meri susanty

meri susanty Follow

Mother of Kelvin Morathi
Love Baking

http://www.meri-bakery.blogspot.co.id/

631 Followers  657 Follow

Share Share Share

Kelvin dan lemari baru nya 😁
💕💖💗💟💕
Happy Mid Autum Festival 2017 😘😘 #meribakery #mooncake #mooncakefestival
Pagiiii.....Saat nya setor PR lagi...
Makasiii kepada @homemadelovers dikasih PR snowskin mooncake, jadi bisa belajar bikin.. makasiii host @ernibryan resep snowskin mooncake nya enakk banget..😘😘😘 #Homemadelovers23
SNOW SKIN MOONCAKE 
Host : @ernibryan
Resep : Elaine Zlou  dengan modifikasi

Bahan kulit :
50 gr tepung ketan 
40 gr tepung beras 
20 gr tepung tang mien 
30 gr gula pasir halus
200 gr susu cair 
20 gr minyak goreng
----------------------------------
50 gr maizena 
1 lbr daun pandan 
Bahan yg diatas disangrai sebentar,
Fungsinya untuk taburan dicetakan dan ditangan supaya tdk lengket

Filling : sesuai selera

Pewarna makanan sesuai selera

Caranya:
1. Campur semua bahan tepung dan gula. Aduk rata. Tuang susu cair sambil diaduk.
2. Tambahkan minyak goreng aduk hingga rata
3. Saring adonan dgn ayakan tepung supaya tdk menggerindil. Ambil 1/4 adonan tambahkan 
pewarna pink dan sisanya putih.
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
5. Kemudian kukus dipanci dgn air yg sudah mendidih selama 30 menit atau jika sdh 
mengkilap tandanya sudah matang. 
6. Angkat dan dinginkan
7. Ambil adonan kulit 20 gr dan isian 30 gr
8. Pipihkan adonan lalu beri isian. Bulatkan
9. Lalu cetak dgn cetakan mooncake . Sblmnya cetakan tlh ditaburi maizena sangrai
10. Snow skin mooncake siap dihidangkan

Note: sebaiknya menggunakan cetakan mooncake uk 50 gr.
Atau bisa dibentuk sesuai dgn kreasi masing2.

#meribakery #homemadelovers23 #homemadelovers  #homebaking  #mooncake #snowskinmooncake  #traditionalcake  #homemademooncake  #chinesetradition
Masih setia dengan resep Ce @liliana.wijaya68 .
Tapi......
.
.
.
hanya 1 yang berhasil dari 10 roti, silahkan geser ke kanan untuk melihat hasil sebenar nya...😄😄😁😁 Walaupun bentuk nya ngga jelas,, roti nya enakkk n lembutt.. Thanks ya Ce resep nya.. #meribakery #roti #homemade #roticoklat
Kali ke-2 buat JAPANESE CHEESECAKE dan gagal lagiiiiiiiii...😲😲😲 Kenapa yaaaa??? #meribakery #japanesecheesecake #gajadi
PUDING KOPI COKLAT

Bikin puding buat ngemil2 sore si kecil.. Pake resep @lisagunawan05. Thanks resep nya Lisa. 😘

#meribakery #homemade #pudingkopi #pudingkopicoklat #shareresep
Pagiiii... Masih harus latihan lagii...😄😄 #homemadelovers22
- DECORATED COOKIES
- Host : @rose_bakes
- Recipe : Haniela's (youtube)

Bahan Kue kering dasar :
226 gr butter ( 1 blok )
180 gr gula halus
1 telur (besar)
1 tbsp vanilla essence
1/4 tsp garam
450 gr tepung terigu
1 tsp baking powder 
Cara membuat :
-  aduk butter (suhu ruangan ) dan gula sekitar 5 menit, kerok mix bowl sebanyak 2 kali. adonan butter dengan gula menjadi ringan dan mengembang.
-  tambahkan vanilla, garam dan campuran telur , aduk selama 30 detik hingga 1 menit sampai rata.
-  kemudian tambahkan tepung (bagi tepung menjadi 3 bagian), mix nya diganti kecepatannya ke speed yg paling rendah. 
kerok rata setelah tambahan tepung terakhir dan aduk hanya sampai tepung rata tercampur dengan adonan.
-  kerok adonan tepung ke mangkok besar dan mengunakan tangan mengadon adonan selama 30-60 detik hingga adonan menjadi satu.
-  Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas semalam (8 jam ) ato minimal 4 jam.
-  bagi adonan menjadi 1/2. roll setengah adonan kue setebal 1/4 inch, 
antara 2 lembar kertas parchment mengunakan panduan menggulung untuk setiap sisi adonan.
- potong sesuai design yg diinginkan, letakkan pada kertas bakking yang greaseproof. dinginkan selama 15 menit ato freezer selama 8 menit.
- Panggang selama 9 menit ( tergantung size dan oven masing masing )
- biarkan kue dingin di kertas baking selama 5-7 menit dan pindahkan ke rak pendingin.
- simpan di kotak yang kedap udara hingga 2 minggu ato bekukan kue yang belum di dekorasi antara kertas wax shingga 2 bulan.
-  hias kue sesuai keinginan dengan royal icing.

Resep Icing
menggunakan telur putih yg segar untuk resep icing. disebut pasteurized putih telur.
2 cup gula icing (250 gr )
3 tbsp putih telur
2 tbsp air hangat (air mungkin bervariasi ) cek konsistensi

Metode :
aduk semuanya bersamaan selama 10 menit hingga menjadi putih. cek konsitensinya, tambahkan air per tsp.

#meribakery #homemadelovers #cookies #instacookies #decorated cookies #sugarcookies #icingcookies
Homemade is Happiness.

#meribakery #homemade #spongecake #basicspongecake #cakepotong #happiness #cake #spongecakejkt
Donat Kentang.
Pake resep Ce @liliana.wijaya68 .
Super super super lembutt banget..
Thank ya Ce.

#meribakery #donat #homemade #donatkentang
Lagi bantu Ami buat kue.

#kelvinmorathi #homemade #kue
Marmer Cake
Pake resep @lawthomaz .
Lembuttttt kue nya. 😀😀 #meribakery #marmercake #homemade #yummy #cakedankue #berbagiresep #cemilan