もぐたん

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ゆるゆるたのしい毎日がモットーのフリーランス兼業主婦ブロガー。ごはんとお酒と旅が好き。夫と0歳男子の楽しい3人ぐらし。
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1年ぶりくらいのお友だちと新宿のサラベスでランチしてきました。
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エッグベネディクトすごくおしゃれで美味しかったー😋
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#ランチ #お昼ごはん  #ごはん記録 #いただきます #サラベス #サラベス新宿 #エッグベネディクト #カフェ
★☆今日のお昼ごはん☆★
自家製鶏ハムとオイルトマトのパスタ
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昨晩まとめて作った#鶏ハム と常備菜の#オイルトマト を乗せたシンプルなオイルパスタ。
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#ランチ #お昼ごはん  #ごはん記録 #おうちごはん #いただきます #料理 #家庭料理
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★☆今週の常備菜(後半)☆★
#ピーマンのナムル
#にんじんのラペ
#ピーマンの焼きびたし
#にんじんしりしり
#大根の甘酢漬け
#丸ごとにんじん
#自家製ミックスビーンズ
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今週頭に作った常備菜が尽きたので追加しました。
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楽天のお買い物マラソンで乾燥のミックスビーンズを1キロ買ったので蒸してみた!サラダとかカレーとかに使うんだー😋
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#常備菜 #作り置き #つくりおき #つくりおきおかず #副菜 #冷凍保存 #真空保存 #時短 #家事 #料理 #家庭料理
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#てぬキッチン #ゆる家事研究
★☆昨日の夜ごはん☆★
#ほうれん草とにんじんのナムル
#大根とエリンギのバターソテー
#ピーマンと厚揚げの塩昆布炒め
#白米
#ほうれん草と油揚げのおみそ汁
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大根安かったからステーキにしてみました!そしたら思ったより皿が大きかったw
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副菜は全部常備菜なので、調理時間は10分。
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#夜ごはん #晩ごはん #夕飯 #夕食 #ごはん記録 #おうちごはん #いただきます #料理 #家庭料理
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#てぬキッチン #ゆる家事研究
★☆今日の夜ごはん☆★
#焦がしチーズをまとった鶏ハム
#かぼちゃバター煮
#パプリカとマッシュルームの焼きマリネ
#二十七穀米
#えのきのお味噌汁
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今日は焦げ付きにくいフライパンで新メニュー開発。とろけるチーズを思い切り焦がした上に、60℃で低温調理した #鶏ハム を乗せて、ササッとひっくり返すだけ。
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すごく美味しかったのですが、ハイカロリーな悪魔的メニューなので多用は禁物ですな。
たぶん野菜とかでも美味しいよ!
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#かぼちゃ は先日常備菜で蒸したものをバターで焼いただけ、#マリネ も常備菜。
調理時間:20分でした😋 ・
#夜ごはん #晩ごはん #夕飯 #夕食 #ごはん記録 #おうちごはん #いただきます #料理 #家庭料理 #フレーバーストーン #新メニュー開発
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#てぬキッチン #ゆる家事研究
★☆昨日の夜ごはん☆★
#二十七穀米
#ねぎと豆腐の味噌汁 
#パプリカとマッシュルームのマリネ
#焼き鮭 
#オムレツ 
#新じゃがのバター塩昆布炒め
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今日のメインはしゃけと見せかけて、新じゃがの炒め物。オレンジページか何かで見かけたんだけど、新じゃがにバターを絡めて塩昆布と一緒に炒めるだけの超簡単レシピ。
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これが想像以上に美味しかった!🤤
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反省点はオムレツ。四角いフライパンで作るとうまくいきません!(あたりまえ
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マリネは常備菜なので、調理時間は20分でした。
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#夜ごはん #晩ごはん #夕飯 #夕食 #ごはん記録 #おうちごはん #いただきます #料理 #家庭料理 #新じゃが ・
#てぬキッチン #ゆる家事研究
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今日はニラが安かったので巷で話題の #ニラしょうゆ を作ってみました。

実家でもよく作ってて、ごはんとか冷奴の上にかけるとすんごく美味しいんだよねー😋 ・
ただし……めちゃくちゃクサイ!😱😱😱 ・
刻んだニラをしょうゆに漬けるだけなので「クサイはウマい\(^o^)/」と思える方はぜひお試しあれ。
