めんむすび 〜福岡のラーメン&うどん情報を発信中〜

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福岡を拠点に、ラーメン・つけ麺・うどんなどを食べ歩いてご紹介しています。
レビュー掲載数は1,500件を突破。
新店や限定麺情報をまとめた「ふくおか麺情報まとめ」も随時更新中。
ご当地麺や二郎系などテーマ別「厳選まとめ」も。
めんとの出会いを通じて、皆さまと素敵なご縁がむすべますように♪

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つけ麺専門 がんつけ@筑紫野市
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①辛味つけめん 並盛
②つけめん 並盛+チャーシュー
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続々と新店がオープンした昨年までと比べ
今年は新店が少なくなった印象^^;
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そんななか、筑紫野市につけ麺専門店が登場しました。
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ガツっと濃度高めのスープ×太麺という
定番の組み立て。
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まだまだ濃厚つけ麺のポジ&ニーズは
確かにあると思います(o^^o)
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博多ラーメン膳 箱崎店@箱崎
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おいしいラーメン+チャーシューネギ
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ガンソインスパイアなアングルの
はかたやExpressが、膳へとブランドスイッチ。
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「膳ではデフォを食べる」という微妙なこだわりと
「でも新しい何かが欲しい」という葛藤で
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デフォ+チャーシュー別皿という
よく分からないオーダーに^^;
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ラーメン320円+チャーシュー200円。
なんだかえらいリッチな気分(笑)
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利尻らーめん味楽@博多阪急催事
にとりのけやき@博多阪急催事
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①焼き醤油ラーメン とろろ昆布付き
②スパイシー焼き醤油ラーメン
③コーンバターラーメン
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「博多阪急から直線距離で1,600キロ!」
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「離島という立地+営業時間は2時間半!」
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“日本一食べに行くのが困難!”と言われる
あの“味楽”が博多に登場してます♪(´ε` )
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昆布の香りと旨味を存分に楽しめるスープは
焼き醤油で仕上げるから、超熱々で香りもバツグン♪
盛り下がるどころかグイグイくるタイプです^ ^
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けやきの味噌もなかなかですが、
僕にはちと上品でした^^;
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味楽の利尻昆布らーめん。
稀少なこの機会に是非とも!
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※これまでの催事でも屈指の行列^^;
できればピークタイムを外した方が良さそうです
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ちょい立ち酒場 にどね@赤坂
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①鯛めん&鶏めし
②にどねワンタン
③鯛のづけ
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兼虎跡にオープンした立ち飲み酒場。
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〆メニューには、鯛の兜からダシをとった
鯛めんが提供されています。
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麺はラーメンと、お店お薦めの五島うどん
2つから選べる仕組み。
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まずはそのままで。
柑橘テイストをプラスして。
さらに“鯛味噌”を溶かし込んで。
3段階で楽しめます^ ^
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ツマミもお手頃でなかなかのクオリティですよ♪
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お昼からマッタリと開いてます。
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ラーメンTAIZO@赤坂
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①Sセット(ラーメン+餃子プラス+半チャーハン)
②黒チャーシューメン
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住吉にあったTAIZOが、赤坂 鈴木商店跡に
移転してリニューアルオープン!
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バランス感に秀でた、コクマロとんこつが旨いっ♪(´ε` )
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決して派手なタイプではないけれど、
実に安心感のある一杯。
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餃子やチャーハンもキッチリウマイです。
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博多では「新風か?TAIZOか?」
という、黒マー油仕上げVer.も間違いなし。
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地鶏らーめん はや川@玉川町
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辛さ増し味噌ラーメン 山椒プラス【限定】
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はや川で3度目の味噌を。
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今回は新たに…
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①“辛さ増し” バージョン登場
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②山椒追加サービス
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③しょうがダレ風味のセルフ豚バラ丼
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という、3つの要素を発見♪
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グッと趣が変わって新たな顔を見せる、
辛さ増しバージョン、バリ美味いっ╰(*´︶`*)╯♡
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胸がすくような、山椒の香りもタマラ〜ン♪
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スッキリうまいショウガダレの丼もまで頂いて大満足!
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こんな味噌ラーメン、はや川でしか食べられないよね〜
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終了するまでに、絶対またリピしなきゃ(笑)
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一鉄@六本松
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みそチャーシューメン
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肉好きは迷わず!
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小ぶりなしっとろチャーシューが
“これでもかっ!”
というほど積み上げられてます。
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シャキシャキもやしと一緒に味わえば…
たまらんウマさです♪(´ε` )
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食べ応えある餃子もマストアイテムですよ〜
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沖食堂@久留米市
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①ラーメン
②支那うどん
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久留米食堂系のツートップ。
創業60年を超えるレジェンドです^ ^
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優しくも味わい深いスープに
じんわりと心和む一杯。
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想像以上にしっかりとコクのある
支那うどんも味わっておきたい一品。
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ゆっくりと時間が流れるような
店内の雰囲気を含め、沖食堂ですね(o^^o)
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元祖台湾まぜそば はなび@大名
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①カレー台湾まぜそば+チーズ
②元祖辛くない台湾まぜそば+ド肉
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ただでさえやみつき度の高いメニューに、
カレー&チーズというチートアイテムをプラス。
そりゃ〜もう、間違いないでしょ♪(´ε` )
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一度試してみようと思っていた、
辛くない&ニンニク抜きにもトライ。
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やっぱ台湾まぜそばは、辛味とニンニクが
重要な存在だと再確認しました^^;
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ニンニクだけ無しにしても、
ニラ、ネギという強力な素材が入るので
におい防止は難しいですね(笑)
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覚悟を決めて支障のない日に
思いっきり楽しむのがお薦めです(o^^o)
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博多小野酒場 豚麺家@博多駅東
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豚骨らーめん
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博多駅筑紫口そばに、ONOグループの新店がオープン!
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豚カルビ焼き、串カツ、和牛炙り寿司などを楽しんでから
自慢のとんこつラーメンをズズッと(o^^o)
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一品一品が流石のONOクオリティ!
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派手さは無いけれどバシッと旨い♪
安定感に秀でた一杯です。
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ワンタンメンの満月@ラーメン滑走路
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① 塩ワンタンメン+岩のり
沁みる塩スープ&ふんわりワンタンのマリアージュ
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②冷やしワンタンメン
知る人ぞ知る、山形のご当地ラーメンがココで♪
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③スタミナワンタンメン
寒い日にピッタリ!パンチの効いた一杯
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④小ワンタンメン
女性に嬉しい少量サイズも提供中
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この味が福岡で楽しめるのは今だけ!?
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“とら”にシビれた人は
こちらもマストでチェックすべし♪( ´▽`)
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麺や 兼虎@渡辺通
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漢煮干しそば【限定】
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移転後初となる限定麺の提供がスタート!
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スープを一目見てウキウキ♪
立ち上る芳しい香りでスイッチオン!
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ガツンとニボニボ╰(*´︶`*)╯♡
ショッバウマ〜な仕上がりがまさに兼虎🐯
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日頃なかなか満たせない煮干しパワーを
ギュンギュンとチャージしてくれます(o^^o)
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心地良いハリがステキな平打ち麺との相性もバッチリ。
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ニンニクは有りと無し両方食べてみましたが
ヌキかチョコっとがイイかも?
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流石は兼虎(๑˃̵ᴗ˂̵)
福岡のニボ好きマストの一杯です!
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