Daiji Okuno Official

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ついに冷やし四川らーめんのヤバ辛を食べた。メンは割りと楽に食べ進められるんだけど、最後にスープを飲もうとすると辛い。冷たいスープなのにホット!という素敵な体験ができました!これ美味いっすよ。

#ラーメン #四川 #辛味 #推し麺
渋谷のアップルストアの2軒となり(坂下側)のビル4階に、久留米うどんの店ができてたよ。ごぼ天うどん頼んでみた。
柔らかうどんに出汁の効いた汁は美味しかったんだけど、本場のを食べたことがないので、単に美味しかった!ということで。

ランチのみ営業らしいよ。

#久留米うどん #うどん #渋谷 #ランチ
これはグッドルッキングな冷やしカレーじゃないですか!石焼き用の石が冷たいから温くならない!
麻婆豆腐大好き。
納豆食べ放題定食に鮭と卵つけちゃうぜ。何パック食べられるかなー
餃子定食、ご飯少なめにして餃子追加しちゃった。
タレは断然ラー油と醤油派で、ラー油多めの醤油は香りづけです。
下北沢のビールの名店、うしとらの壱号店が引っ越して初めて来た。

ここのビールは相変わらず美味い。
福井の地ビール。
越前福井浪漫麦酒。

ダークエールなんだけど、黒ビールが苦手な人ほど飲んでみてほしいスッキリとした黒ビール。

キメもとても細かいよ!
加賀野菜のピクルスはほんのり酸味が効いてて、上品な酢漬け。これはピクルスもしくは野菜が苦手な人が食べられちゃう味。
富山のホタルイカのアヒージョ。
塩分とコク担当を、アンチョビではなくへしこにすることで地元の魚で楽しめるアヒージョに。

うめえよこれ
取材旅行から帰ってきて食べたくなったのは、これ。地元食材を食べたくなって、ラーメンやカレーが後回しになることが多いのよね。
結局今日もいるんだよね