Martin Zahumensky

Martin Zahumensky Follow

Somewhere always around food and always on the move 👨🏻‍🍳🕺🏽🍀
@Si_toskansko co-owner #iceice #pappamia projects coming soon 🙌🏻👌🏻

https://www.pappamia.sk/

13,095 Followers  1,420 Follow

Share Share Share

Keď cestujeme my ☺️
@chilli_from_tuscany ❤️
.
#bulldoglove
V plnom pracovnom nasadení s hosťami @si_toskansko sa nám gurmánsky pobyt pomaličky ale určite končí.
Všetci boli úžasní a veľká vďaka patrí môjmu  partner in crime @kocak1976 dikes že si si našiel opäť čas na nás 🙌🏻👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳💪🏻
.
@gutoggau cheers for the t-shirts guys 🙌🏻
Winifred it’s quite pretty in the Tuscan hills 😉
Matka príroda a jej ♾ 🌬 🍀🙌🏻
.

#bee #vcielkamaja #toscana
Tak aké ste mali sviatky kamoši ?
My pracovno-oddychové a o chvíľočku pokračujeme v našom gurmánskom pobyte s Gabkom. Inak na máj máme ešte zopár voľných miest na další gurmánsky maratón tento krát s @utaliana_andreaena kde budeme pripravovať špeciality so Sardínskym nádychom 👨🏻‍🍳
.
P A P P A  M I A ponuka stále platí až do konca tohto týždňa tak kto sa chce skludniť po sviatkoch máme v ponuke napríklad skvelé olivové oleje, ľahké pestá, výbornú Toskánsku ryžu na rizoto ale aj zdravšie verzie mojich “nutel” vo verziách pistácia, vlašák, kešu a lieska.
Šup šup čakáme na vaše objednávky 🤗😋
.
#pappamiask #sitoskansko #gurmanskepobyty
Neni to až tak zlé no, udržala nás 😂
Krásne sviatky kamoši 🐣🙌🏻🐰
Postcard from #tuscany 😍
With boys 🔞 #tocoolforschool
Dnes sme prvý krát v roku oprášili najlepší grill v hre @biggreenegg.sk 🔥👌🏻
A nemohli sme vybrať lepší deň ako Gabkov @kocak1976 príchod na náš gurmánsky pobyt a prišiel nás konečne povzbudiť aj mega talentovaný kamarát reprezentant 🇸🇰⚽️ @davidhancko16 s rodinkou dikes za dres Dávidko 🤘🏻
#happydays 🍀
Neverím že sa to deje, ale je to tak.
Spúšťame zatiaľ len limitovanú ponuku lakociniek na našom e-shope P A P P A - M I A 🍾🥂🎉
. Link nájdete na mojom profile a už sa teším, že vás budem konečne zásobovať aspoň takýmto spôsobom s fajnovými lakocinkami 🤗🙌🏻
#pappamiask #pappame
Val di Cornia - prímorská toskánska oblasť, ktorá je na moje prekvapenie posiata poľami artičokov. Jedna z mojich obľúbených ingrediencií a tak som si pribalil aj jeden väčší hlinený :) a nejaké konzumné pre ženušku Zdenušku na obed ;)
Nebojte sa ich spracovania, určite stoja za to. A keďže končí pomaličky ale určite sezóna medvedieho cesnaku mám pre vás dva recepty na pesto a kečup.
Slečinka trošku kečupičku by som vás poprosil ale takého zeleného viete ? 😂
Nech sa páči :
.Pesto
250g medvedieho cesnaku 
100g upečených lieskovcov 
100g pecorino 
150g extra Virgin Olive oil 
50g kapari
Citrónová štava z dvoch citrónov, morská soľ, mleté čierne korenie.
Všetko si dáme do mixéra a rozmixujeme. Proti oxidácii si pri mixovaní vhodíme zopár kociek ľadu.
.Ketchup
Medvedí cesnak 
Bylinky zelené podľa chuti 
Špenát 
Extra Virgin olivový olej 
Citrónová stáva 
Kapari 
Základ :
Šalotka 
Sedano
Cesnak
Všetko na masle udusime bez farby, prelejeme zeleninovým vývarom a mixujeme na husté pyré s medvedím cesnakom, špenátom etc
Varte srdcom podľa svojej chuti a nie podľa receptov, tie sú len inšpiráciou.
.
.
.
#artichoke #artichokes #toscana #food #tuscany #italianfood #foodie #chefofinstagram #chef #cheflife
Možno že to znie gýčovo ale je to proste tak. Teší ma keď teším druhých a robím v živote to čo ma naozaj baví. Na jedle je krásne aj to že ľudí spája. 
Na našich gurmánskych pobytoch (nie len na nich) sa všetci spriatelia a verte neverte teraz chodievajú spoločne na dovolenky, večere a proste si spoločne užívajú chvíle vzdialené od dennej šedej rutiny. 
Je naozaj krásne spájať ľudí aj týmto spôsobom 🍀♻️❤️
.
Pozajtra k nám príde náš dobrý kamoš Gabko Kocák @kocak1976 a začneme náš veľkonočný gurmánsky pobyt. V máji príde další kamoš Andrea @utaliana_andreaena s ktorým budeme pripravovať Sardínske špeciality (odtiaľ Andrea pochádza) v našom prevedení.
Ak by ste sa chceli pobytu zúčastniť mám pre vás dobrú správu a to že ešte máme zopár voľných miest. Nech sa páči pozrite si link v mojom bio. 👨🏻‍🍳🤘🏻
Street art of #firenze ⚜️♾