三輪そうめん池利

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池利の公式アカウント。素麺発祥の地三輪にて創業168年目。レシピ、そうめんに関する情報、販売まで!そうめんの事なら「三輪そうめん池利」へ。
アレンジ創作料理から、懐石まで素麺専門料理の「千寿亭」もございます。
■そうめんレシピ公開中 
http://ikerishop.com/recipi

http://www.ikeri.co.jp/

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2018.8.8
「月めくり 大和の地」
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日本のはじまり、奈良。
古よりはぐくまれた歴史と自然を切りとり、
変わりゆく四季をお伝えします。
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2018年7月 -文月-
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1.おふさ観音  涼風を感じる
2.三輪山  暑さに負けず
3.おんぱらさんの夜
4.大神神社  静かに見守る
5.藤原宮跡  凛として
6.三輪そうめんができるまで  本日は色麺なり
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2018.08.03
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久世福商店・イオンモール橿原店様にて
試食販売イベントを行いました。
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今こそ食べていただきたい「冷たい三輪そうめん」を
お好みの薬味でカスタマイズ可能な試食形式で。
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大盛況のうちに終了。
老若男女たくさんのお客様にお召し上がりいただけました!
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ご来店いただいたお客様ありがとうございました。
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2018.7.31
「月めくり 大和の地」
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日本のはじまり、奈良。
古よりはぐくまれた歴史と自然を切りとり、
変わりゆく四季をお伝えします。
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2018年6月 -水無月-
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1.ササユリ  強きいとしさ
2.三輪山  雨けむる山
3.大神神社  清めの水
4.きらめくせせらぎ
5.長谷寺  雨とともに咲く
6.三輪そうめんができるまで  その時を待つ
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2018.07.20
池利のメルマガより
「薬味がなくては」
今が旬のミョウガ
ショウガ科ショウガ属に属す多年草
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細めに刻むだけ。
あとはめんつゆにドボン。
パリパリした食感が楽しい
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血行促進を促すといわれる
α-ピネンを多く含み、
身体を冷やしすぎないため
夏バテを防ぐ強い味方
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2018.06.27
7月7日、七夕は「そうめんの日」
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そうめんはその歴史をたどると、中国の
「索餅(さくべい)」という小麦粉料理だといわれており、中国では無病息災を祈り7月7日に食べたとされる。
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奈良時代に日本にも伝わり、麦の収穫期に麦餅を作る風習とともに、宮中行事に取り入れられ、広まっていったとされる。
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そうめんを天の川に見立て、食べるという説もある。
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池利のおすすめ夏ギフト
-七色の贈り物  七色素麺-
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7月7日はそうめんの日。
三輪そうめんを食べましょう。 ・

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2018.6.1
「月めくり 大和の地」
・
日本のはじまり、奈良。
古よりはぐくまれた歴史と自然を切りとり、
変わりゆく四季をお伝えします。
・
2018年5月 -皐月-
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1.山辺の道 古より続く
2.三輪山 息吹濃ゆ
3.春日大社 連なる花弁
4.思いを馳せる
5.小麦 大地に輝く
6.三輪そうめんができるまで よりを強く
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2018.05.22
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あべのハルカス近鉄本店にて
「近鉄沿線美味探訪」と題し、
人気店が大集結。
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奈良グルメを代表して千寿亭が出店しました。
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期間限定「山菜梅おろしそうめん」
山菜の食感をいかし、醸し梅の風味広がるさっぱりとしたおそうめんと、2種類のつゆが楽しめる「冷やしそうめん」などが味わえました。
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賑わいをみせた1週間も本日で終了
ご来店いただいた皆様ありがとうございました!
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2018.5.4
「月めくり 大和の地」
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日本のはじまり、奈良。
古よりはぐくまれた歴史と自然を切りとり、
変わりゆく四季をお伝えします。
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2018年4月 -卯月,-
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1.気持ちのよい新緑
2.三輪山 森が動きだす
3.石舞台 花弁が舞う
4.馬見丘陵 並んだ並んだ
5.勢いが増す
6.より厳しく
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2018.04.20
千寿亭の看板猫⁈
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千寿亭でお出ししているおいしいお茶。
その茶葉を届けてくれるお茶屋さんの手彫り。
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なんともいえない風合い
憎めない表情
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ご来店の際には探してみてください。
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2018.04.10
本日より千寿亭 新メニューはじまりました。
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「山菜梅おろしそうめん」は
季節の山菜ときのこを使い、燻し梅の深みがきいた出汁に大根おろしをあわせました。
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素材の歯ごたえをいかし、梅の風味薫る
さっぱりとしたそうめんです。
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奈良にお越しの際には
ぜひとも千寿亭にお立ち寄りください。
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2018.3.31
「月めくり 大和の地」
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日本のはじまり、奈良。
古よりはぐくまれた歴史と自然を切りとり、
変わりゆく四季をお伝えします。
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2018年3月 -弥生-
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1.町家の雛めぐり
2.春の目覚め
3.気持ちを新たに
4.愛らしい実り あすかルビー
5.よりをかけて強く
6.風さそう
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2018.03.16
そうめん発祥の地 三輪にて
「全国そうめんサミット2018」を開催いたします。
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3月20日(火)は記念式典
そうめんサミット開催を高らかに宣言します。
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3月21日(水・祝)には
300円チケットのご購入で、
地元学生による新たなアレンジそうめん4品➕
三輪そうめん5束をプレゼント。
「おいしい」三輪そうめんを堪能できます。
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加えて同時開催!MBS恒例イベント「ラジオウォーク」
大神神社をスタート!遺跡や古墳を歩きながら巡り、
歴史も堪能できます。
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奈良県 桜井市三輪にぜひとも遊びにいらしてください。
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