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#保存食 #作り置き #つくりおき #つくりおきおかず #ニラ #にら #調味料 #瓶詰め #冷凍保存 #真空保存 #時短 #家事 #料理 #家庭料理
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#てぬキッチン #ゆる家事研究
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★☆今週の常備菜☆★
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#ほうれん草とにんじんのナムル
#パプリカとマッシュルームの焼きマリネ
#厚揚げとピーマンの塩昆布炒め
#蒸しかぼちゃ
#ミニトマトのオリーブオイル漬け
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「常備菜作らない派!」と豪語していた私でしたが、やはり共働きで家族3人分のごはんを毎日用意するのはしんどかったので、常備菜生活を再スタートしました😋 ・
こちらもやる気を継続するために、週1〜2回定期でアップしていこーかなー……と。
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本当はあと3品予定していたのですが、息子が夜泣きして中断してしまい、5品になってしまいました。今週末まで足りないなー……😐 ・
所要時間🕒 1時間半
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#常備菜 #作り置き #つくりおき #つくりおきおかず #副菜 #冷凍保存 #真空保存 #時短 #家事 #料理 #家庭料理
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#てぬキッチン #ゆる家事研究
ごはん作りのモチベーション維持のため「本日のごはん」シリーズ復活しました😊
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27穀ごはん
豆腐のお味噌汁
シャケのバターしょうゆグリル
コールスロー
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常備菜使ったので、調理時間は10分でござる。
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今日のメインは #シャケ のバター醤油グリル。
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フツーの塩シャケと冷凍保存していた野菜(#パプリカ #えのき )とバターをフライパンにぶち込んで、蓋をして蒸し焼きに。
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最後にちょっとしょうゆをかけるんだけど、焦げ付きにくいフライパンなので、私は恐れず焦がします。
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#夜ごはん #夕飯 #フレーバーストーンダイヤモンドエディション  #フレーバーストーン #常備菜
焦げ付きにくいと評判の「フレーバーストーン」届きました!(ダイレクトテレショップさまからのご提供です)
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LDKのフライパン特集で総合1位取ってたからずっと気になってたんだよね。
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これは新しいダイヤモンドエディションというやつで、取っ手は取れるし、四角いから広々使えるし、リュウジさんのレシピブックまでついてた!
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早速使ってみたけど、ほんとに全然びっくりするほど焦げないというか、焦げてもツルッと取れました。
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焼き目もきれいに作れるから、魚の切り身もフライパンで焼けるよー!
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これで毎日おいしいごはんをつくるぞーい!
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\(^o^)/
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#フレーバーストーン #フレーバーストーンダイヤモンドエディション #キッチン #フライパン #flavorstone #PR
近所のお店で駅弁大会が開催されていたので立ち寄ったところ、ドクターイエローの駅弁を発見!
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「駅弁は現地で!」がポリシーなので、基本的には物産展みたいなところで買わないのですが、昨年子供が生まれてしばらく自由に旅もできなさそうなので、その間に廃盤になったら困る!…と、言い訳しながら書いました。
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容器は陶器でできてるので、再利用できるのも魅力!
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息子がもう少し大きくなったらこれでお子様ランチを作るのが夢です。
(*´ω`*)
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#駅弁 #駅弁大会 #ドクターイエロー #新幹線弁当 #ドクターイエロー弁当
今日すんごいあったかい!
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そろそろ桜も見納めですかね。
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(*´ー`*)
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#桜 #あったかい #いい天気 #そういえばインスタ復活しました