近江ツーリズムボード

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日本版DMO/滋賀県湖東エリア観光情報
【井伊枡グランプリ2019】
枡に詰まった近江国滋賀の美食を堪能!
1/15〜3/24 (投票期間:1/15〜3/17)
【ひこね梅あかり】
400本の梅林をライトアップ!
3/21〜3/24
http://bishoku.oh-mi.org/

http://oh-mi.org/

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【近江彦根アンバサダー 鮒ずし視察】
井伊枡グランプリ2019の「飯(いい)部門」でも用いている鮒ずしの視察で木村水産さんへ訪問
鮒ずしも美味しい!といっていただき一安心☺️
木村水産さんといと重さんのコラボ商品のふなずしアイスも食べていただき、鮒ずしの新たな可能性にびっくり!

この様子は @namikomori 
に掲載しますのでお楽しみに

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「近江美食アンバサダー」任命!

PINK滋賀―ルズでMu-Muの森菜実子氏を「近江美食アンバサダー」に任命し、井伊枡グランプリを一緒に盛り上げていただきます。近江の魅力を新たな視点でお伝えします!

インスタグラム名:namikomori

Mu-Mu...アクセサリーのブランド名で、滋賀 彦根を拠点に製作を行っています

是非、PINK滋賀ールズと近江ツーリズムボードのインスタ フォローしてくだい✨

早速滋賀の伝統食材鮒ずしとのツーショットしていただいました🤗

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【井伊枡グランプリ2019】
枡に詰まった近江国滋賀の美食を堪能

12の参加店舗から、近江の食材を使い枡に入った料理『枡部門』と鮒寿司の飯(いい)を用いた料理『いい部門』の中からグランプリを決定!皆様の投票も反映され抽選で近江牛等プレゼントも当たります☺️滋賀 湖東エリアへ遊びにきてください!

詳細は『井伊枡グランプリ2019』で検索!
http://bishoku.oh-mi.org/

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新年あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。

写真は日本遺産の竹生島。
投げた『かわらけ』が鳥居をくぐると願い事が叶うというかわらけ投げや、幸せ願いダルマがあります。
彦根港から6日まで竹生島への初詣船がでています。乗船された方へは井伊家が起源といわれている招き猫をプレゼント!船のなかでは、琵琶湖の豆知識も学べます✨

招福船でパワースポット竹生島へ、是非ご参拝ください。

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彦根スペシャルディナーwithひこにゃん

東京日本橋 ここ滋賀で11月22.23日開催しましたが、おかげさまで大盛況で終わりました。

当日は、湖東のお酒で乾杯し、彦根オーケストラの演奏、近江牛の説明、近江食材盛りだくさんのコース、そしてひこにゃんも遊びにきてくれてともりもりだくさん!!! ひこにゃんだけではなく、仏壇が特産品や、美味しいものもたくさんあると興味をもっていただけよかったです。
是非、彦根に来た際は満喫してください🤗✨ #彦根スペシャルディナー #彦根 #shiga #ひこにゃん #近江牛 #近江食材 #井伊枡グランプリ#lovehiko_food #lovehiko  #近江ツーリズムボード
湖東三山の紅葉🍁

滋賀は今が紅葉見頃です✨
金剛輪寺は血染めの紅葉か正に真っ赤ですし、湖東三山それぞれ紅葉の良さを是非見に行ってください☺️ 写真の最後二枚は米原の青岸寺

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昨年初開催した、近江食材を使って枡に盛り付ける料理コンテスト「井伊枡グランプリ」、今年は鮒寿司の飯(いい)部門も新設し、現在飲食店のエントリー募集中です!

優秀店舗に選ばれるとトロフィの贈呈、各種メディアへ登場いただきます。そして今回は最優秀店舗に、これまで9回開催してきた美食料理セミナー講師のお店への招待を予定しています。余談ですが、この前のミシュランで2店舗が星を獲得されています✨

申込期間は若干延長しますので、ぜひエントリーください。

対象:米原・彦根・多賀・甲良・豊郷・愛荘の2市4町エリアの飲食店

料理提供期間:2019年1/15~3/24

http://oh-mi.org/news/article/278

#井伊枡グランプリ #近江食材 #近江美食都市プロジェクト #近江ツーリズムボード
まもなく『彦根スペシャルディナーwithひこにゃん』はじまります!

日本酒も湖東のお酒揃えました✨✨✨ ひこにゃんもきてくれるので、テーブルまわりもひこにゃんたくさん❤️ #彦根スペシャルディナー #近江食材 #ここ滋賀 #ひこにゃん #岡村本家 #愛知酒造 #多賀 #藤居本家 #lovehiko  #近江ツーリズムボード
【滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」】
#lovehiko の写真展を開催中✨

アンケートに答えるとひこにゃんティッシュ
彦根市シティプロモーションさんの公式SNSアカウントをフォローすると、特製#lovehiko メモ帳がもらえます😍

写真展は本日19時までなので、「ここ滋賀」(東京都中央区日本橋二丁目7-1 東京日本橋タワー)に是非いらしてください!

そして、22日(木)と23日(金)には、事前申し込みをされた方々に、「彦根スペシャルディナーwithひこにゃん」で彦根の美食と音楽をひこにゃんと共に堪能していただきます👏

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【地域のプロのための美食料理セミナー 中華編】
11月12日に開催した中華編には、ミシュランにも掲載の神楽坂「エンジン」松下オーナーシェフを招き、彦根総合高校で開催しました。
前日に収穫した桃原ごぼうは、細く、キメが細かく、香りが良いという特徴を活かし、「バームクーヘン豚と桃原ごぼうの焼売」や「近江牛と桃原ごぼうの麻婆」に調理されました。
また、鮒ずしの飯を使った料理など、近江食材の使い方を中華ならではの方法で教えてきただき、参加者の方々もとても興味深々でした。 
最後に、松下シェフが、自分が美味しいと思うものがよいと伝えられ、そのために常に考えていてほしいとおっしゃられていました。桃原ごぼうの収穫のときといい、とても想いの熱い方でした。 
次は、井伊枡グランプリがありますので、料理セミナーで学んだ技法を活かし、飲食店の皆様は是非エントリーしてください☺️ #地域のプロのための美食料理セミナー #美食都市 #近江 #近江食材 #彦根市 #米原市 #甲良町 #愛荘町 #豊郷町 #多賀町 #桃原ごぼう #秦荘のやまいも #鮎#近江牛 #バームクーヘン豚 #エンジン#近江ツーリズムボード
【地域のプロのための美食料理セミナー 中華編】
今回の講師である神楽坂「エンジン」松下シェフ達と、桃原ごぼうの生産地視察。そして、当日使うぶんも抜いていただきました!

とーっても粘土質なため、またごぼうは細ければ細いほど高価なため一本抜くのに数十分はかかります💦なので、折れずに抜ききった時は4枚目のような達成感を味わえます 笑

抜く人手も不足していてなかなか流通していないので、地元の料理人さんたちとなにか上手く絡めていけないかなと。生産地と飲食店さんを繋いで、ここでしか食べられないストーリーとかを作っていけたら面白いかもしれないですね。

そして、いつもの木村水産さんへ鮎の視察もありがとうございます。

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「城あかり」の期間限定パージョンVermillion ship(ヴァーミリオン シップ)の試験点灯中!
11月17日から12月2日まで開催します

みなさまの協力で折った約4000羽の赤い千羽鶴が入ったペットボトルを照らすのを太陽光✨ 『♯彦根城あかり』とUPしてくださった方の中で、優秀作品の方にひこにゃんグッズ進呈😳

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