春野で養殖されたものです。
高知県産の生姜とミョウガを使ったドレッシングではちきん地鶏とはすいもの食感のコントラストをお愉しみくださいませ。
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コースの前菜はほぼ週替わりでメインディッシュは選べるスタイルに
なっています。
・アミューズブーシュ ・前菜(よさこいキャビアが付きます。)
・スープ
・メインディッシュ
・小さなデザート
・コーヒー又は紅茶
(ミレービスケットが付きます。)
¥3.200-
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ご予約、ご来店お待ち申し上げております。
(ランチタイムのみのコースになっております。ご了承下さいませ。)
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お掃除DAY。
30年間使用のダクト。
頑張ってくれています。
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