Ute Ludwig & Achim Sauerberg

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Die Seminarwoche fängt ganz entspannt an. 🤘😎😎 #griechenland #weiterbildung #gesundesleben #gesunderdarm #gesundezellen #rocknroll
In meinen Workshops oder in meinen Beratungen höre ich immer wieder folgenden Satz: "Ute, ich bin so alleine hier mit meinen Ideen, mit meiner Ernährung, mit meinem Andersdenken." Dazu kann ich folgendes sagen. Erstens: Wenn man beginnt umzudenken und z.B. seine Ernährung umstellt, dann kann das zum vorübergehenden "Alleinsein" führen. Ich sage euch, die innere Reinigung geht immer mit einem äußeren Umbruch einher. Oft bricht das soziale Umfeld zusammen (mehr oder weniger). Ich kenne das sehr gut, glaubt mir. Aus meiner Erfahrung kann ich sagen, dass ich in der Rückschau immer froh darüber war. Ich habe gesehen, dass das vorne und hinten nicht mehr zusammen gepasst hätte! Mittendrin habe ich mich auch manchmal allein gefühlt. Ich kann euch auch sagen: Die neuen Menschen kommen. Und zwar auch bei euch vor Ort. Sie sind sogar schon da und ihr werdet sie treffen. Zweitens: Ihr seid in Wirklichkeit gar nicht alleine. Denn wir sind alle miteinander verbunden. Unsere "Mission" ist die gleiche. Ob nun die Pflanzenfutterer, die Freilerner, die Travelfamilies, die Yogis und all die anderen (ihr wisst schon). Wir sind bloß unterschiedlich verteilt. Was ja auch Sinn macht! Wäre doch zu langweilig, wir würden alle auf dem gleichen Platz hocken und könnten niemanden mehr zum Stirnrunzeln bringen, wenn wir unsere Kräuter sammeln gehen! Oder? Und Kraft können wir uns auch geben, wenn wir nicht örtlich zusammen sind! 😍 #nordischroh #andersessen #rohkost #raw #nichtallein #detox #gemeinschaftt #verbundenheit #liebe #revolution #wandel Foto @anna_lena_holm
Hallo Oktober! 🍂🍄🍁 Wisst ihr was, wir werden in zwei Wochen für eine Woche in Griechenland mit der ganzen Familie auf einer Fortbildung sein. Das wird so spannend und ich freue mich schon das ganze Jahr drauf. Aber! Draußen regnet es, es duftet erdig, die Apfel liegen im nassen Gras und ich laufe mit nackten Füßen über den kühlen Boden, um sie einzusammeln. Der Ofen darf jetzt wieder befeuert werden, die ersten Kastanienketten sind gebastelt und es ist Kürbiszeit! Nun fängt die Zeit an, wo wir wieder mehr Warmes essen. Und da kann ich mir jetzt grad gar nicht vorstellen, mich nochmal in Sommerklamotten bei 30 Grad in die Sonne zu bewegen! 😳 Ich liebe den Zauber des Herbstes! Also die nächsten zwei Wochen wird nochmal kräftig gedörrt. Wir lieben ganz einfach Apfelringe und auf dem Bild seht ihr köstliche Kürbiscracker aus meinem neuen Buch "Dörren in Rohkostqualität". #nordischroh #kürbis #raw #rohkostrezept #herbstzeit #familybusiness #rohdörren #dörren #dörrofen #dehydrator Foto @anna_lena_holm
Wir werden nicht müde euch zu erzählen wie unglaublich wichtig fermentierte Lebensmittel sind. Jede traditionelle Kultur hat fermentierte Lebensmittel auf dem Speiseplan. Bloß auf unserem Speiseplan fehlen sie. Warum? Weil wir unsere Lebensmittel im Supermarkt einkaufen. Der Supermarkt kann uns niemals vollständig nähren und was dort als ursprünglich fermentiertes Lebensmittel in den Regalen landet, wurde vorher pasteurisiert, die probiotischen Bakterien leben also nicht mehr. Besonders in den Kulturen mit kaltem Winter sind die fermentierten Lebensmittel Immunbooster und Vitalstoffversorger. Auf Youtube zeigen wir Schritt für Schritt wie man Sauerkraut selbst herstellt nach bombensicherer Methode. Zur Zeit sind wir außerdem mal wieder auf dem Kombucha- und Wasserkefir Tripp, dazu findet ihr alles bei @fairment. Ich behaupte mal ganz waghalsig: Eine gesunde Küche ohne Fermentiertes ist keine gesunde Küche! Bei uns gibt es Fermentiertes WIRKLICH TÄGLICH, auch für die Kinder. #fermentation #sauerkraut #wasserkefir #kombucha #sauerkrautanleitung #gesundeküche #nordischroh #rohkost #darmhirnachse #daily #täglich Foto @anna_lena_holm
"Schönheit beginnt in dem Moment, in dem du beschließt, du selbst zu sein." - Coco Chanel Foto @freyspielen

