まつながくん

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✳︎明治16年創業の種苗卸メーカーです。
✳︎愛知県江南市古知野町瑞穂3番地
↪︎売店の営業時間8時半〜17時
✳︎オンラインからの注文は下のURLから

http://matsunaga-seed.ocnk.net/

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サク太郎しゅうまい🐢🐢🐢
材料
サク太郎キャベツ  1/2個
玉ねぎ  1個
ひき肉  約200g
☆生姜  適量
☆ごま油  大さじ1
☆酒  大さじ1
☆醤油  大さじ1
☆片栗粉  大さじ1
☆砂糖  大さじ1
☆塩コショウ  適量
作り方
①サク太郎キャベツを千切りにし、塩を入れてしんなりさせる。
水分が出てくるので、しっかりと水を切る。
②みじん切りにした玉ねぎと、ひき肉、☆の調味料をボールに入れよくこねる。
③食べやすい大きさに丸め、千切りしたサク太郎キャベツで包む。
 ④耐熱皿に乗せ、500wの電子レンジで8分温めて完成。
(写真はトッピングにからしを乗せてます。)
😋皮を使わないのでヘルシーです♫♪
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無限コールラビ😋🍚😋
材料
コールラビ  1個
ブロッコリー  1/2個
サラダチキン(ハーブ)  1個
オリーブオイル  大さじ1.5
ブラックペッパー  適量
作り方
①ブロッコリーの茎を細切りにし、花蕾は食べやすい大きさに切る。
コールラビは皮をむき、細切りにする。
②耐熱皿に移し、大さじ1の水をかけ、ラップをしブロッコリーは600wの電子レンジで2分温める。
③コールラビも同様にし、600wの電子レンジで1分温める。
④温めた時に出た水分は捨て、混ぜ合わせる為ボールに移し替える。
サラダチキンを食べやすい大きさに切り、ボールの中へ。
オリーブオイルとブラックペッパーで味を整えて完成。
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韓国風無限サク太郎キャベツ🥰🥰🥰
材料
サク太郎キャベツ  1/2玉
☆韓国海苔ふりかけ  適量(多めがおすすめ)
☆桜エビ  10〜15g
☆ごま油  大さじ1強
岩塩  少々
糸とうがらし  適量
作り方
①サク太郎キャベツの芯を除いて、食べやすい大きさに切る。
水で洗い、そのまま耐熱皿へ。
②ラップをし、600wの電子レンジで2分〜2分半温める。
(私は容器が小さかったので2回に分けてレンチンしました。)
③余分な水分は捨て、混ぜる為のボールに移し、☆を入れる。
塩気が足りない場合は岩塩を振ってください。
④盛り付けに糸とうがらしをのせて完成。
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サク太郎キャベツのステーキ🍽
材料
サク太郎キャベツ  1/4個
ベーコン  150g
ピザ用チーズ  お好み
オリーブオイル  大さじ2
にんにくチューブ  3cm程
薄口醤油  大さじ1
ブラックペッパー  適量
作り方
①サク太郎キャベツを縦に4分の1に切る。
ベーコンは厚切りに切るのがオススメ。
②深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたらベーコンとサク太郎キャベツを入れる。
ふたをして、中火で蒸し焼きにする。
③片面に焼き色が付いたらひっくり返し、チーズをのせ、ふたをし更に蒸し焼きにする。
④全体的にしんなりし、焼き色がついたら醤油を回しかけ、ブラックペッパーをかけて完成。

横にスワイプしてぜひキレイなグラデーションと、かわいい形を見てください🥰

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(コールラビのガリバタ焼きおにぎり🍙)
#ごちそうおにぎり
材料
コールラビ  3分の1
白ごま  大さじ1
にんにくチューブ  適量
バター  10g
ごはん  おにぎり3個分程
鰹節  適量
☆味噌  大さじ1
☆砂糖  大さじ1
☆酒  大さじ1/2
☆みりん  大さじ1
作り方
①コールラビを細かく切って電子レンジで30秒温める。
②☆を混ぜる。
③ご飯にコールラビと、白ごまを混ぜ合わせておにぎりを作る。
④おにぎりの両面に②の味噌ダレを塗る。
⑤熱したフライパンにバターとにんにくを入れる。
香りが出てきたらおにぎりを片面ずつ焼いていく。
⑥トッピングで鰹節をのせて完成。

