Matiz

Matiz Follow

Rakı adabı edebiyatından usananlara, aforizmasız kadeh tokuşturanlara, kırkbir mezeye, Müzeyyen'e ve Safiye’ye Şerefe! #meyhane #gurme #rakı #meze

5,736 Followers  258 Follow

Share Share Share

Sensin perşembe 😒

_____________________ 
#meyhane #matiz #meyhanegurmesi #gezi #gezgin #gurme #meyhankoli #müzik #rakı #meze #meyhaneci  #meyhanegecesi  #meyhanekültürü #meyhaneşarkıları #meyhanedeyizbiz #meyhaneler #rakımasası #rakısofrası #rakısözleri #rakıkeyfi #rakıcandır #rakımeze #istanbul #içiyoruz #şerefe #gastro #gastronomi
"Meyhaneler yılda bir ay, ramazanda kapatılırdı. Barba, çok hatırlı müşterilerinin evlerine bayramın ilk günü birer büyük kayık tabak içinde midye dolması gönderirdi, adı ‘unutma bizi dolması’ydı; “Meyhanemiz açıldı, bekleriz efendim” der gibi, bir nevi davetname... Ama bir midye dolması ki, ağızlara layık. Mesela 100 adet midye dolması yapılacaksa, 100 adet dolmalık iri midyenin yanında 200 adet de küçük iç midye alınır, o iç midyeler kıyılıp dolmanın üzümlü fıstıklı iç harcına katılır..." Reşat Ekrem Koçu / Meyhaneler 1947 
İşte böyle, bu vesileyle bayramınızı kutlar, ramazan dolayısı ile ara verenlere unutma bizi dolması gönderirim 😎 #iyibayramlar🍬🍭 _____________________ 
#meyhane #matiz #meyhanegurmesi #gezi #gezgin #gurme #meyhankoli #müzik #rakı #meze #meyhaneci  #meyhanegecesi  #meyhanekültürü #meyhaneşarkıları #meyhanedeyizbiz #meyhaneler #rakımasası #rakısofrası #rakısözleri #rakıkeyfi #rakıcandır #rakımeze #istanbul #içiyoruz #şerefe #gastro #gastronomi
Bir rockstar olarak doğduğuna ve mutfakta kalmayı seçtiğine inandım hep. Hepimiz için büyük ilham kaynağı ve idoldü. 
Bu kitabı elime aldığımda ne kadar heyecanlandığımı ve bir çırpıda okuduğumu hatırlıyorum. 
Meraklıları @oglakkitap yayınlarından çıkmış ve  @dostkorpe tarafından tercüme edilmiş kitabını mutlaka okumalı. Narkotiklere, şeflere ve yıldızlara, şerefe! #anthonybourdain
Ramazan  deyince gölge oyunu 🎭, gölge oyunu deyince de benim aklıma Tuzsuz Deli Bekir gelir. 👊🏻
Bekir, daima bir elinde şarap testisi bir elinde silah ya da kama ile sahneye çıkar ve ortada ne sorun varsa hemen çözülmüş sayılır. 👊🏻 İçki ile olan bu münasebetinden dolayı da "Bekir" (Bekri Mustafa'dan) ismini aldığını düşünürüm. 🍷 "Tuzsuz" denmesinin rivayeti de çocuklara doğduğunda uygulanan "kokmasın" tuzlamasından Bekir'in muaf tutulmasından olduğunu okumuştum 🙂
Ama benim için en yakın tarafı bir lakabının "Matiz" olmasıdır. 👊🏻
Yine bir diğer lakabı da "Matto" dur. 
Yaşasın tam bağımsız deliler, tuzsuzlar ve matizler! 