#nomakeup #selbstannahme #fünfunddreißig #wahrheit #wahrheitleben #starksein #schwachsein #ichsein #lieben #liebe
Unser tiefster Wunsch und Vision als Paar war und ist, gemeinsam zu leben und zu arbeiten. Wir wollten keine künstliche Trennung von Arbeit und Leben wie es in unserer Gesellschaft üblich ist. Wir wollten keine Trennung a la „Der Mann geht arbeiten und die Frau ist für die Kinder zuständig“. Wir wollten zusammen leben, lachen, weinen und uns gegenseitig dabei unterstützen, zu wachsen und zu lernen. Ich wollte immer auch beruflich sein und Achim immer auch Vater. Wir lernten viele Menschen mit ähnlichen Visionen kennen und schauten, wie sie es machen. Dabei lernten wir unterschiedliche Möglichkeiten kennen. Und fanden unsere Lösung. Zu jeder Zeit können wir bedingungslos unseren Bedürfnissen folgen – in der Wahl unseres Wohnortes genauso wie in der Entscheidung wie viel Arbeit wir gerade in unsere Leidenschaft (also unseren Blog, die Workshops, Bücher schreiben….) stecken können und möchten! Mehr darüber schreiben wir auf unserem Blog (Link in Bio) und auch darüber, dass auch andere das schaffen können. "Die Freiheit des Menschen liegt nicht darin, dass er tun kann, was er will, sondern, dass er nicht tun muss, was er nicht will." (Rousseau)

#familie #zusammensein #wachsen #neuewege #freiheit #neueswirtschaften Foto @freyspielen
So Leute, endlich kann ich euch verkünden, dass unser neues Buch erschienen ist. Was für ein krasses Gefühl, dieses Buch tatsächlich in der Hand zu halten.... 😍😍 Ab sofort könnt ihr das Buch in allen Buchläden, Amazon & Co kaufen. Für alle Dörrofen-Fans und die es werden wollen!! Ich habe mein ganzes Herzblut in dieses Buch gesteckt und es sind sooo tolle Rezepte drin wie Gemüseauflauf, Quiche, "Döner"-Teller, Brot & Käse, Donuts, Mohnrolle, Apfelstrudel und viele, viele mehr! Bin gespannt, was ihr daraus zubereitet und freue mich, wenn ihr ein Foto davon postet mit Hashtag #rohdörren! Yaaay!! (Eigenwerbung)  #rohdörren #ulmerverlag #ulmer #rohkost #nordischroh #neuesbuch #rohkostbuch #whatafeeling #einbisschenstolz #ostfriesland
Wer bin ich und wer bist du?
In welcher Welt wollen wir leben?
Welche Rolle möchten wir dabei spielen?
Und was kann unser Beitrag dazu sein?
Foto @freyspielen
#vision #mission #gemeinsamerweg #allesistmöglich #mitdir #wirbeide #ehe #liebe #wachstum #eltern #lebensfluss
Erschöpft & gleichzeitig happy sind wir zurück vom @schulfreifestival. Neue und alte Freunde, spannende Erkenntnisse, tausend Ideen im Kopf für die Zukunft und ein erfülltes Herz. Und wieder einmal die Gewissheit: Der Wandel ist da. #schulfrei #freilerner #schulfreifestival #derwandelistda #nordischroh #freieschule #wirsinddabei
„Worauf es ankommt, ist, dass Kinder lebenstüchtig werden. Lebenstüchtig kann man aber nur werden, wenn man dem Leben auch begegnet. Da muss man raus und nicht im Kinderzimmern vor dem Computer bleiben.“ Gerald Hüther, Neurobiologe & Autor. #demlebenbegegnen #naturkind #freilernen #nordischroh #ostfriesland #kindheit #kindheitinostfriesland
Nun beginnt die Apfelzeit und mit dem September ist auch mein Lieblingsmonat angebrochen! Auf dem Blog schreibe ich warum das so ist & dazu gibt es ein Apfelkuchen-Rezept - natürlich roh (Link in Bio). Der Ballaststoff Pektin in Äpfeln besitzt großartige entgiftende Eigenschaften und hilft unerwünschte Schwermetalle und andere Giftstoffe auszuleiten. Für die Leber eine Wohltat! Sogar Strahlenfolgen kann der Apfel ausleiten. Äpfel eignen sich auch wunderbar für eine entzündungshemmende Wirkung und sind ein toller Dickdarmreiniger. Seit Urzeiten werden Äpfel für den Winter eingelagert, sie erhöhen im Winter unsere Energie und geben uns Leichtigkeit. Unser Zellgedächtnis liebt den Apfel, denn er gibt uns Hoffnung und hilft uns, wenn wir deprimiert sind! Über Äpfel könnte ewig schreiben, aber ich denke, der Appetit sollte bereits da sein! #apfelzeit #rohkost #nordischroh #raw #apfelkuchen #rawapfelkuchen #rawcake #rawfood
"das Gefühl das Du fühlst
sagt Dir es ist soweit
es ändern sich Zustand
der Raum und die Zeit
der Verstand kehrt zurück
doch Du setzt ihn nicht ein
jeder Schritt neues Land
wird das immer so sein
Du spürst die Lebensenergie
die durch Dich durchfließt
das Leben wie noch nie in Harmonie und genießt
es gibt nichts zu verbessern
nichts was noch besser wär
außer Dir im Jetzt und Hier
und dem Tag am Meer
und dem Tag am Meer" (Tag am Meer, die Fantastischen Vier) #nordischroh #ostfriesland #deichkind #heimatliebe #nordsee #nationalparkwattenmeer #backtotheroots #greetsiel