Pascal Hudon

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Boucherie de quartier conviviale, spécialiste de viandes achetées en circuits courts. Angle Jarry/St-Denis, dans Villeray, depuis mai 2016.

http://www.pascalleboucher.com/

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Avez-vous goûté notre saucisse du mois « maïs et beurre noisette » 🌽🤤 #saucissedumois #saucissePLB #maïs #blédinde @lesjardinsdugre
La saucisse du mois d’août = complément parfait de vos épluchettes! 🌽🌽🌽 #saucissedumois #PLB #porcdepaturage #maïs #août
C’est rare qu’on peut manger du boeuf local nourri à l’herbe quand on est au resto sur la route! À la Cantine Pollens & Nectars des @mielsdanicet, ça se peut! 🙌🏼 #viandedeGuillaume #rang3Gravel #boeufnourrialherbe #grassfedbeef #PLBsurlaroute
PLB sur la route à la @fermebrylee avec toute l’équipe! Un lundi de congé à approfondir nos connaissances sur le pâturage et à savourer la viande de la ferme sur leur parilla! 🌱🐂🔥🥩🤤 #plbsurlaroute #visitedeferme #boeufnourrialherbe #grassfedbeef
Bientôt disponible à la boucherie : les alcools d’érable du @domaine.acer 🍁🥂 On est allé les visiter au Témiscouata et on a beaucoup aimé, tant la découverte des lieux que les produits! #boirelocal #defiboirelocal #acer #alcoolderable #bio #plbsurlaroute
Dogsicles!! 🐶🍭 On a fait des popsicles pour chiens composés étages congelés de fond d’os, de retailles de légumes crus et de tranche de foie déshydraté. Les chiens en raffolent! 💦 #nouveau #dogsicle #pitouheureux #PLB
Vous pensiez que notre porc Berkshire était gras? Attendez de voir le Mangalitza! Arrivage exceptionnel d’un porc de cette race, aussi appelée porc laineux, qui saura plaire aux amateurs de viande bien grasse. On verra, selon vos commentaires, si on en fait élever pour l’an prochain! 🐽 #porc #mangalitza #gras
Lundi de congé, on test des nouvelles recettes de BBQ! Ici, un régal de wagyu, la « calotte » de la côte de boeuf, cuite à feu doux pendant 8 heures! #bbq #boeuf #wagyu #cuissonlente #capadefile
Bonne fête Jimmy!!! 🎈#teamPLB #bonnefete @bistro.rosie
Découvrez le jeu de société coopératif « Quartier d’Agora », entièrement conçu et fabriqué au Québec. Nous y avons fourni 2-3 questions! Crédit photo: @jeuxwasa
Hier soir au Show de la Faim Villeray, le directeur artistique Sébastien Lacombe présentait les principaux commenditaires avec une « mise en scène »! 🎶 Beau show, belle cause, très heureux d’avoir été là avec @julieaubedtp #showdelafaim @lacombe11 @philippefehmiu #villeraymoments
Mardi de congé = se dégourdir les jambes et les bras en plein air à participer à une corvée de pioche au vignoble bio Les Pervenches! En bonne compagnie avec l’équipe du vignoble, notre ami Steve Beauséjour (sur la photo) et @julieaubedtp #conge #plbsurlaroute #vignoble #lespervenches #vinquebecois