Pascal Hudon

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Boucherie de quartier conviviale, spécialiste de viandes achetées en circuits courts. Angle Jarry/St-Denis, dans Villeray, depuis mai 2016.

http://www.pascalleboucher.com/

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Qui prend le champ avec nous ce dimanche à la @fermebrylee? 🙋🏼‍♂️🐂 Ce sera une vraie chance de passer un moment de qualité avec notre éleveur de boeuf à l’herbe Brian Maloney, un pro de la gestion durable de pâturage! 🌱 Lunch 4 service dans la grange pour courroner le tout! 🤤 #PLBsurlaroute #hateadimanche #evenementprenezlechamp #prenezlechamp #boeufalherbe #grassfedbeef #outaouais
Courge farcie pour un savoureux festin d’automne! 🍂🎃 #courge #courgefarcie #festindautomne #cuisinedesaison
En tablette dès ce matin à la boucherie: les superbes bières brassées sur feu de bois de la Microbrasserie Tête d’Allumette! 🍻 On était dans le Kamouraska hier pour récupérer notre 1ère commande. Vraiment heureux de devenir le 1er point de vente montréalais de ces excellents produits faits par une équipe de feu! 🔥 #microbrasserie #tetedallumette #kamouraska #PLBsurlaroute
Cuisson des côtelettes d’agneau avec Philippe de Vienne, ça sent bon dans la salle! #PLBdonneuncours #coursdecuisine #agneau @epicesdecru
Le plan ce soir : atelier sur l’agneau avec @epicesdecru 🙌🏼 #PLBdonneuncours #coursdecuisine #agneau #multitask
#PLBsurlaroute à la Ferme Les Herbes Folles 🦌 #cerf #portneuf #circuitcourt #mangerlocal
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De retour en équipe réduite poir terminer la journée ;)
Passez par la ruelle!
Fuite de gaz... fermé jusqu’à nouvel ordre :(
C’est fou les travaux devant la boucherie aujourd’hui! 🤦🏻‍♂️ On est OUVERT malgré tout! Bravez les « pépines » et venez nous voir! :) #mtlmoments
Autre souvenir du 22 septembre au @foodlab_laboculinaire ; les produits des agriculteurs avec qui on travaille mis en valeur par @adrenaud @bistro.rosie et @la_recolte_espace_local 👌🏼👌🏼👌🏼
Souvenir d’équipe du souper du 22 septembre au @foodlab_laboculinaire 🥂 #equipePLB #evenementspecial