cafe&wine MammaMia LABORATORY

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【マンマミーアラボラトリー“#なんてこった研究所 ”】
名古屋の繁華街【栄】&【金山】から“なんてこった(Mamma Mia)”を提供するcafe&wineバー。12月13日@金山店オープン❤︎
あなたの人生に“なんてこった”を(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
営業時間 午前11時〜ソムリエが力尽きる迄

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23069400/

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情報解禁❤︎その1(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) お待たせ致しました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
金山店のお知らせです❤︎ 金山店はランチとディナーで業態が変わります(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 平日お昼は、、
じゃーん(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)金色とんかつ❤︎
その名も
【TONNATOKIMO PORCO Mamma Mia なんてこったポルコ(伊:ぶた)研究所】です(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) その量なんと、、たっぷり200gのロース肉を厚切りのとんかつに❤︎柔らかジューシーの秘密は低温調理(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)手間暇かけてじっくり8時間以上火入れをした至極の一品です❤︎ お値段驚きの、、税込ポッキリ1,000円(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
たっぷり200gで、、1,000円(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)地域最安値だす。❤︎
具材たっぷりの豚汁付❤︎ お昼からがっつり食べたい方
柔らかジューシーなポルコを楽しみたい方
お月様のような金色とんかつを食べたい方
是非ともお見知り置きを❤︎ ちなみにまずは試運転として年内は火、木のみの営業となります(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)。。笑笑
数量限定!どうぞお試し下さい! 『とんなときも、とんなときも、ポーク(僕)がポーク(僕)らしくあるために〜❤︎♪』 来年からは
ポルコ研究所として、とんかつ以外にも様々なぶた料理を研究予定です❤︎(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)お楽しみに

ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) いつもありがとうございます。ぺこり

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おはようございます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎ 栄店でご好評頂いております
チーズキーマカレー(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)🧀 金山店でも土日ランチ限定で今日から登場致します(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)お皿とか金山仕様で、、それは来てのお楽しみ❤︎(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 金山土日ランチは今日からなので穴場だす❤︎
落ち着いてます。恐らく❤︎ 11時から、、是非お越し下さい❤︎ 勿論、、栄lab.も元気にお待ちしてるでな(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎❤︎ spice&herb Epice Mamma Mia なんてこった研究所
050-5596-6322
愛知県名古屋市中区金山1-14-9 長谷川ビル B1F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23069400/

ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #金山ランチ #金山グルメ #金山カフェ #チーズキーマカレー

#Repost @i_kusu_28 with @get_repost
・・・
前は間違え違うお店に入っちゃったから、リベンジに🍛
.
なんてこった❤︎
.
#なんてこった #なんてこった研究所 #キーマカレー#カレー#名古屋カフェ#栄カフェ#カフェ#カフェ巡り#カフェ好きな人と繋がりたい #cafe
ぶひぶひ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
(みんな!てをはなすなよ!) 九州は大分県のハイソサエティ八百屋
玉田さんから直送(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎の金色かぼす❤︎ 旨旨でさぁ〜❤︎
カルパッチョのドレにしたり
生絞ってスパークリングワインと割ったり
サワーにしたり(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎ 玉さんいつもありがとうございます❤︎ 金山店ひっそりオープンしています(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)にやり

ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #名古屋 
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お父さーん!!(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
のぉーーー!!!人間どもーーー!!! って思ったけど
これよく見たら牛コメカミ🐄煮込みだった(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎
良かった(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) お父さんはきっとどこかで生きてる、、❤︎
研修も大詰めよ❤︎ ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #名古屋 
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栄3丁目の夜景を二人占めできるという噂の(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 恋が叶うとか叶わないとか噂の

窓際ハイチェア席に
特注の高ーい椅子がきました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎
高っ!笑
ヨイショしないと登れないけども(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
眺めは最高❤︎月も二人占め。。❤︎ 作って下さった久世さまありがとうございます!! 今宵ミルコもいるよ❤︎笑

ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #名古屋 
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研究研究(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎ まとまってきました❤︎
spice&herb epice mamma mia なんてこった研究所(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 栄のlab.とはまた違った切り口で
「なんてこった」を創造します。

まぁスパイスだけに
山椒のように、小粒(30席)でもピリリと辛い(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)お店になるように精進します♪

あっ、、今日栄のお客さまがわざわざ金山来たからって、様子見にきてくれました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎ありがとうございます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
嬉しかったです♪