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コールラビのリゾット🧀🐹
材料
コールラビ  1/2個
お好きなきのこ  1袋
ベーコン  1袋
にんにくチューブ  適宜(3cm程)
炊いたごはん  茶碗1杯分
バター  10g
生クリーム(牛乳でも可)  150cc
水  150cc
ピザ用チーズ  お好きな量
コンソメキューブ  1個
塩、ブラックペッパー  少々
パルメザンチーズ  適量
作り方
①コールラビをスライスする。
ベーコンは短冊切りにする。
②フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを加える。
(にんにくを入れない方は、バターが溶けた後コールラビを炒める。)
③にんにくの香りがしてきたら、コールラビを炒める。
塩コショウをし、しんなりしたきたらベーコンときのこを加えさっと炒める。
④ごはん、水、コンソメを加えて2〜3分程炒め煮する。
⑤水分が少なくなってきたら、生クリームとチーズを加え混ぜる。
チーズが溶け、とろみがついたら火を止める。
⑥トッピングでパルメザンチーズと、ブラックペッパーを振りかけて完成。
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茎と葉のまるごとひき肉炒め👩🏻‍🍳
材料
コールラビの茎と葉  3個分
ひき肉  300g
白ごま  大さじ4
☆砂糖  大さじ2
☆酒  大さじ1
☆みりん  大さじ2
☆醤油  大さじ3
☆コチュジャン  大さじ1
作り方
①分けて茹でる為、茎と葉の部分を分けて切る。
②沸騰したお湯に茎から入れ、少ししんなりしてから葉を入れる。
③葉の色が鮮やかになったらザルにあけ、水気を切り細かく刻む。
④☆の調味料を混ぜる。
⑤熱したフライパンにひき肉と☆を入れ、ほぐしながら炒める。
⑥ひき肉がパラパラになったら、コールラビの茎と葉を加え、水分がなくなるまで煮詰める。
最後に白ごまを加えて完成。
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コールラビのチップス🐰
材料
コールラビ  紫・緑各1個
片栗粉  適量
揚げ用油  適量
クレイジーソルト又は塩  適量
作り方
①コールラビをスライスする。
(ポテトチップスよりは厚めにスライスするのがオススメ。)
②水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取る。
③ビニール袋にコールラビと片栗粉を入れて、全体にしっかりまぶす。
④180℃に熱した油の中に、コールラビが重ならないように入れていく。
何回か分けて揚げてください。
⑤焦げめが少し付き、カラッと揚がったらクレイジーソルトか、塩をまんべんなく振りかけて完成。
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コールラビのスタック🍽
材料
コールラビ(小さめ)  紫、緑各1個
ベーコン  2袋
☆オリーブオイル  大さじ3
☆にんにくチューブ  2㎝程
☆粒マスタード  小さじ1
☆塩  少々
☆ブラックペッパー  適量
パルメザンチーズ  適量
乾燥ハーブ  適宜
作り方
①コールラビを薄く切り、ベーコンは3㎝幅くらいに切る。
②切ったコールラビは、レンジで5分加熱する。
③ボールに☆と、①と②を加え、全体に絡むように混ぜ合わせる。
④オーブン皿を取り出し、クッキングシートを引き、和えたコールラビの紫、緑とベーコンを順番に重ねていく。
⑤190℃に熱したオーブンで20分程焼く。
(様子を見て時間を調節してください。)
⑥最後にお好みでパルメザンチーズや、乾燥ハーブを振りかけたら完成。
👩🏻‍🍳皮も食べれるのでぜひ👩🏻‍🍳
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【観察日記】
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新商品のコールラビ「あさみどり」「わかむらさき」のプランター&ハンギング栽培日記✏️ .
コールラビらしくなってきて一層かわいい👶❤️ .
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【松永種苗株式会社 売店情報】

新商品のとんがりキャベツ「サク太郎」、コールラビの「あさみどり」「わかむらさき」、カーリーケールの「カーリーグリーン」「カーリーレッド」など秋のおすすめ野菜苗が出そろいました。 
セールは9月2日まで実施中です☆

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音色ドレッシング👩🏻‍🌾
材料
音色にんじん  黄色、白各1本
玉ねぎ  1個
☆塩  大さじ1/2
☆砂糖  大さじ4
☆醤油  大さじ4
☆お酢  80cc
☆オリーブオイル  160cc
ブラックペッパー  少々
作り方
①音色にんじんと、玉ねぎを小さく切った後、フードプロセッサーにかける。
②細かくなったら☆を入れ、更にフードプロセッサーにかける。
③最後にブラックペッパーを加え、煮沸消毒した容器に移せば完成。
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