Daiji Okuno Official

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麻婆豆腐大好き。
納豆食べ放題定食に鮭と卵つけちゃうぜ。何パック食べられるかなー
餃子定食、ご飯少なめにして餃子追加しちゃった。
タレは断然ラー油と醤油派で、ラー油多めの醤油は香りづけです。
下北沢のビールの名店、うしとらの壱号店が引っ越して初めて来た。

ここのビールは相変わらず美味い。
福井の地ビール。
越前福井浪漫麦酒。

ダークエールなんだけど、黒ビールが苦手な人ほど飲んでみてほしいスッキリとした黒ビール。

キメもとても細かいよ!
加賀野菜のピクルスはほんのり酸味が効いてて、上品な酢漬け。これはピクルスもしくは野菜が苦手な人が食べられちゃう味。
富山のホタルイカのアヒージョ。
塩分とコク担当を、アンチョビではなくへしこにすることで地元の魚で楽しめるアヒージョに。

うめえよこれ
取材旅行から帰ってきて食べたくなったのは、これ。地元食材を食べたくなって、ラーメンやカレーが後回しになることが多いのよね。
結局今日もいるんだよね
龍馬カプチーノ460円
右上から時計回りに、
皮鯨の煮物、焼きサバ寿司、チャンバラ貝、マグロの目玉煮、イタドリ。
室戸の金目鯛はブランドらしい。関東だと金目鯛は銚子だね。食べ比べる。