13日ランチよりオープン致します!
近々はサイレントオープンかな♪

lab.は本日も沢山のご来店ありがとうございました!明日も寒そうです!
くれぐれもご自愛下さい♪

ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #名古屋 
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研修スタート(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎ 練習あるのみ♪
振り返れば僕らだって始めは
20歳そこそこの時にワイン&イタリアンに魅せられて🍷

そこから1つずつ覚えていった。

好きこそものの上手なれ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
だからこそ飲食大好きになって貰いたいな❤︎ きっとその経験は
みんなの人生を輝かせるから(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
食が充実すると、人生はとっても刺激的になる
僕らはそう思うから❤︎ forza ragazzi(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)! ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #名古屋 
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やばっ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) なんやこの贅沢ステーション&グラス❤︎笑

良いよー。。良い感じよー。。 (⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎ 決まりました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 12月13日木曜日!
ランチタイムよりオープン致します(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 年内はランチ営業は火、木、土日のみとなります!商材は、、また追ってご報告致します(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎
ディナーは栄店と一緒の月曜日休みです!

皆さまどうぞ宜しくお願い致します🤲(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 栄店は華金だす(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
おこしやす❤︎ ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #なんてこった研究所 
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久しぶりに、焼けたよ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) マンマミーアの〝気まぐれカヌレ〟
過去1ぐらいの安定した焼き上がり!
美味しいは、ア・シ・タ・マ・デ☆
ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #カヌレ
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#気まぐれなのは味付けではなく
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#久しぶりにやったら思いのほか美味しくできたよ
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そして昨夜の100kgワインセラー大移動(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)笑

潰されたらぺちゃんこ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎ ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #なんてこった研究所 
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わーいわーい(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 試食にはビール❤︎
まだ生ビール通ってないからって
エンツォが気を利かせて買ってきてくれた(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) しかも水曜日らしく『水曜日のネコ』
ぷへぇー!!
ヘトヘトの身体に沁みます。。 テーブル&椅子入りました❤︎
言いましょう。でらイケてます。
ほんまイメージを具現化して下さる親方達に感謝です(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 乞うご期待❤︎
lab.より、、バル寄り(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #名古屋 
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【僕がSNSを大切にしたい理由〜be loved, be wanted〜】 あっ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎ とうとうフォロワー1000人に❤︎
ありがとうございます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) まぁ、ポチポチフォローしては外してと繰り返しやられている少々いやらしい企業&個人アカウントさんもいらっしゃるのでまた割るかもしれませんが(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)笑

でも記念すべき1000人。
お陰様です。ありがとうございます。(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ぺこり

表題の通り
僕はSNSを大切にしたいとOPEN時から思っています。

飲食店ってさ
忘れられ易い、生き物なんです。
日々新しいものが出てきますし
流行り廃りがあったりする。

そんな時代&業界だからこそ、うちは『研究所』でありたいと思ってこの店をOPENしました。それも『Mamma Mia!なんてこった』を研究する場所でありたいと

ネーラ(料理人)が金山店の試作で
シェーブル(山羊のチーズ)とらっきょうのポテトサラダを作ってきたんです

ルイージ(ソムリエ)がエスプーマを使った、柚子とコリアンダーの泡ビールを試作しているんです

そうやって日々研究を重ねて生まれてくる商品達を、皆さんにいち早く紹介して、食べてもらいたいなぁーなんて思うんです(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) それもべらぼうに高いものじゃなくて
ましてや気取るでもなくて
もちろん一軒目でがっつりも最高に嬉しいですが、
美味しいワイン一杯と、ポテサラ一品だけふらっとひとりで二軒目で、、とかでもね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤︎ なんしか
うちの事を、応援してくれる方々に
うちとしてできる精一杯の情報をいの一番にお届けできる
そんな場所にこのアカウントがなっていくと良いなぁと心から思っています。

皆さまとの繋がりに(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
そして愛されたい。(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)w

竹内まりやも言っていました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 『everybody needs to be needed.
everybody wants to be wanted.
cause everybody knows, that we are all alone.』 from みんなひとり (⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)にやり
この言葉店内にも実は貼ってある(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)笑

小さいお店でお陰様で沢山のお客さまにお越し頂いております。
バタバタで気の届かない時やお待たせしてしまう事も多々あるかと思いますが、、これからもどうぞ宜しくね❤︎(西野カナ風(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)) 金山店ももうすぐです❤︎ ちゃお(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) #名古屋 
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#松たか子
#さんもカバーしてるよ
❤︎(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)笑