三輪そうめん池利

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池利の公式アカウント。素麺発祥の地三輪にて創業167年目。レシピ、そうめんに関する情報、販売まで!そうめんの事なら「三輪そうめん池利」へ。
アレンジ創作料理から、懐石まで素麺専門料理の「千寿亭」も御座います。
■そうめんレシピ公開中 
http://ikerishop.com/recipi

http://www.ikeri.co.jp/

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2017.12.13
年の瀬です。
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池利の「奈良すぎる福袋」は
奈良の素材にこだわりました。
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◯通常行っていない素麺工場見学ツアーを特別に実施。
✳︎応募者多数の場合は抽選にて決定
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◯冬の名物 「三輪うどん」
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◯古より好まれてきた三輪の風土食「かんざし」
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◯奈良は片上醤油の天然醸造醤油を使用。
こだわり抜いた「千寿亭のめんつゆ」
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他にも変わり種そうめんやにゅうめんなど 全12種類13点
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池利の「奈良すぎる 福袋」はオンラインショップにて
販売しております。
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2017.12.01
12月に入りました。
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素麺茶屋 千寿亭では
寒い季節にぴったり、あったかいにゅうめんが人気です。
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中でも「トマト味噌にゅうめん」はトマトと味噌とチーズの絶妙な出会いに驚かれる方多数。
食べていただきはじめて味わえる感動です。
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皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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今月もよろしくお願いいたします。
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2017.11.28
本日、快晴なり。
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気持ちのよい空
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千寿亭のもみじ
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ノーフィルターでお届け
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2017.11.22
池利ニュース
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若きそうめん師が
「奈良技能フェスティバル奈良県職業能力開発促進大会」にて単一等級 手延べ干し麺製造作業 優秀賞に選ばれました!
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古より受け継がれた技がまた次の世代に。
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3枚めの写真は同時開催の奈良まほろば市のジビエ汁
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2017.11.17
千寿亭には度々団体様のご予約をいただきます。
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この日は「特別メニュー」でのご予約
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旬の食材を豊富につかった一品が並びます。写真にはないですが、味わい深いだしが染みるにゅうめんも。
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千寿亭では団体様でのご予約も承っております。
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2017.11.13
奈良どっとFM「ReaL」に
弊社 代表取締役 池田利一が出演。
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商店街を行き交う人々が足をとめ「池利の社長や」
「そうめん屋や」とささやく声もちらほら。
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番組内では池利の歴史や三輪について、さらには社長のテーマソングであるという意外な昭和歌謡曲がのびやかに流れて終了。
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2017.11.09
千寿亭の「おにぎり」
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想像だにしなかったオン・ザ・しいたけ。
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開店当時からのメニューであるこの「おにぎり」
実はそれぞれに意味が込められていまして…
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左奥のさんかくは三輪山を
注目の左下のしいたけおにぎりは笠をかぶった人
右のながぼそおにぎりは杖を。大神神社参拝に訪れた旅人をあらわしています。
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しょうが醤油で味付けされた焼きしいたけが絶妙。
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名物「おにぎり」を食べれるのは千寿亭だけ。
ぜひともお待ちしております。
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2017.10.28
和テイストのハロウィン
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以前投稿した
かぼちゃあんかけそうめんを
盛りつけを変えて。
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ぐっと渋めに仕上がりました。
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素揚げしたそうめんは
パリパリした歯ごたえに
塩味がきいておいしいのです。
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2017.10.24
肌寒い日にはやっぱりにゅうめんが食べたい。
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にゅうめんとは、素麺をあたたかいダシで食べる料理。
全国的に知られてはいるが、奈良県発祥の郷土料理。
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基本のダシからしっかり作るのも絶対おいしいですが…
麺を洗う手間なし。簡単調理3分の池利のあったかにゅうめんならすぐにあなたのお腹を満足に。
夜食・旅行にもどうぞ。
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池利オンラインショップにて販売しております。
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2017.10.21
いつまで降り続くんでしょう。
寒さもぐっと深まりました。
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寒いときこそ「ピリ辛そうめん鍋」
旬のお野菜と豚肉を使った
ちょっと辛めのあったかそうめん鍋。
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にんにくみじん切り、唐辛子、豆板醤が深みのある辛みに。そうめんのツルミ感がたまりません。
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池利のオンラインショップにレシピ公開中
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2017.10.18
「そうめん かんざし」
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そうめんかんざしとは麺を干す際にできる上下の部分。
「そうめんふし」ともよばれています。
引っ張らている分だけコシがあります。
三輪では昔より作り人が好んできた風土食なのです。
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お味噌汁やお吸い物に。
サラダにも◎
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池利 三輪素麺茶屋「千寿亭」にて販売しております。
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2017.10.16
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三輪そうめん池利では自社サイトにて
池利のハロウィンクーポン発行中
【10月31日 23:59まで有効】
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3問の謎を解いてコードを入力。
2,500円以上のお買い物でご利用できます。
ぜひご利用ください。
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揚げそうめんの食感が楽しい
ハロウィンレシピ公開中
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