_____________________ 
#ramazan #meyhane #matiz #meyhanegurmesi #gezi #gezgin #gurme #meyhankoli #müzik #rakı #meze #meyhaneci  #meyhanegecesi  #meyhanekültürü #meyhaneşarkıları #meyhanedeyizbiz #meyhaneler #rakımasası #rakısofrası #rakısözleri #rakıkeyfi #rakıcandır #rakımeze #istanbul #içiyoruz #şerefe #gastro #gastronomi
👋🏻 BİR SORU: Sizce çilingir sofrasının en iyi ezine peyniri hangisi? 🧀 Özellikle sektör çalışanlarından katılım olursa marka ve tür belirtirseniz çok faydalı bir sonuç ortaya çıkacağına inanıyorum. 😉 “Ben değil ama o bilir” dediğin arkadaşlarınızı da etiketlemeyi unutmayın! 
_____________________ 
#meyhane #matiz #meyhanegurmesi #gezi #gezgin #gurme #meyhankoli #müzik #rakı #meze #meyhaneci  #meyhanegecesi  #meyhanekültürü #meyhaneşarkıları #meyhanedeyizbiz #meyhaneler #rakımasası #rakısofrası #rakısözleri #rakıkeyfi #rakıcandır #rakımeze #istanbul #içiyoruz #şerefe #gastro #gastronomi
Anafartalar Kahramanı Gazi Mareşal Başkomutan Mustafa Kemal Atatürk dedirteceğiz! 19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramımız Kutlu Olsun!
Uzun zamandır bilgi notu paylaşmamışız, bir gün gecikmeli de olsa bu deyimi paylaşmış olalım 👋🏻 Dün kimler bıçak sildi bakalım? 
_____________________ 
#meyhane #matiz #meyhanegurmesi #gezi #gezgin #gurme #meyhankoli #müzik #rakı #meze #meyhaneci  #meyhanegecesi  #meyhanekültürü #meyhaneşarkıları #meyhanedeyizbiz #meyhaneler #rakımasası #rakısofrası #rakısözleri #rakıkeyfi #rakıcandır #rakımeze #istanbul #içiyoruz #şerefe #gastro #gastronomi
Haydi Abbas, vakit T A M A M! 
_____________________ 
#meyhane #matiz #meyhanegurmesi #gezi #gezgin #gurme #meyhankoli #müzik #rakı #meze #meyhaneci  #meyhanegecesi  #meyhanekültürü #meyhaneşarkıları #meyhanedeyizbiz #meyhaneler #rakımasası #rakısofrası #rakısözleri #rakıkeyfi #rakıcandır #rakımeze #istanbul #içiyoruz #şerefe #geziyorsamsebebivar #ayakizimitakipet  #hayatgezincegüzel #neredeyesek
İş, Emek, Özgürlük! 
Yaşasın 1 Mayıs!
Güzel adamların, güzel çocuklara armağan ettiği #23nisan kutlu olsun! 🇹🇷 ☀️
Özlenen cumalar 😎 
_____________________ 
#meyhane #matiz #meyhanegurmesi #gezi #gezgin #gurme #meyhankoli #müzik #rakı #meze #meyhaneci  #meyhanegecesi  #meyhanekültürü #meyhaneşarkıları #meyhanedeyizbiz #meyhaneler #rakımasası #rakısofrası #rakısözleri #rakıkeyfi #rakıcandır #rakımeze #istanbul #içiyoruz #şerefe #geziyorsamsebebivar #ayakizimitakipet  #hayatgezincegüzel #neredeyesek
Söylemiş miydim? Yaz gelecek! 😎☀️ #meyhane #matiz #meyhanegurmesi #gezi #gezgin #gurme #meyhankoli #müzik #rakı #meze #meyhaneci  #meyhanegecesi  #meyhanekültürü #meyhaneşarkıları #meyhanedeyizbiz #meyhaneler #rakımasası #rakısofrası #rakısözleri #rakıkeyfi #rakıcandır #rakımeze #istanbul #içiyoruz #şerefe #geziyorsamsebebivar #ayakizimitakipet  #hayatgezincegüzel #neredeyesek